Un britannique prépare un authentique Kadhi Pakoda
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Dans un charmant mélange de cultures, le chef britannique Jake Dryan a créé le buzz sur Internet après avoir concocté des plats authentiques kadhi pakoda. Sa vidéo virale, mettant en avant sa finesse culinaire, a captivé les téléspectateurs du monde entier.
L’exploration de bon goût se déroule alors que Jake, basé au Royaume-Uni, reproduit habilement ce plat indien intemporel.
Qui est ce chef britannique ?
Jake Dryan adore cuisiner des plats indiens et son flux Instagram en est la preuve. C’est aussi l’homme qui a récemment servi un bol de kadhi pakoda.
Ses réseaux sociaux regorgent de spécialités indiennes comme aloo chaat, cholia, dal, et sattu paratha pour n’en nommer que quelques-uns.
Qu’a fait ce chef britannique ?
Dans le domaine des plats principaux desi, kadhi pakoda s’impose comme un délice précieux. Ce curry savoureux, savamment préparé avec de la farine de pois chiches et enrichi de l’essence piquante du babeurre ou du tamarin, a conquis les cœurs et les palais de nombreuses personnes. Le plat atteint son apogée lorsque des beignets sont ajoutés au curry juste avant de le servir, ce qui donne une expérience culinaire vraiment délicieuse.
Malgré une multitude de kadhi pakoda recettes disponibles en ligne, une récente vidéo Instagram du chef britannique Jake Dryan a volé la vedette, présentant son interprétation distinctive de ce plat indien classique.
Dans la vidéo, Jake combine de la farine de pois chiches avec du babeurre, infusant le mélange avec une gamme d’épices. En plaçant un wok sur la cuisinière, il verse de l’huile et introduit des graines de fenugrec, des piments rouges, de l’ail haché et des piments verts, créant ainsi une base parfumée.
Les oignons sont ajoutés en toute transparence au mélange grésillant. Une fois que tous les composants sont impeccablement cuits, Jake introduit la concoction préparée de babeurre et de farine de pois chiches dans le wok.
Comme pièce de résistance – les gâteaux – le chef concocte habilement un autre lot de farine de pois chiches, l’enrichissant de curcuma, de garam masala, de poudre de piment rouge, de sel et d’eau pour créer une pâte épaisse.
A l’aide d’une cuillère, il dépose habilement cette pâte dans l’huile chaude, façonnant de délicieux beignets.
La grande finale consiste à incorporer ces délices dorés au curry mijoté et à garnir le plat de feuilles de fenugrec écrasées et d’un mélange épicé. tadka.
Regardez la vidéo ci-dessous :
Comment les utilisateurs de Desi ont-ils réagi ?
La vidéo Instagram a déclenché une vague d’admiration de la part de la communauté mondiale desi, avec des individus affluant vers la section commentaires pour exprimer leur admiration devant les prouesses culinaires de Jake.
Un utilisateur a partagé : « Kadhi pakoda avec du riz – un de mes aliments réconfortants. » Un autre s’est joint à nous en déclarant : « Le meilleur… C’est l’authentique kadhi. Pas de feuilles de curry, pas de choses différentes dans les pagodes… C’est le vrai et authentique desi kadhi. J’adore ça. » « Ça a l’air délicieux. » Un autre passionné a observé : « Ça a l’air tellement bon, exactement. » Au milieu du chœur d’appréciation, plusieurs voix ont résonné avec le sentiment : « La cuisine indienne est toujours délicieuse ».
Qu’est-ce que tu en penses? Faites-le-nous savoir dans les commentaires.
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