L’hôtesse de Carmine est attaquée par des touristes pour avoir besoin d’un vaccin, selon la police

Sean McCloskey, directeur général de de Mole, un restaurant mexicain de Williamsburg, a déclaré que les responsables de la ville avaient laissé les restaurants seuls pour élaborer des plans d’application.

À la lumière de l’altercation au Carmine’s, M. McCloskey a déclaré qu’il prévoyait de passer du temps avec ses employés vendredi soir à parcourir le protocole du restaurant pour traiter avec les clients qui refusaient de montrer une preuve de vaccination. Mais, a-t-il ajouté, la ville aurait dû offrir plus de conseils.

« Ils ont mis toute la responsabilité sur la propriété et les personnes qui gèrent les restaurants », a-t-il déclaré.

Andrew Rigie, directeur exécutif de la New York City Hospitality Alliance, un groupe commercial représentant les restaurants et les bars, a reconnu que la ville avait offert une formation pour faire respecter le mandat, comme la vidéo sur les techniques de désescalade, qui a été incluse dans certains des courriels de la ville aux entreprises. La ville a également co-organisé des séances d’information avec son organisation, a-t-il ajouté.

Mais il pense que la ville doit faire plus pour éduquer les touristes et les habitants de l’extérieur sur l’exigence de vaccination, et pour envoyer un message clair que toute personne agressant des travailleurs pour avoir appliqué la politique sera poursuivie.

« Indépendamment de l’opinion d’une personne concernant les exigences en matière de vaccins, respectez les employés de la restauration », a déclaré M. Rigie. « Ils essaient juste de gagner leur vie et de faire leur travail. »

Il y aura probablement beaucoup de touristes qui ne s’opposeront pas au mandat de preuve de vaccin de New York. Sue Cole, qui prévoit de visiter la ville depuis le Mexique ce Noël, est parmi eux.

Interviewée vendredi, Mme Cole a déclaré que cette exigence l’aiderait à apaiser son esprit lorsqu’elle serait en déplacement, d’autant plus qu’elle s’attend à assister à des spectacles bondés de Broadway comme « Le Roi Lion ».

« Tout pour arrêter ce virus stupide », a-t-elle déclaré. « Je suis tellement derrière ça. »

Dana Rubinstein rapports contribués.