Le restaurant South West Rocks a vendu des fruits de mer du marché noir

L’ancien propriétaire et chef de cuisine du restaurant South West Rocks a tous deux plaidé coupable à deux chefs d’accusation de ne pas avoir produit les dossiers prescrits pour une quantité commerciale de poisson.

L’opération s’est déroulée en mai 2019 après que les agents des pêches du district de Hastings se sont rendus dans le restaurant et le café et ont effectué une inspection post-récolte.

NSW L’audit sur place a ciblé la possession et la fourniture de fruits de mer sur le marché noir après qu’un membre du public a déposé une plainte.

Une inspection des fruits de mer à vendre a conduit les agents des pêches de la Nouvelle-Galles du Sud à saisir 23 crabes de boue, 35 crabes nageurs bleus, deux crabes coralliens et deux insectes Balmain, car l’ancien propriétaire et chef cuisinier ne pouvait pas fournir les documents prescrits pour posséder et vendre les crustacés.

Le duo a comparu devant le tribunal local de Kempsey et a été condamné le 20 septembre.

Ils ont été condamnés à une amende de 4 300 $ et à des frais de justice.

NSW DPI Fisheries a déclaré que le restaurant s’était retrouvé dans « l’eau chaude » à cause des fruits de mer douteux.

« Il convient de noter que le restaurant est désormais sous une nouvelle propriété et une nouvelle gestion », a-t-il déclaré.

D’autres enquêtes sur la vente au marché noir ont conduit NSW Fisheries à imposer une amende de 500 $ à un homme de South West Rocks, âgé de 60 ans, pour avoir pris du poisson à vendre sans permis de pêche commerciale, lié à la fourniture de crabes de boue au restaurant.