Kampus obtient un café en plein air au bord de l’eau inspiré de l’Espagne, du Portugal, de la Californie et bien d’autres

Cloudwater Brew Co, très apprécié de Manchester, et le restaurant Ramsbottom Levant s’associent pour une collaboration épique cet été, qui verra un programme chargé de week-ends inspirés de l’été dans le nouveau quartier de Manchester, Kampus.

Suivant les traces de Le Social Wine and Common, qui ont chacun occupé des résidences dans le bungalow au bord de l’eau Kampus, Cloudwater et Levanter s’inspireront de certains des points chauds les plus estivaux du monde, notamment l’Espagne, le Portugal et la rêveuse Californie.

Apportant à la fois des bières rafraîchissantes du monde entier et certaines des meilleures cuisines espagnoles de la ville, les clients pourront profiter d’un thème différent chaque semaine, en commençant par « Manchester » le 15 avril pour le long jour férié de Pâques. Le week-end de Pâques sur le thème de Manchester sera suivi par l’Espagne, la Californie, le Mexique, l’Irlande, New York, le Canada, le Portugal et la Nouvelle-Angleterre, avec également une célébration animée du jubilé de la reine.

Pendant dix semaines, des DJ invités se rendront sur les platines chaque week-end, tandis que des artistes locaux présenteront également leur travail dans le bungalow. Cloudwater Brew Co fournira la bière fraîche, tandis que l’équipe de Levanter servira des tapas, une paella géante et des planches de charcuterie, en plus du brunch espagnol tous les samedis et dimanches à partir de 11h. Le brunch proposera un menu de plats espagnols en constante rotation, ainsi que des cocktails Bloody Mary à la pression, utilisant un esprit de base et une garniture différents chaque semaine pour s’adapter au thème.

Paul Jones, co-fondateur de Cloudwater, a déclaré: «L’ambiance à Kampus l’été dernier était à couper le souffle, avec des gens dansant dans les jardins et sirotant une bière artisanale surplombant Canal Street. Nous sommes vraiment enthousiasmés par ce line-up.

«Nous voulions non seulement célébrer le meilleur de la scène de Manchester, avec des DJ et des artistes locaux, mais aussi sélectionner les meilleurs produits du monde entier et les présenter lors d’une série de fêtes de quartier épiques. Les week-ends mondiaux signifient que nous pouvons non seulement faire tourner nos propres bières, mais aussi servir d’incroyables boissons importées de nos amis en Europe et aux États-Unis à la foule de Manchester.

La résidence intervient alors qu’il est confirmé que Cloudwater ouvrira un lieu phare dans le quartier de location de Kampus plus tard cette année.

Voici à quoi s’attendre de leurs prochains week-ends :

• Manchester Long Bank Holiday (14-17 avril), avec les DJ de Manchester
• Espagne (21-24 avril), avec de la musique house espagnole et des bières spécialement importées
• California Bank Holiday (28 avril – 1er mai), avec une bande-son sur la plage et des bières invitées
• Mexique (5-8 mai), avec les célébrations du Cinco de Mayo et l’ambiance des fêtes latines
• Irlande (12-15 mai), avec de la musique folk et de la bière importée
• New York (19-22 mai), avec du jazz et des bières brassées à New York
• Canada (26-29 mai), avec des bières de Toronto
• Le Queer Ju-Beer-lee Festival Bank Holiday (du 2 au 5 juin), avec des bières britanniques et des ambiances de fête de rue
• Portugal (9-12 juin), avec de la musique Fado et Flamenco et des Bloody Mary infusés au porto
• New England USA (16-19 juin), avec des bières mondiales
• Manchester plus près (du 23 au 26 juin), avec des bières Manc et de nombreuses ambiances de fête