L’hôtel-boutique Bode de Chattanooga ajoute un café Dawn et un bar à cocktails Dusk

Un hôtel-boutique du centre-ville de Chattanooga ajoute de nouvelles options de restauration et de boissons pour les clients qui passent la nuit et les clients locaux de l’aube au crépuscule.

L’hôtel Bode, qui a ouvert ses portes en 2019 dans l’ancien complexe d’appartements Clemons Lofts à Chestnut et 8th Streets, a récemment ajouté un bar à cocktails connu sous le nom de Dusk dans sa zone d’entrée au premier étage et d’ici le 15 juillet ajoutera un café-bar connu sous le nom de Dawn on the autre partie de l’entrée du premier étage.

Zion Freeman, responsable de la marque du groupe d’investissement basé à Irvine, en Californie, propriétaire du Bode, a déclaré lors d’un entretien téléphonique jeudi que les ajouts sont conçus pour mieux utiliser l’espace au premier étage du bâtiment de 6 étages, créer un environnement plus invitant. et offrir plus d’options de restauration aux clients de l’hôtel et aux clients du centre-ville.

« Nous espérons déployer d’autres emplacements Dawn and Dusk dans certains de nos autres hôtels, mais Chattanooga est le premier établissement à obtenir ces nouveaux ajouts, et nous pensons qu’ils seront un excellent ajout pour nos clients et pour les travailleurs du centre-ville et les visiteurs à la recherche de un café ou un petit-déjeuner le matin ou un cocktail le soir », a déclaré Freeman. « L’ensemble du concept est comme un feu de camp d’été ou un road trip nostalgique avec un thème de magasin REI à Dusk. »

(EN SAVOIR PLUS : Les femmes dirigeantes de la région de Chattanooga seront honorées lors de l’événement et d’autres nouvelles commerciales)

Dusk a ouvert il y a quelques semaines et peut accueillir environ 30 personnes. Il est ouvert de 14h à 22h du dimanche au jeudi et de 14h à 23h le vendredi et le samedi. Dawn sera ouvert de 6 h à 14 h et comprendra un espace de travail partagé permettant aux gens de travailler tout en savourant leur café et leurs sélections de petit-déjeuner et de déjeuner, a déclaré Freeman.

Dawn offrira une variété de cafés ainsi que des plats tels que du granola et des bols de fruits, des sandwichs pour le petit-déjeuner et des toasts à l’avocat. Les articles pour le déjeuner comprennent trois sélections de ses hot-dogs de feu de camp, ainsi que des articles tels que du guacamole et des frites et une sélection d’entrées de nachos, a déclaré Freeman. Dusk est un bar à cocktails proposant une variété de cocktails et de bières, ainsi que des plats pour le déjeuner disponibles tout au long de la soirée.

(EN SAVOIR PLUS : Le groupe Conversant de Chattanooga se développe au milieu des violations de données)

Le groupe TMC à Irvine, en Californie, qui a acheté l’année dernière le bâtiment Clemons, vieux de 92 ans, pour 10 millions de dollars, a ouvert le Bode en tant qu’hôtel-boutique avec des suites d’une, deux et trois chambres pour accueillir la famille et les autres visiteurs du centre-ville. Situé à la périphérie du West Village, le Bode voit une occupation accrue à la suite de la pandémie, a déclaré Freeman.

« Les gens sont impatients de sortir et de voyager à nouveau, et nous nous attendons à un été solide », a déclaré Freeman. « Le marché s’est définitivement redressé à Chattanooga, et nous avons vu un énorme bond et une occupation à peu près maximale à Nashville. »

TMC Hospitality exploite des hôtels Bode à Nashville et Chattanooga et un hôtel Drift au Mexique.

Contactez Dave Flessner à dflessner@timesfreepress.com ou au 423-757-6340. Suivez-le sur Twitter @dflessner1.