Eddie Scott de BBC Masterchef explique comment travailler en tant que pilote marin Humber aide sa créativité
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Eddie Scott, candidat à BBC MasterChef UK, a révélé comment son travail de pilote de marine Humber l’aide dans ses créations culinaires pour la compétition.
Le talentueux Eddie, 30 ans, de Beverley, est l’un des favoris de cette année, ayant pris d’assaut les tours précédents pour se qualifier pour la demi-finale de l’émission. Eddie s’est à peine trompé de pied dans toutes les séries et a maintenant atteint les huit derniers après avoir impressionné les anciens concurrents de Masterchef avec son plat de poisson ce soir.
La demi-finale a vu 10 candidats s’affronter pour impressionner d’anciens candidats qui sont devenus des auteurs de cuisine et des chefs exécutifs.
Lire la suite: Le favori de BBC Masterchef UK, Eddie Scott, révèle tout – de ce que Gregg Wallace et John Torode sont vraiment à sa passion pour la nourriture et les meilleurs restaurants
L’épisode a vu MasterChef se transformer en une cuisine professionnelle pour la journée, avec le juge John Torode en charge de la passe. Des tables ont été dressées dans la salle à manger et remplies de 20 anciens quarts de finalistes, demi-finalistes et finalistes de MasterChef – qui ont tous poursuivi une carrière à temps plein dans l’industrie alimentaire depuis leur participation au concours.
Les demi-finalistes devaient créer un menu de trois plats qu’ils seraient fiers de servir dans leur propre restaurant ou de mettre dans un livre de cuisine. Répartis en trois groupes, trois concurrents doivent chacun cuisiner leur entrée, quatre doivent chacun cuisiner leur plat et les trois autres leur dessert.
(Image : BBC)
Eddie avait sept preneurs pour son entrée de moules du sud de l’Inde avec barbue, salade de mangue et boulettes de vada frites.
Le pilote marin a fait forte impression auprès des juges John Torode et Gregg Wallace.
Gregg a déclaré à propos d’Eddie: « Il a eu une grande compétition et il ne semble pas se tromper. Il est fascinant. C’est un maître du classique français et adore les saveurs indiennes et elles se chevauchent souvent. »
Eddie a révélé dans l’émission de ce soir que son travail de pilote de marine dans le Humber l’aide à se préparer.
Il a déclaré : « Au travail, nous nous en tenons à des paramètres très stricts pour amener les navires au port avec des niveaux de précision élevés, donc je suis toujours strict avec moi-même avec des normes très élevées en matière de présentation et de timing. »
Et Eddie était ravi de cuisiner pour les anciens concurrents de Masterchef. Il a dit: « Cela montre quelles portes peuvent être ouvertes. »
Il a décrit le service de ce soir comme intense et non-stop.
Son plat a impressionné tout le monde et il s’est qualifié pour le tour suivant – les huit derniers. L’épisode verra les demi-finalistes restants préparer un déjeuner trois étoiles pour un prestigieux événement du centenaire organisé par la Royal British Legion.
Masterchef continue le mercredi 27 avril sur BBC 1 à 20h ou regardez tous les épisodes sur iplayer
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