Pourquoi un régime à base de plantes peut être le secret de la 12e apparition des étoiles de la NBA de Chris Paul

La star de la NBA, Chris Paul, affectueusement surnommée « CP3 », attribue à son régime alimentaire à base de plantes l’aide à gagner de l’énergie et à dompter les douleurs musculaires, sur le terrain et en dehors. Le meneur des Phoenix Suns a fait sa 12e apparition dans l’équipe All-Star de la NBA en février et est végétalien depuis 2019. Alors qu’il avait initialement l’intention de passer temporairement à un régime à base de plantes, le basketteur vétéran star de 37 ans a décidé de s’y tenir après avoir éprouvé une myriade d’avantages.

« Quand j’ai opté pour la première fois à base de plantes, c’était à des fins de performance, mais une fois que j’ai vu comment mon corps a changé et comment je me sentais, c’était pour la vie », Paul a dit dans une interview avec GQ. « Il y a des années, je ne serais probablement même pas sorti pour courir avec mes enfants et toutes les autres activités parce que mon corps me faisait mal. Maintenant, avec le lifting constant et le fait de m’assurer que mon corps est toujours prêt, cela a été un bon changement de style de vie pour moi.

En octobre 2022, Paul mènera les Phoenix Suns dans sa 18e saison en jouant au basketball professionnel, un exploit que seuls quelques-uns ont réussi. « Je ne dis pas que le fait d’utiliser des plantes est pour tout le monde, mais pour moi, c’était l’une des premières choses sur lesquelles je me suis concentré », a déclaré Paul. « Jouer le nombre de matchs et de minutes que j’ai joués et me sentir toujours bien est une victoire pour moi. »

Manger juste

Le régime à base de plantes de Chris Paul

Avant de devenir végétalien à 34 ans, les aliments d’avant-match préférés de l’athlète né en Caroline du Nord comprenaient du poulet frit et des hamburgers et son engagement envers un régime à base de plantes l’a amené à repenser de nombreux aliments. Cependant, ses favoris, comme les cookies aux pépites de chocolat et les pancakes, sont toujours au menu, à la seule différence qu’ils sont désormais végétaliens. « Il y a tellement d’aliments différents que vous pouvez manger », a déclaré Paul. « J’ai des crêpes tout le temps. Beaucoup de gens ne réalisent pas que la seule différence entre les pancakes à base de plantes et les crêpes ordinaires, ce sont les œufs. »

Après avoir été un fan de JUST Egg pendant un certain temps, Paul est récemment devenu un athlète ambassadeur du substitut d’œuf végétalien à base de haricot mungo et compte les JUST Egg brouilles avec des légumes comme aliment de base du petit-déjeuner, aux côtés de la saucisse Beyond Meat et des fruits. Le déjeuner comprend généralement une salade, un bol de légumes et une boisson protéinée tandis que le dîner est un repas préparé par un chef avec beaucoup de haricots, de céréales et de légumes. « La plus grande chose quand je suis allé à base de plantes, c’est que cela m’a ouvert à la diversité des aliments que vous pouvez avoir », a-t-il déclaré.

Et Paul ne se contente pas de se nourrir d’aliments à base de plantes, il fait également participer sa famille. Lors de la fête des pères le mois dernier, Paul a enrôlé son père, Charles Paul, comme premier papa ambassadeur de JUST Egg. Charles Paul a également remarqué des avantages pour la santé, tels qu’une réduction du cholestérol, depuis qu’il a commencé à remplacer les œufs d’origine animale par JUST Egg.

« Lorsqu’il s’agit de santé et de bien-être, la seule chose que nous ne pouvons pas acheter, c’est la santé. Vous pouvez acheter des voitures, des maisons, des vêtements et des bijoux, mais pas la santé », a déclaré Paul. «La seule façon de mieux se renseigner sur la santé et le bien-être est de communiquer les uns avec les autres et de découvrir des choses qui ne vous sont pas nécessairement enseignées à l’école, et souvent ne sont pas enseignées dans les communautés noires et brunes. J’ai eu la chance de pouvoir trouver cette information à 34 ans et j’apprends encore.

Koia

Les meilleurs athlètes sont les ambassadeurs de la nourriture végétalienne

Paul fait partie d’une cohorte croissante d’athlètes qui ont modifié leurs accords de parrainage pour s’aligner sur leur éthique et leur mode de vie. En plus de son contrat JUST Egg, Paul travaille également avec la marque de nutrition à base de plantes Koia et a aidé à mettre la marque entre les mains des étudiants des HBCU grâce à une initiative de distributeurs automatiques.

En 2019, Paul et une douzaine d’autres athlètes, dont la légende de la NBA Shaquille O’Neal, la star de la NFL Derrick Morgan et la skieuse olympique Lyndsay Vonn, ont investi dans Beyond Meat et ont rejoint la marque végétalienne en tant qu’ambassadeurs de sa campagne « Go Beyond ».

Et les superstars entrantes de la NBA se tournent également vers les athlètes plus âgés pour trouver l’inspiration et s’associent également à des entreprises basées sur les plantes, y compris le premier choix de repêchage de 2021 Cade Cunningham. Avant de jouer pour les Detroit Pistons, la jeune star – qui est végétalienne depuis le lycée – s’est associée à Eat Just en tant qu’ambassadrice de JUST Egg et a été l’inspiration derrière le «Cade Stack», un sandwich aux œufs végétalien inspiré de Cunningham. servi au populaire FOLK Cafe de Detroit pendant une durée limitée.

Désormais joueur vedette des Pistons, Cunningham vise 2023 comme l’année où l’équipe bien-aimée de Detroit se rendra en finale de la NBA. Contre qui espère-t-il affronter ? Lors d’une récente interview lors de l’événement NBA 2K23 à Las Vegas, le joueur de 20 ans a révélé que son collègue athlète végétalien Paul était son ultime match.

Manger juste

« Le gars préféré avec qui correspondre ? Chris Paul était vraiment amusant à affronter », Cunningham a dit. « Juste parce qu’il fait toujours la bonne lecture. J’ai envie de le regarder, et étant de l’autre côté, j’ai l’impression d’avoir beaucoup appris dans ces matchs, je dirais Chris Paul.

Pour les dernières nouvelles végétaliennes, lisez:

Beyond Meat débarque à Disneyland Paris
Ce yaourt cultivé sur cellules prouve que nous n’avons pas besoin d’animaux pour fabriquer des produits laitiersLa plus grande étude jamais réalisée sur l’avocat a de bonnes nouvelles pour votre taux de cholestérol élevé

Anna Starostinetskaya est la rédactrice en chef de VegNews et garde toujours un œil sur tout ce qui est végétalien dans sa ville natale de San Francisco, en Californie, et partout ailleurs.