La place principale de Marrakech

La place Jemaa el-Fnaa (aussi souvent : « Djema el-Fna » ou « Jamma el-Fnaa »), est la place principale historique de Marrakech. C’est un véritable théâtre de plein air gratuit qui existe depuis plus de mille ans. Toute visite au Maroc serait en quelque sorte incomplète à moins que vous ne passiez une soirée à vous promener dans cet incroyable monument à découvrir par vous-même.

Marrakech est l’une des destinations les plus importantes et les plus populaires du Maroc. Cela peut sembler un peu écrasant si vous vous promenez dans la ville pour la première fois, en particulier si votre premier arrêt est la place Jemaa el-Fnaa. Je recommande toujours aux voyageurs de bien se reposer et de se préparer mentalement à se livrer à ce qui est peut-être le carnaval en cours le plus long au monde ! Il semble que jour et nuit, il se passe toujours quelque chose sur cette place publique géante.

L’histoire de la place Jemaa el-Fnaa

La place Jemaa el-Fnaa. Que signifie même son nom ? Certaines traductions l’ont simplement comme « La dernière place » ou « L’endroit où tout se termine¨ ou ¨La mosquée de la place ». Certaines interprétations plutôt poétiques, bien que probablement fausses, l’ont comme « l’Assemblée des morts » tandis que d’autres l’ont comme le « lieu de la mosquée disparue ».

Personne n’est sûr de la signification exacte de Jemaa el-Fnaa, bien que de nombreux guides locaux pensent que le nom fait référence à une ville perdue. Almoravide mosquée, qui a probablement été détruite il y a plus de mille ans lorsque le Dynastie almohade pris le contrôle du Maroc. Les Almohades, à leur tour, sont à l’origine de la construction de la mosquée de la Koutoubia, située à l’extrémité ouest de la place publique.

Depuis environ 1050 CE, la chose la plus importante à propos de cette célèbre place est sa relation avec Marrakech. Les habitants et les visiteurs ont partagé cet espace depuis des temps immémoriaux. Les vendeurs d’eau, les conteurs, les musiciens, les charmeurs de serpents, les dresseurs de singes, les acrobates, les diseurs de bonne aventure et bien d’autres ont depuis longtemps accueilli les voyageurs fatigués venant du Sahara et au-delà avec un sourire et une performance qui illuminera même les cœurs les plus endurcis par les voyages. .

Impossible de rater la place Jemaa el-Fnaa. Il est bordé par la rue Moulay Ismail et la rue Riad Zitoun el-Kedim respectivement à l’ouest et à l’est. Pour mieux s’orienter, il est utile de savoir que la place de Foucauld, la mosquée Oessabin et la place Bab Fteuh sont également à proximité de la place. Bien sûr, tout ce que vous avez à faire est de lever les yeux et de marcher vers la mosquée Koutoubia !

Quand visiter la place Jemaa el-Fnaa ?

La place Jemaa el-Fna n’est jamais vraiment fermée. Vous n’avez pas trop à vous soucier des heures d’ouverture ou de fermeture selon les saisons ou même des frais d’entrée ! Cependant, le rythme et le sens de ce qui est ou de ce que cela pourrait être changent tout au long de la journée. À la panne, il est sensiblement silencieux. Même les artistes ont besoin de repos. Mais peu de temps après le premier appel à la prière, vous pouvez souvent trouver les premiers interprètes en vadrouille.

Dès que la matinée bat son plein, la place Jemaa el-Fnaa se transforme en place de marché. Vous trouverez des vendeurs d’eau, des stands de jus d’orange, des restaurants de barbecue improvisés, des charmeurs de serpents et des diseurs de bonne aventure. Ne vous inquiétez pas trop des charmeurs de serpents… vous pouvez facilement éviter les serpents si vous le souhaitez.

Alors que le soleil marocain se réchauffe dans la chaleur souvent étouffante de l’après-midi, les divertissements du marché changent. Les charmeurs de serpents partent et les danseurs Chleuh arrivent sur les lieux. Les conteurs partagent des contes en berbère ou en arabe ; les colporteurs de médicaments et les magiciens font également partie du divertissement.

La place devient plus encombrée à mesure que le soir commence à tomber. D’autres stands de nourriture apparaissent lorsque la nuit tombe. La fumée des nombreux barbecues monte dans la nuit étoilée. Tard dans la soirée, vous trouverez des guérisseurs et des danseurs traditionnels, des chanteurs et des musiciens, des astrologues et des acrobates qui se relaient pour illuminer la nuit. C’est quelque chose de spécial qui n’existe qu’à Marrakech.

Le patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO

La place Jemaa el-Fna a été proclamée site de Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité par l’UNESCO, et enfin Inscrit en 2008. C’est peut-être la chose la plus associée à tout séjour à Marrakech. Quand on parle de Marrakech, on parle de la place Jemma el-Fnaa, d’une sortie nocturne sur la place, de l’émerveillement de cette démonstration d’humanité. La place Jemaa el-Fnaa « représente une concentration unique de traditions culturelles marocaines populaires interprétées à travers des expressions musicales, religieuses et artistiques ».

L’UNESCO a bien sûr plusieurs sites du patrimoine mondial au Maroc, dont certains, comme les ruines romaines de Volubilis, sont très connus. Cependant, ce sont ces expériences qu’ils définissent comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité qui confèrent au Maroc son charme unique. Comme elle l’a été pendant près d’un millénaire, la place Jemaa el-Fnaa reste un lieu majeur d’échange culturel. En fait, toute la place jouit d’une sorte de statut protégé par le gouvernement marocain depuis 1922.

Bien sûr, l’une des raisons d’être inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO est qu’il existe de réelles menaces à la continuation de quelque chose d’importance culturelle. Ce qui menace la place Jemaa el-Fna aujourd’hui ressemble beaucoup à ce qui menace les modes de vie traditionnels de tout le Maroc. Le tourisme de masse non durable joue bien sûr un rôle à cet égard, tout comme l’utilisation généralisée et continue des smartphones, des téléviseurs, du mercantilisme, etc. L’urbanisation est une autre menace, tout comme l’urbanisme et les infrastructures routières.

Pour tant de ces raisons, et plus encore, c’est pourquoi je crois qu’être une tournée durable opérateur et le voyageur est plus important que jamais ! En tant que voyageurs conscients, nous avons le pouvoir et pouvons faire notre part pour garantir que ces merveilleuses expériences culturelles seront là pour les générations à venir.

La meilleure façon de profiter

La place entière est généralement un endroit très fréquenté. Les scooters et les piétons font des va-et-vient, zigzaguant et zigzaguant parmi les masses. Les voyageurs curieux peuvent passer plus d’une journée à explorer cette place publique historique, étonnante et carnavalesque. Envisagez de diviser votre voyage vers la place en deux voyages.

Passez la première journée autour de l’heure du déjeuner à vous acclimater aux images, aux sons et aux activités que vous trouverez ici. Parcourez les différents magasins, explorez les souks et déterminez ce que vous aimeriez acheter. Voici le secret : Ce premier jour, n’achetez rien ! Conservez tous les achats pour votre retour le deuxième jour pour effectuer vos achats. Il existe de nombreuses marchandises vendues au souk, il est donc possible de trouver un autre article que vous préférez parmi les premières choses que vous voyez. Les vendeurs négocieront le prix de leurs articles. Ils s’attendent à ce marchandage et refuser est une insulte. Commencez par un prix que vous pensez être juste pour l’article et laissez votre conversation déterminer le prix correct. N’insultez jamais un vendeur en proposant un prix trop bas pour la qualité du travail.

Le deuxième jour, revenez juste avant le soir. Remarquez le changement dans l’environnement. Passez beaucoup de temps à tout tremper! Juste avant le dîner, plongez dans les souks environnants et rendez-vous sur la place pour faire tous vos achats. Ainsi, votre négociation aura eu une journée entière pour que le vendeur envisage une « réduction » encore plus importante pour vous. Ce soir, pensez à dîner sur la place Jemma el-Fnaa. Prenez une chaise à l’un des nombreux barbecues. Profitez d’un festin et du spectacle qu’est la place Jemma el-Fnaa. C’est l’expérience originale « dîner et film » !

Dîner sur la place Jemaa el-Fnaa

Cela peut sembler trop touristique, mais les stands de nourriture de la place Jemaa el-Fna existaient bien avant que le tourisme ne prenne racine. La fumée des grillades qui flottent sur la place carnavalesque est aussi familière aux habitants que la mosquée voisine de la Koutoubia. Les prix fluctueront énormément en fonction de vos talents de négociateur. En principe, vous devez convenir d’un prix pour tout avant de manger. Un repas typique coûte 30-50Dh, et une assiette de viandes grillées assez grande pour 3-4 personnes à partager peut coûter 100-150Dh. D’autres options incluent un petit bol de soupe d’escargots (5Dh), harira (5Dh), et l’un des verres de jus d’orange fraîchement pressé les plus rafraîchissants que vous ayez jamais eu (4Dh).

N’hésitez pas à vous promener dans les étals et à vous renseigner sur la nourriture proposée; Les ventes sous haute pression sont le nom du jeu, tout le monde promettant de vous nourrir « le meilleur » à Marrakech, mais tout est largement convivial. Plusieurs stands ont été présentés dans des guides de voyage et sur des sites Web, bien qu’en pratique, la nourriture soit à peu près la même dans tous les domaines. Le seul vrai problème que vous pourriez rencontrer est le propriétaire occasionnel essayant de facturer plus pour les olives et le pain, qui sont généralement gratuits, ou vous faisant payer pour une assiette complète au lieu d’une demi-assiette, bien que si vous vous entendez sur un prix à l’avance, cela peut être évité.

Les stands sont contrôlés par le gouvernement marocain, donc la propreté est généralement correcte, bien qu’en règle générale s’en tenir aux soupes, aux aliments frits et aux viandes, et rester à l’écart des fruits de mer ou de tout ce qui n’est pas cuit, car il n’y a pas de réfrigérateurs pour garder les aliments au frais, et dans la chaleur, les bactéries peuvent être un problème si quelque chose n’est pas assez cuit. Il peut être judicieux de renoncer à l’argenterie, car elle est souvent lavée avec la même eau toute la journée ; au lieu de cela, mangez avec vos mains. Pour les sauces, utilisez un morceau de pain pour ramasser votre nourriture, tout comme les locaux.

REMARQUE : « Dîner au restaurant sur la place Jemaa el-Fnaa » tiré de Marrakech et au-delàma plongée profonde dans toutes les choses de Marrakech que j’ai écrites et photographiées pour la série Moon Guidebook publiée par Hachette.

A propos de l’auteur

Texte et photos de l’écrivain primé, photographe et expert du Maroc, Lucas Peters. Sauf la dernière photo. C’est un superbe cliché de notre propre Amina Lahbabi ! Après avoir passé des années à voyager dans les coins lointains du Maroc et à écrire sur ses aventures, Lucas a écrit les 1ère et 2ème éditions du guide le plus vendu Guides lunaires : Maroc ainsi que Marrakech et au-delà édité par Hachette. Il a édité et contribué au Notre Maroc anthologie et aide les voyageurs de Journey Beyond Travel à vivre l’aventure de leur vie. Il vit à Tanger avec sa famille.