SynBiotic SE et Enchilada Group : coentreprise pour lancer le premier magasin de cannabis en Allemagne

● Le groupe allemand de sociétés de cannabis SynBiotic SE et l’expert en franchise Enchilada Group créent une coentreprise

● Deux nouvelles entreprises pour jeter les bases d’une franchise de magasins de cannabis

● Objectif : ouvrir le premier magasin de cannabis en Allemagne

Munich, le 20 avril 2022.

À quoi ressemblera la vente de produits à base de cannabis à usage récréatif en Allemagne ? Une joint-venture entre SynBiotic SE et Enchilada Franchise GmbH (« Enchilada Group ») veut apporter la réponse. Deux sociétés vont être créées. L’une consiste à gérer les licences correspondantes et l’autre à constituer le bras opérationnel de la coentreprise. Avec ce lancement, les deux sociétés allemandes ont l’intention de jeter les bases de la première franchise de magasins de cannabis en Allemagne.

SynBiotic SE, en tant que premier groupe de sociétés de cannabis cotées en Allemagne, et le groupe Enchilada – qui réunit plusieurs concepts de gastronomie tels que Enchilada et Aposto sous un même toit et est l’une des 30 plus grandes entreprises de gastronomie en Allemagne – se considèrent comme les partenaires parfaits pour le tâche de concevoir une franchise de magasin de cannabis allemand à partir de zéro.

« Nous avons délibérément choisi une entreprise allemande du secteur de la gastronomie », explique Lars Müller, PDG de SynBiotic SE, à propos de la joint-venture prévue. « D’une part, le groupe Enchilada est un expert absolu de la franchise, et d’autre part, la vente de ce qu’on appelle le ‘cannabis récréatif’ sera vraisemblablement soumise à des règles similaires à celles de la législation alimentaire. Et tout comme les employés de la restauration le sont déjà étant préparés à la vente d’alcool sur des points tels que la protection des mineurs mais aussi la recommandation de produits, il faudra à l’avenir former les employés du magasin de cannabis à la vente de cannabis de manière similaire. »

« Nous avons du succès dans le secteur de la restauration depuis environ 30 ans maintenant et notre approche multi-concept est unique en Allemagne. Nous connaissons le fonctionnement de la franchise, avons de l’expérience dans tous les emplacements et toutes les tailles d’établissements et sommes fondamentalement ouverts aux nouvelles idées. L’équipe de SynBiotic SE nous a convaincu dès le début et nous sommes sûrs que le cannabis récréatif répondra à une forte demande.Le modèle commercial est évolutif précisément lorsque les magasins de cannabis récréatif peuvent être multipliés rapidement – nous aimerions y contribuer avec notre expertise et notre savoir-faire « , explique Stefan Hackl, PDG de ConduktoAG, la société d’investissement à l’origine du groupe Enchilada.

Lars Müller veut apporter des réponses non seulement aux questions juridiques sur la vente de cannabis récréatif. Dans le cadre de la joint-venture, l’expérience consommateur doit être vécue avant même la légalisation. « Nous présenterons une marque clé en main et des concepts concrets pour notre première chaîne de magasins en temps opportun », révèle Lars Müller. « Et tout ça avant la légalisation. » La coentreprise se veut donc une contribution de la communauté des affaires pour trouver des réponses à ce que pourrait être la légalisation. « SynBiotic SE et le groupe Enchilada sont prêts – et donc rien ne s’oppose au premier cannabisstore d’Allemagne », conclut Lars Müller.

À propos de SynBiotic SE

SynBiotic SE est le plus grand groupe coté en Europe dans le secteur du chanvre et du cannabis et poursuit une stratégie d’investissement buy & build axée sur l’UE. Le groupe d’entreprises couvre l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, de la culture à la production en passant par la vente au détail – du champ à l’étagère. L’une des activités principales de l’entreprise est la recherche et le développement, la production et la commercialisation de solutions à base de cannabinoïdes et de terpènes aux problèmes sociétaux majeurs tels que la douleur, le sommeil et l’anxiété. Ce faisant, SynBiotic SE est active non seulement sur les marchés des compléments alimentaires et des cosmétiques, mais également dans le secteur du cannabis médical et, à l’avenir, récréatif.

À propos d’EnchiladaGroup

Le premier restaurant Enchilada a été ouvert à Munich en 1990. En raison de son grand succès et de l’ouverture de nouveaux points de vente, Enchilada Franchise GmbH a été fondée à Gräfelfing près de Munich en mars 1996. Cependant, Enchilada n’est pas restée le seul concept : dans le domaine de loisirs et restauration, il existe actuellement quatre autres concepts gastronomiques ainsi que des projets locaux à grande échelle et ratskeller dans plusieurs villes allemandes. En mars 2010, le groupe Enchilada a reçu le prix convoité de la restauration de Hambourg. L’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 127 millions d’euros en 2019 et, avec plus de 70 restaurants, est l’une des plus grandes entreprises de restauration en Allemagne.

‍