Menuwatch Cavita Marylebone London – Le traiteur

Le tout nouveau restaurant mexicain de Marylebone s’inspire de la cuisine de la famille d’Adriana Cavita. Voici comment elle a honoré les femmes qui l’ont élevée

Pour la chef Adriana Cavita, son premier restaurant éponyme au cœur de Marylebone Village au centre de Londres est dédié aux femmes. « Le restaurant doit honorer les femmes au Mexique », a-t-elle déclaré à The Caterer. « J’ai l’impression qu’il n’y a pas beaucoup de restaurants tenus par des femmes… et cela me donne l’occasion de partager la culture mexicaine, car la plupart de ces plats traditionnels se sont transmis à travers des recettes de femmes à femmes. »