Le restaurant Cú de Belfast offre un goût frais et délicieux du Mexique sur la Lisburn Road – Jane Corscadden

De nombreux nouveaux restaurants ont vu le jour autour de Belfast ces derniers temps alors que la société a commencé à rouvrir.

Il est maintenant facile de trouver à peu près n’importe quelle cuisine que vous avez envie d’essayer dans la ville, la Lisburn Road et ses environs étant un délice pour les gourmets.

J’ai entendu parler de Cú pour la première fois sur Instagram, alors que des photos de délicieux tacos commençaient à envahir mon flux. Le restaurant mexicain a ouvert ses portes fin 2021 et semble avoir connu un succès considérable au cours des derniers mois, car de plus en plus de personnes réservent pour l’essayer.

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Nous nous sommes dirigés vers le restaurant un mardi soir humide et venteux pour leurs offres Taco Tuesday. Lorsque nous sommes arrivés juste après 19 heures, le restaurant était occupé mais chaleureux et accueillant.

Pour leur offre Taco Tuesday, vous pouvez obtenir une portion de tacos (trois) pour 7 £, des margaritas pour 7 £ et deux belles bières Pacifico rafraîchissantes pour 7 £. Pour vivre une véritable expérience, nous nous sommes sentis obligés d’en essayer un dans chacune de ces catégories, ainsi que quelques côtés juste pour être sûrs.

Nous avons commandé trois portions de tacos, ce qui nous a donné neuf tacos individuels au total, ainsi que deux côtés, ce qui s’est avéré être la quantité parfaite de nourriture pour nous deux.

Nous avons opté pour les tacos au porc al pastor, composés d’épaule de porc servie avec de l’ananas grillé, de l’oignon cru et de la salsa taquero (une salsa à base d’avocat, de tomatilles, de poivrons et de jus de citron vert).

Parmi les autres offres de tacos que nous avons commandées, citons la morue tempura avec salsa à l’ananas, chou rouge mariné, salsa roja et peau de poulet, ainsi que le bœuf birria servi avec guacamole, oignon rose et pico de gallo.

Pour les accompagnements, nous avons opté pour des élotes – maïs grillé, paprika au parmesan – et haricots verts carbonisés à l’orange, assaisonnement habanero et délicieuses échalotes croustillantes.

Quinze minutes après avoir passé notre commande, la nourriture était devant nous, brûlante et délicieuse. Pendant que nous attendions la courte période de temps, nos deux bières Pacifico sont arrivées et ont été rapidement dévorées.

Tous nos tacos étaient incroyables et pleins de saveurs, cependant, mon plat préféré était le porc al pastor. Juteux, frais et parfaitement équilibré – c’était tout ce que vous attendiez d’un taco et plus encore.

La birria de boeuf était vraiment spéciale aussi – une viande super tendre trempée dans un délicieux bouillon un peu sucré, mais bien assaisonné et savoureux.

Les côtés que nous avons commandés ont également été un régal. Les élotes ont été coupées en petits morceaux de «côtes» et recouvertes de parmesan, de paprika et d’une salsa de tomates.

Je n’aurais jamais pensé que vous pourriez mettre autant de saveur dans un haricot vert – un peu fumé d’être carbonisé, piquant de l’orange et une légère douceur des échalotes croustillantes.

Après avoir inhalé notre nourriture, nous avons commandé une margarita chacun et nous nous sommes installés sur un dessert à partager. J’ai eu une margarita classique tandis que mon partenaire s’est installé sur une orange sanguine, les deux étaient vraiment savoureux et nous y retournerions certainement pour plus.

Notre dessert était le moyen idéal pour terminer le repas, une glace stracciatella au dulce de leche, servie avec du brandy snap et du crumble. La portion n’était pas énorme, ce qui était super pour nous car nous éclations après le festin mexicain que nous avions apprécié.

En plus de la nourriture et des boissons, le personnel de C était génial. Super sympa et attentionné, ils se sont vraiment mis en quatre pour s’assurer que tout le monde dînait au restaurant était confortable et passait un bon moment.

Dans l’ensemble, Cú est vraiment un joyau et l’un des endroits les plus brillants en matière de nouvelles offres de restauration à Belfast. De tous les restaurants mexicains que j’ai eu la chance d’essayer dans la ville, c’est certainement le meilleur, dépassant les autres avec un menu frais et classique avec son propre style.

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