Sentier sucré de délices à Hawke’s Bay – The Gisborne Herald

Que vous soyez en vacances avec des enfants ou que vous ayez simplement la dent sucrée, il existe de nombreuses options à Hawke’s Bay pour satisfaire ces envies de sucre. Julie Haines partage ses spots préférés. . .

Je crois fermement aux ventres de dessert. Et Hawke’s Bay a de bonnes excuses pour les étirer.

Lèche ça

Morceau d’ananas, poisson au chocolat, jaffa, nutella, prime à la noix de coco, tiramisu, pépites de chocolat au beurre de cacahuète, More oh (bar moro), gingembre . . . le menu des glaces chez Napier’s Lick Cela se lit comme la section confiserie d’un supermarché. Les recettes uniques de glaces, de glaces et de sorbets Kiwi sont inventées et fabriquées à la main sur place à partir d’ingrédients locaux.

Une fois que vous aurez dépassé l’éventail de saveurs époustouflantes (il y en a généralement 43 proposées), vous pourrez déguster votre crème glacée lors d’une promenade le long du sentier côtier de la Marine Parade, ou si vous avez des enfants, allez à l’aire de jeux ou à Bay Skate à côté. .

Mais Lick This est plus qu’un simple salon de crème glacée. Le propriétaire, Steve Manning, collectionne les boules de glace et les anciennes enseignes de crème glacée du monde entier, transformant son salon de crème glacée en une sorte de musée de la crème glacée.

Des pelles anciennes de la fin des années 1800 sont exposées dans des armoires près des stands, ainsi qu’une collection amusante de pelles de nouveauté.

Chocolats au Chêne Soyeux

Fanatiques de chocolat, méfiez-vous – assurez-vous de visiter Silky Oak Chocolates l’estomac vide.

Le complexe à la périphérie de Napier comprend un café, une boutique et un musée.

Si vous êtes sérieux au sujet du chocolat, commandez le « Chocolate Extreme » décadent au café – une boisson à base de ganache garnie de crème fouettée et de flocons de piment en option.

Rendez-vous ensuite au musée pour découvrir l’histoire fascinante de 3000 ans du chocolat et découvrez la collection de tasses et de boîtes de chocolat antiques. Il y a même un pot de chocolat maya vieux de 2500 ans.

Les Mayas ont été les premiers à cultiver la plante de cacao et à transformer ses fèves en une boisson appelée « xocolatl », après avoir jeté des cabosses de cacao sur le feu et en avoir senti l’arôme.

Ils ont commencé à utiliser les fèves de cacao comme monnaie, comme l’ont fait de nombreuses autres sociétés dans les siècles qui ont suivi.

Fait amusant : en 1540, les dames de la nuit nicaraguayennes ont facturé 10 fèves de cacao pour leurs services.

Mais je dois dire que les messieurs anglais en 1685 ont eu la bonne idée. Ils ont bu du chocolat chaud au petit-déjeuner car il était recommandé dans le cadre d’une alimentation saine. C’est mon genre de régime !

Cependant, même un accro au chocolat comme moi aurait renoncé au chocolat à l’époque victorienne. Divers poisons tels que les garnitures de fer, le vermillon et la poussière de brique ont été ajoutés au chocolat, étonnamment pour le rendre plus agréable au goût. Heureusement, les recettes au chocolat ont évolué depuis.

Oiseaux

J’ai tendance à souffrir d’un cas extrême où mes yeux sont plus gros que mon ventre lorsque je visite Birdwoods Sweet Shop dans la campagne bordant Havelock North.

Le pittoresque magasin de sucettes à l’ancienne, entièrement géré par des grands-mères dans une réplique d’un bâtiment colonial, est le rêve d’un accro aux sucettes.

Les étagères sont bordées de grands pots de réglisse, de champignons féeriques, de feuilles de menthe verte, de guimauves, de pommes acidulées, de sucettes à la rhubarbe et à la crème, de nougat, de colliers de bonbons, de roues d’anis, de poisson au chocolat, de sucettes de conversation, de fèves à la gelée, d’œufs en chocolat, de bouteilles de lait, de milk-shakes , bâtons acidulés, avions à réaction, pétillants, gommes au vin, chewing-gum, bouteilles de cola aigre, crânes de gelée, vers néon, caramels à la crème de jersey, gouttes feijoa, boules noires, humbugs, caramel au beurre, chocolats artisanaux. . . la liste continue.

Mais Birdwoods est plus qu’une confiserie. Il y a aussi un café, un glacier, une galerie et un jardin de sculptures.

Les fondateurs de Birdwoods, Bruce et Louise Stobart, ont émigré du Zimbabwe en Nouvelle-Zélande et retournent en Afrique chaque année pour sélectionner des textiles, des œuvres d’art, de l’artisanat et des sculptures en pierre et en métal à vendre dans leur galerie.

Les objets d’intérieur sont exposés dans une salle paroissiale déplacée datant de 1894, tandis que les sculptures extérieures ornent la vaste pelouse et l’étang, qui offrent intelligemment un bel espace pour que les enfants puissent courir pendant que leurs parents se détendent au café.

Le Figgery Café à Te Mata Figs

Si vous aimez vos trucs sucrés du côté plus sain, allez au Figgery Café à Havelock North, où tout est sans gluten et comprend leurs figues signature.

Leurs friandises sucrées sont préparées avec des ingrédients locaux de saison et comprennent des délices alléchants, notamment une tarte à la frangipane aux figues et au miel, un gâteau renversé aux figues et aux amandes et du pain aux figues, au citron et aux graines de pavot. Certaines de leurs spécialités, telles que le Figgy Rocky Road, le gâteau aux carottes crues et la tranche de figue, de chanvre et de tahini, sont également sans produits laitiers.

The Figgery vend également un certain nombre de produits artisanaux à base de figues, notamment de la confiture, du balsamique, de la relish, de la compote, de la moutarde et un vincotto aux figues primé.

Mes préférés sont sans conteste le « Salame di Fichi » à base de noix ou d’amandes. Ces rouleaux aux figues et aux noix peuvent être servis en biscotti ou sur un plateau de fromages – ou si vous êtes comme moi, simplement dévorés directement parce qu’ils sont si délicieux. Cela vaut vraiment la peine d’en acheter à ramener à la maison comme souvenir comestible de Hawke’s Bay, ou de faire le plein de cadeaux.

Maison de pointe

Perché à mi-hauteur de l’emblématique pic Te Mata à Havelock North, Peak House est l’endroit où aller pour des vues spectaculaires sur Hawke’s Bay pendant que vous dînez. C’est aussi mon préféré pour les smoothies. Essayez le « Banana Nutty » (banane, dattes, amandes, cannelle et lait d’amande) ou le « Raspberry Rescue » (framboises, avocat, épinards, banane et lait de coco).

Ensuite, marchez ou faites du vélo pendant votre week-end de douceurs sur l’un des sentiers de randonnée ou de VTT du sommet.

Des sections du parc de 99 hectares sont replantées dans une forêt indigène, mais il abrite également des séquoias géants centenaires de Californie, des terres pastorales et des roches calcaires incrustées de fossiles marins datant d’environ 3 millions d’années.

Vous pouvez également parcourir la courte distance entre Peak House et le sommet du sommet de 399 m pour profiter d’une vue à 360 degrés.

Pour les connaisseurs de chocolat et de gâteaux, le ventre et les yeux maintenant repus, c’est l’endroit idéal pour terminer un voyage gastronomique à Hawke’s Bay.

Pour plus d’informations voir :

• Lick This, 290 Marine Parade, Napier, www.lickthis.co.nz

• des chocolats Silky Oak, 1131 Links Road, Napier, www.silkyoakchocs.co.nz

• Birdwoods, 298 Middle Road, Havelock North, www.birdwoods.co.nz

• Le Figgery Café & Shop, 205 Napier Road, Havelock North, www.tematafigs.co.nz

• Peak House, 357 Te Mata Peak Road, Havelock Nord, www.thepeakhouse.co.nz

© Copyright Julie Haines 2021

Pourquoi s’arrêter à un: choisir parmi plus de 40 saveurs de crème glacée est un bon problème à avoir lors de la visite du salon de crème glacée Lick This à Hawke’s Bay.

La dent sucrée de Hawke’s Bay : Venetia Winkfield est l’une des mamies qui aident à gérer la confiserie de Birdwoods.

Le jardin de sculptures à Birdwoods.

Le jardin de sculptures à Birdwoods.

Le jardin de sculptures à Birdwoods.

Transformer la crème glacée en une forme d’art chez Lick This.

Lashings of cream : Chocolate Extreme drink chez Silky Oak Chocolates.

Le musée du chocolat de Silky Oak Chocolates raconte l’histoire du chocolat au cours des 3000 dernières années

Histoire du chocolat : Le musée du chocolat de Silky Oak Chocolates raconte l’histoire du chocolat au cours des 3000 dernières années.

Sweet vista: Vues exceptionnelles sur les plaines Heretaunga depuis Peak House.

Des figues savoureuses : la glace à la figue et la tranche de figue Louise vous mettent en appétit au Figgery Cafe & Shop.

La séduisante confiserie à l’ancienne à Birdwoods.