Les 50 meilleurs bars d’Asie 2021 : 5 bars de Bangkok figurent sur la liste 2021

Avant la cérémonie de remise des prix virtuelle, le prix Ketel One Sustainable Bar a été annoncé, honorant Pénicilline, qui a fait ses débuts sur les 50 meilleurs bars d’Asie 2021 au numéro 30, et a été récompensé pour son engagement à surcycler et à s’approvisionner localement dans la mesure du possible.

Quant au classement des 50 meilleurs restaurants d’Asie de cette année, qui a également vu un restaurant basé à Hong Kong––Le président––en haut du tableau, les procédures de vote ont été ajustées pour tenir compte des restrictions de voyage et des fermetures de bars. La période de vote a été prolongée pour couvrir les 18 mois précédant février 2021, date à laquelle les votes ont été exprimés, et le nombre de votes par personne a été réduit de sept à cinq, un seul vote étant requis pour un établissement situé en dehors du pays dans lequel le l’électeur est basé. Malgré le fait que de nombreux bars à travers l’Asie aient été fermés pendant de longues périodes au cours de la dernière année en raison de la pandémie, les organisateurs espèrent qu’en publiant une liste cette année, ils inciteront les invités à revenir dans les bars comme et quand ils le peuvent.

Et tout comme Les 50 meilleurs restaurants d’Asie a publié son classement 50-100 en mars, donc Asia’s 50 Best Bars 2021 a publié son 51-100 meilleurs bars 2021, dans le but de mettre en lumière un plus grand nombre de bars en ces temps difficiles. Cette liste accueillait huit bars qui avaient été retirés de la liste des 50 meilleurs bars d’Asie de l’année dernière, y compris Le vieil homme (Hong Kong), qui est passé de 2 à 54 ; Gibson (Singapour), qui passe de 25 à 66 ; Draft Land (Taipei, Taiwan), qui est passé de 26 à 55 ; 8½ Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong), qui passe de 28 à 65 ans ; Rabbit Hole (Bangkok, Thaïlande), qui est passé de 31 à 67 ; Bar Orchard Ginza (Tokyo, Japon), qui passe de 41 à 72 ; The Back Room (Manille Philippines), qui est passé de 45 à 51 ; et Lieu noir (Kuala Lumpur, Malaisie), qui est passé de 48 à 58.

Le classement des 50 meilleurs bars d’Asie 2021 est répertorié dans son intégralité ci-dessous (ceux avec un astérisque sont de nouvelles entrées)

1. ACO (Hong Kong)
2. Jigger & Poney (Singapour)
3. Le SG Club (Tokyo, Japon)
4. Faites-vous plaisir au Bistro Expérimental (Taipei, Taïwan)
5. Sober Company (Shanghai, Chine)
6. Manhattan (Singapour)
7. Atlas (Singapour)
8. No Sleep Club (Singapour) *
9. Bar Benfiddich (Tokyo, Japon)
10. Caprice Bar (Hong Kong)
11. Le Bamboo Bar (Bangkok, Thaïlande)
12. Bar Trigona (Kuala Lumpur, Malaisie)
13. Charles H (Séoul, Corée du Sud)
14. Originaire de (Singapour)
15. Espoir & Sésame (Guangzhou, Chine)
16. Sidecar (New Delhi, Inde)
17. Bar Mood (Taipei, Taïwan)
18. Bee’s Knees (Kyoto, Japon)
19. Chambre de Le Kief (Taipei, Taïwan)
20. Le diplomate (Hong Kong) *
21. 28 rue Hongkong (Singapour)
22. Tropic City (Bangkok, Thaïlande)
23. Tell Camellia (Hong Kong) *
24. Aha Saloon (Taipei, Taïwan)
25. Quinaire (Hong Kong)
26. Le Pontiac (Hong Kong)
27. High Five (Tokyo, Japon)
28. Le roi sage (Hong Kong)
29. Côte de Barbarie (Singapour) *
30. Pénicilline (Hong Kong) *
31. Union Trading Company (Shanghai, Chine)
32. Parlez bas (Shanghai, Chine)
33. Union Brasserie, Bakery & Bar (Jakarta, Indonésie)
34. Bar Cham (Séoul, Corée du Sud)
35. Bar à cocktails dans les coulisses (Bangkok, Thaïlande)
36. Club de bascule (Singapour)
37. Junglebird (Kuala Lumpur, Malaisie)
38. Le conservateur (Manille, Philippines)
39. D.Sur mesure (Singapour)
40. Côté obscur (Hong Kong) *
41. Alice (Séoul, Corée du Sud)
42. Le vieil homme (Singapour)
43. Bar Trench (Tokyo, Japon)
44. Le Chamber (Séoul, Corée du Sud)
45. MO Bar (Singapour)
46. ​​Vesper (Bangkok, Thaïlande)
47. Three X Co (Kuala Lumpur, Malaisie) *
48. Ados de Thaïlande (Bangkok, Thaïlande)
49. Sago House (Singapour) *
50. Star Bar (Tokyo, Japon)