Lorsque TikTok est apparu pour la première fois sur la scène des médias sociaux, il est devenu la plate-forme incontournable pour les routines de danse et les défis viraux.
Mais le contenu alimentaire « a explosé sur la plateforme au début de 2020, lorsque des millions de personnes étaient coincées à la maison pendant la quarantaine et que la cuisine est devenue plus un passe-temps », a déclaré Le New York Times. Vous souvenez-vous de l’époque des entrées au levain et des pains aux bananes apparemment sans fin ?
Depuis lors, les adeptes de « #FoodTok » sont devenus plus inventifs et expérimentaux avec leurs créations culinaires, et l’application « engendre régulièrement des folies alimentaires virales ». Et bien qu’ils aient commencé sur TikTok, ils se sont rapidement diversifiés sur Facebook, YouTube et Instagram.
Voici les recettes virales qui valent vraiment la peine d’être essayées à la maison.
Ce « pain de dessert super simple » est composé de quatre ingrédients et « peut être transformé en un arc-en-ciel de différentes couleurs », a déclaré Charme magazine.
Il est « riche en protéines et extrêmement faible en glucides », a déclaré blogueur culinaire Sommer Collier, qui troque le sucre contre du fromage à la crème pour une alternative savoureuse.
Le Washington PostL’écrivain culinaire de Aaron Hutcherson a déclaré que ses sentiments à l’égard des moments alimentaires viraux « ont tendance à se situer entre un immense scepticisme […] et carrément dédaigneux ». Mais les pâtes à la feta étaient « une valeur aberrante » pour laquelle il était prêt à « sauter ».
La blogueuse MacKenzie Smith a créé la recette qui, selon elle, « a cassé Internet » – le hashtag #BakedFetaPasta compte actuellement plus de 166 millions de vues sur TikTok. Et que vous choisissiez le chemin de plus ou moins d’ail, de basilic ou de flocons de piment, « la destination sera forcément délicieuse », a déclaré Hutcherson.
Baked by Melissa était plus connu pour ses produits sucrés que ses salades, mais une recette simple a tout changé en janvier. BuzzFeed L’écrivain culinaire Jen Adams a déclaré que c’était assez «à forte intensité de main-d’œuvre», en ce qui concerne les salades. Mais « niveau goût, j’ai été bluffé ».
La base de la salade nécessite quatre ingrédients de base, tandis que la vinaigrette est une concoction piquante de type pesto qui en nécessite un peu plus. C’est la recette qui « a prouvé qu’il n’y avait absolument aucune raison pour que les salades soient fades ou molles », a déclaré la chef Melissa Hemsley à Vogue.
« Désolé, feta au four, mais c’est mieux », a déclaré PopSugar. Oreo sushi est « un combo alimentaire dynamique qui ne peut être décrit que comme délicieusement sucré » – et c’est « plus facile qu’il n’y paraît ».
Tout ce dont vous avez besoin est un paquet d’Oreos et « une pincée de lait » – et puis c’est essentiellement un processus de démontage et de remontage d’un Oreo. Certains blogueurs culinaires, comme Dame d’avoinechoisissez d’ajouter plus d’ingrédients, mais pourquoi gâcher ce que PopSugar a appelé « le dessert de vos rêves » ?
Dans l’histoire des tendances FoodTok, celle-ci était une des premières étoiles. Lorsque les cafés ont éteint leurs machines à expresso en mars 2020, alors que le monde se bloquait, les TikTokers avaient la réponse sous la forme de café fouetté.
MétroLa journaliste lifestyle de Faima Bakar était « heureuse d’annoncer que c’est en fait une gâterie rafraîchissante et savoureuse » qui vaut la peine d’être essayée. Et étant donné que vous avez probablement déjà tous les ingrédients nécessaires à la maison, c’est probablement l’un des plus faciles à essayer aussi.
Comme les tendances FoodTok, la friteuse à air est également devenue célèbre pendant la pandémie – bien que la technologie derrière elle « n’ait rien de nouveau », a déclaré Le gardien. Il a conquis les chefs, dont Gordon Ramsay, et les blogueurs culinaires proposent des façons uniques d’utiliser les appareils.
Emily Chan est responsable de la propagation virale des pâtes croustillantes l’année dernière. « La recette est super rapide, facile et implique très peu d’ingrédients », a-t-elle déclaré. Aujourd’hui. Ils sont parfaits « pour ceux qui aiment grignoter des aliments salés, au fromage et à l’ail », a déclaré le site.
Et si vous cherchez plus de recettes dans le domaine des pâtes grillées, Le Washington Post‘s Aaron Hutcherson recommande d’essayer les « raviolis grillés ».
TikTok a peut-être « décroché de l’or culinaire » avec cette recette, a déclaré Cosmopolite. Les œufs au pesto sont « très délicieux et très faciles à préparer ». Essentiellement, remplacez simplement le beurre ou l’huile que vous utilisez habituellement pour faire frire un œuf et utilisez du pesto à la place. « Si simple et pourtant si révolutionnaire ? »
Un plat de brunch impressionnant mais facile, la créatrice Amy Wilichowski a choisi de les associer à de la ricotta, du pain et de l’avocat écrasé dans sa vidéo désormais virale.
Si vous êtes fan de la tendance du fromage cuit au four, essayez le boursin au four. Et pourquoi s’arrêter là ? Une fois cuit, avec l’ail et les tomates qui l’accompagnent, placez-le dans un mélangeur et préparez cette simple soupe à la Shico Cooks. La « glorieuse création de légumes rôtis et de fromage » convient bien aux « mois plus froids », a déclaré Métro.
La soupe, bien sûr, a besoin d’un accompagnement. La société de livraison de boîtes-repas HelloFresh a recommandé de le servir avec un patate douce rôtie ou pain ciabatta au fromage pour un déjeuner copieux et savoureux.
Ces deux ingrédients peuvent ne pas sembler dignes d’une tempête sur les réseaux sociaux, mais même les créateurs de goûts les plus à jour peuvent avoir du mal à prédire ce qui deviendra viral. Dans le cas de cette recette, c’était le travail d’Emily Mariko, YouTuber et TikToker.
La « recette saumon-sriracha-mayo-bol-de-riz-avec-avocat-et-algues séchées était si populaire » que les gens sont ravis quand Mariko cuisine du saumon dans d’autres vidéos – « parce que cela signifie qu’elle utilisera les restes pour le bol de riz d’une minute à l’autre », a déclaré La Coupe.
La marque d’assaisonnement à base de plantes Yondu recommande de remplacer le saumon par du tofu pour une version végétalienne du plat.
Selon Food52.com, le pain grillé à la crème est « vraiment délicieux ». Aplatir le milieu d’un morceau de pain et verser l’œuf battu avec un peu de yaourt et de miel avant d’enfourner.
Ensuite, « TikTok entre dans la liste habituelle de variations : essayez d’abord différents types de fruits, puis évidemment quelques versions végétaliennes, et après cela, les gens commencent à échanger les fruits contre d’autres saveurs, comme le chocolat, le tahini ou simplement le sucre à glacer. saupoudré sur le dessus », a déclaré le blog culinaire.
