Passer l’été sur la Riviera turque immaculée

Pendant très longtemps, la côte turquoise de la Turquie, surnommée la Riviera turque, a été négligée pour ses homologues européens plus en vue. S’étendant le long de la côte sud-ouest du pays, de la mer Égée à la mer Méditerranée au sud, ce morceau de littoral accidenté baigné de soleil a été sous le radar, mais il obtient lentement son dû, et avec raison.

Les plages ici rivalisent avec celles de n’importe quelle destination estivale en Europe, les eaux sont limpides, allant des teintes de sarcelle et de vert aigue-marine au bleu céruléen, tandis que la nourriture est fabuleuse où que vous alliez. Ajoutez à cela une sélection de complexes de luxe et d’hôtels-boutiques branchés, de clubs élégants et de plages cachées, et on se demande pourquoi cette destination n’a pas fait plus parler d’elle. Alors, par où commencer ? Alors que les villes d’Antalya, Bodrum et Marmaris sont les points chauds de la fête, elles ont tendance à être touristiques et surpeuplées, surtout pendant les mois d’été. Il est préférable que vous choisissiez plutôt de sortir des sentiers battus et de louer une voiture pour conduire le long de la côte, en faisant des arrêts dans les villes pittoresques du front de mer et les baies bleues sereines qui regorgent de choses à faire et à voir. Voici un guide pratique sur la façon dont vous pouvez tirer le meilleur parti de votre voyage sur cette côte incroyablement magnifique :

LOUEZ UNE GOÉLETTE POUR VOIR LES NOMBREUSES BAIES ET LAGONS CACHÉS DE LA CÔTE

Il n’y a pas de meilleur moyen d’explorer les eaux magnifiques de ce littoral que de louer un voilier en bois traditionnel turc appelé goélette. Autrefois omniprésentes à l’époque des Ottomans, ces goélettes sont désormais affrétées par les touristes pour faire des sauts de plage et explorer des baies isolées. Louez-en un pour la journée ou même une demi-journée en naviguant sur les bleus calmes de la Méditerranée. La ville de Kaş, située à une courte distance de l’île grecque de Meis, est le point de départ idéal. De là, vous pouvez louer une goélette (seul moyen d’y arriver) pour explorer la célèbre île de Kekova, qui abrite une ville historique engloutie et un site archéologique. Situées à quelques mètres sous les eaux bleu turquoise, ces ruines datent de l’époque lycienne. En chemin, vous trouverez des criques et des baies isolées où vous pourrez plonger de votre bateau pour vous baigner tranquillement dans la Méditerranée.

ÉVITEZ LES RESORTS DE LUXE EN BORD DE MER POUR UN SÉJOUR BOUTIQUE DANS LA CAMPAGNE IDYLLIQUE

Si vous voulez vraiment apprécier la beauté de la côte turquoise, ne vous contentez pas des grandes stations balnéaires pour votre séjour. Au lieu de cela, montez dans une voiture et descendez le littoral apparemment sans fin entre Bodrum et Antalya, parsemé d’oliviers et de citronniers luxuriants. Vous n’aurez que l’embarras du choix avec le nombre de propriétés de charme et d’hôtels chics dans les villes qui ont réussi à éviter l’afflux du tourisme de masse. Une option à considérer est la ville de Kalkan – autrefois un village de pêcheurs et maintenant une escapade haut de gamme pour les habitants et les expatriés. Datça, une ville portuaire rustique qui s’avance dans la mer Égée, avec des rues remplies de bougainvilliers, de superbes propriétés de charme, des plages immaculées et des baies turquoise parfaites pour les cartes postales, est un autre choix digne. Göcek est en plein essor, avec ses stations balnéaires isolées et ses marinas, ce qui en fait une escale attrayante pour les yachts.

DÉCOUVREZ LA CULTURE DE FÊTE COMME À MYKONOS

Les clubs d’été et de plage sont synonymes. Et rassurez-vous, ceux de la Riviera turque ne vous décevront pas. Les clubs de plage ici varient, de l’élégant et sexy à ceux avec une ambiance boho-chic et décontractée. Sortez dans l’après-midi où vous pourrez vous asseoir sur un transat, déguster des pains plats et des sushis, puis plonger dans la mer pour nager. Au coucher du soleil, le tempo s’accélère avec la musique et les boissons parfaites pour la compagnie. Yuzu Beach Club et Om | Les paparazzi à Çeşme sont populaires auprès des habitants et des touristes. Pour quelque chose d’un peu plus détendu, vous avez le club de plage Sea Me près de Fethiye. Vous aurez peut-être l’impression d’être transporté à Ibiza avec ses cabanons chics, ses tipis et ses chaises longues, associés à un décor aux tons apaisants de crème et de taupe. Sirotez des cocktails, dégustez des plats comme des pizzas et des grillades tout en vous détendant au son de la musique lounge ou faites simplement un plongeon dans la mer. Il peut être difficile d’obtenir une réservation dans ces clubs de plage, alors assurez-vous de réserver à l’avance. Q Lounge au D-Resort à Göcek est un autre endroit parfait pour un coucher de soleil et un choix populaire auprès des foules de yachts bien nantis.

DÉCOUVREZ DES PLAGES SOUS-ESTIMÉES ET MOINS EXPLORÉES

Des kilomètres de côtes accidentées signifient de nombreuses criques et plages cachées à explorer. La plage de Kaputaş est l’un des secrets les mieux gardés de ce tronçon, où le bleu profond de la Méditerranée contraste avec les montagnes terreuses. Cachée sous des falaises abruptes où la mer clapote contre le sable blanc et les galets dans sa propre petite baie, c’est l’une des plages les plus recherchées de Turquie pour sa beauté naturelle. Vous devrez vous trouver une place de stationnement sur l’autoroute – une question difficile, mais qui en vaut la peine pour découvrir cette plage. Plus bas se trouve la plage de Patara, considérée comme l’une des plus longues de Turquie, offrant plus de 17 kilomètres de sable blanc et une mer bleu turquoise. Vous ne pouvez pas non plus manquer la plage d’Oludeniz, juste à côté de la ville portuaire de Fethiye. L’une des plages les plus pittoresques et photographiées ici, les eaux calmes et lumineuses du lagon bleu sont un grand attrait. Les sports nautiques sont très importants, alors faites votre choix parmi des activités telles que le paddle, le kayak, la planche à voile, le kitesurf et autres.

DÉGUSTEZ QUELQUES-UNS DES ALIMENTS LES PLUS FRAIS EN TURQUIE

Tout sur la côte est frais, pêché localement et grillé à la perfection. Les viandes, les fruits de mer et les fromages dominent sur n’importe quelle table, et les repas ici peuvent être aussi simples ou aussi élaborés que vous le souhaitez. Les petits restaurants rustiques situés dans des ruelles pavées séculaires sont l’endroit où vous trouverez probablement certains des meilleurs plats. Si vous êtes à Kaş, rendez-vous chez Pell’s pour des plats qui font claquer les lèvres et des cocktails artisanaux, tandis qu’Oburus Momus propose une excellente cuisine végétalienne. Spaghetti Ci à Kaş est l’endroit où j’ai eu la meilleure cuisine italienne que j’aie jamais eue. Pour une excellente cuisine locale, procurez-vous des brochettes de doner auprès des vendeurs de rue ou des moules fraîches de la mer avec un filet de citron vert. Ouvrez une bière fraîche pour couronner votre repas. Petit-déjeuner (appelé localement kahvalti) est un gros problème où que vous alliez en Turquie, mais ici sur la côte, vous pouvez vous attendre à des mezzes et des assiettes d’olives, du pain croustillant et toute une variété de fromages et de conserves sur lesquels vous pouvez verser du miel frais, des œufs à la turque, et beaucoup plus. Si vous recherchez une cuisine raffinée, Fethiye propose d’excellentes options. Dirigez-vous vers le Yacht Classic Hotel, où son restaurant sophistiqué au bord de l’eau, Mori, sert une cuisine française classique et des plats turcs avec une excellente carte des vins. Commandez-vous un steak de médaillon et un verre de rouge croustillant pour l’accompagner. Il y a aussi le swish bar, où le film de James Bond Chute céleste a été abattu, un endroit idéal pour se détendre. Citrus at Casa Margot est un autre endroit pour une cuisine raffinée, et il propose une cuisine turque et méditerranéenne.

SÉJOURNEZ SUR UN YACHT OU CHARTER ONE POUR UNE VÉRITABLE EXPÉRIENCE MÉDITERRANÉENNE

Avec plusieurs villes dotées de beaux ports et marinas, il n’est pas surprenant que la plaisance soit une grande activité ici. Alors, pour vraiment vivre la vie méditerranéenne, pourquoi ne pas en louer un pour quelques jours ? Le lagon bleu d’Oludeniz est réputé pour ses eaux cristallines et devrait être une visite incontournable de votre itinéraire. Pendant que vous êtes ici, ne manquez pas la vallée des papillons – un coin de paradis luxuriant et isolé qui est généralement accessible par bateau. Passez la journée à faire du kayak ou à plonger dans les eaux turquoises. Détendez-vous sur votre yacht tout en savourant un repas de fruits de mer fraîchement pêché, entouré de bleus surréalistes et de collines couvertes de pins.

VISITEZ LES RUINES GRECQUES ET ROMAINES ANCIENS

Lorsque vous êtes en mesure de vous éloigner de la beauté pure de la côte et de ses eaux cristallines, il y a aussi beaucoup d’histoire à explorer. L’ancienne ville d’Ephèse est une merveille et un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. À une certaine époque, Éphèse était l’une des villes portuaires les plus importantes de l’ancien monde méditerranéen et vous pouvez y passer presque une journée entière à explorer les ruines, les maisons mitoyennes, les voies à colonnades, les temples romains et grecs et l’amphithéâtre. Pamukkale est l’une de ces destinations instagrammables remplies de piscines thermales riches en minéraux et de terrasses en travertin blanc tombant en cascade sur une falaise. Conseil de pro : vous pouvez vous baigner dans l’antique piscine de Cléopâtre (qui serait favorisée par la reine égyptienne elle-même) alimentée par les mêmes sources chaudes pour avoir un véritable sens de l’histoire et de la grandeur de cet endroit autrefois commandé.