‘Le Du’ de Bangkok nommé restaurant n°1 en Asie

Bangkok, le 30 mars 2023 – L’Autorité du tourisme de Thaïlande (TAT) est heureuse d’annoncer que le restaurant thaïlandais Le Du à Bangkok a été nommé restaurant n ° 1 des 50 meilleurs restaurants d’Asie 2023, tandis que huit autres restaurants en Thaïlande figurent également sur la liste pour faire le royaume l’une des principales destinations culinaires du continent.

M. Yuthasak Supasorn, gouverneur du TAT, a déclaré « La solide performance de la Thaïlande dans le classement Asia’s 50 Best Restaurants 2023 est magnifique à voir et souligne la réputation du royaume en tant que destination gastronomique de classe mondiale. Cela cadre également bien avec la stratégie du TAT visant à promouvoir les fondements du soft power 5F de la Thaïlande en matière de nourriture, de cinéma, de festival, de combat et de mode.

Dirigé par le chef Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn, le restaurant Le Du présente une version moderne de la cuisine thaïlandaise, servant des plats créés avec des ingrédients thaïlandais. Son plat signature est Khao Kluk Kapiune crevette de rivière papillon de la rivière Tapi dans le sud de la Thaïlande, grillée et servie avec un risotto composé de deux types de riz du nord de la Thaïlande mélangés à de la pâte de crevettes et des assaisonnements.

Les huit autres restaurants thaïlandais figurant sur la liste des 50 meilleurs restaurants d’Asie 2023, parrainés par S.Pellegrino & Acqua Panna, incluaient trois dans le top 10 – Nusara au n°3, Gaggan Anand au n°5 et Sorn au n°9 Sühring s’est classé au n ° 22, Mme Maria et M. Singh au n ° 33, Potong au n ° 35, Raan Jay Fai au n ° 38 et Baan Tepa au n ° 46.

Avec neuf chacun, la Thaïlande et Singapour avaient le plus d’entrées sur la liste, qui comprenait au total des restaurants de 19 villes d’Asie. Les neuf restaurants thaïlandais se trouvent à Bangkok.

La liste des 50 meilleurs restaurants d’Asie 2023 a été annoncée lors d’une cérémonie de remise des prix en direct au Resorts World Sentosa de Singapour le 28 mars 2023. Elle était basée sur le vote de l’Académie des 50 meilleurs restaurants d’Asie de plus de 300 écrivains et critiques gastronomiques, chefs, restaurateurs et chefs culinaires régionaux. experts.

Tous Photos avec l’aimable autorisation de Debbie Y.