Les agriculteurs thaïlandais tireront des revenus des convives dans le cadre de l’initiative de blockchain Tip Your Farmer

La majorité de la recherche est financée par MultiCORE avec un don en nature ainsi que la fourniture de ressources locales pro bono en Thaïlande pour soutenir le projet pilote. Plus précisément, Michael Saif Ghanima, président du groupe, a accepté de soutenir la recherche en couvrant les frais de déplacement et autres dépenses opérationnelles des participantes, ainsi qu’en proposant à son équipe locale de jeunes femmes professionnelles talentueuses au bureau thaïlandais de MultiCORE d’aider à la traduction linguistique et de faciliter les discussions avec agriculteurs et producteurs impliqués dans le projet pilote.

MultiCORE a expliqué lors de l’événement que la Thaïlande était un endroit parfait pour lancer le programme pilote puisque la Thaïlande se présente comme la « cuisine du monde » en raison de sa force dans l’industrie alimentaire, découlant de ses abondantes ressources naturelles, de ses investissements continus dans l’innovation alimentaire. et l’engagement envers les normes de sécurité alimentaire. En 2021, la Thaïlande se classait au 13e rang mondial des exportateurs de produits alimentaires, avec des exportations évaluées à 30,5 milliards de dollars. L’initiative Tip Your Farmer mettra en lumière les efforts de développement durable de la Thaïlande sur le marché mondial et contribuera aux efforts de reprise économique post-Covid.

L’Athenee Hotel joue le rôle de pilote pour Tip Your Farmer, le projet étant soutenu par Brendon Partridge, le directeur de l’hôtel, qui s’occupe de la nourriture et des boissons à l’étranger, et Choo Leng Goh, le directeur général de l’Athenee.

L’hôtel a été sélectionné par MultiCORE en raison de son accent sur la durabilité. Parmi ses nombreux programmes environnementaux, The Athenee mène depuis plusieurs années une politique consistant à s’approvisionner en produits bio directement auprès des agriculteurs thaïlandais et à les servir dans les restaurants de l’hôtel, promouvant ainsi le concept durable auprès des consommateurs et assurant aux communautés agricoles locales un revenu sûr.