J’ai toujours aimé la nourriture, maintenant j’aime aussi cuisiner | Nouvelles d’Hyderabad
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Par Aayushi Pathak
J’ai été une grande gourmande toute ma vie et je crois que c’est dans ma famille. Nous aimons tous manger. Avant la pandémie, je n’aimais pas vraiment cuisiner car mes deux parents sont d’excellents cuisiniers et excellent dans la cuisine indienne. Par conséquent, toutes mes demandes de nourriture indienne ont été satisfaites à la maison et la nourriture d’autres cuisines que j’ai appréciée à l’extérieur dans les restaurants. Mais cela s’est arrêté lorsque la pandémie a commencé car nous étions tous coincés à la maison. C’est alors que j’ai commencé à expérimenter différentes recettes pour assouvir mes envies chinoises, italiennes et sucrées.
Au début, il me fallait des heures pour préparer un plat simple. Je me souviens avoir passé environ trois heures dans la cuisine avec ma sœur la première fois que j’ai essayé de préparer un repas chinois complet. Mais il n’y avait pas de retour en arrière une fois que j’ai commencé. J’apprécie tout le processus de cuisson – c’est tellement thérapeutique. Et les vidéos en ligne ont rendu la vie si facile aux nouveaux cuisiniers car elles contiennent tout ce dont on a besoin pour apprendre dès les bases. Je suis tellement fière de tous les plats que je suis capable de cuisiner maintenant.
Une réalisation majeure qui reste à débloquer est d’apprendre à faire des rotis parfaitement ronds. J’attends également la fin de la pandémie pour pouvoir divertir les gens à la maison et leur donner à manger tous les aliments que j’ai réussi à préparer à la perfection.
(L’écrivain est un professionnel travaillant à Deloitte)
J’ai été une grande gourmande toute ma vie et je crois que c’est dans ma famille. Nous aimons tous manger. Avant la pandémie, je n’aimais pas vraiment cuisiner car mes deux parents sont d’excellents cuisiniers et excellent dans la cuisine indienne. Par conséquent, toutes mes demandes de nourriture indienne ont été satisfaites à la maison et la nourriture d’autres cuisines que j’ai appréciée à l’extérieur dans les restaurants. Mais cela s’est arrêté lorsque la pandémie a commencé car nous étions tous coincés à la maison. C’est alors que j’ai commencé à expérimenter différentes recettes pour assouvir mes envies chinoises, italiennes et sucrées.
Au début, il me fallait des heures pour préparer un plat simple. Je me souviens avoir passé environ trois heures dans la cuisine avec ma sœur la première fois que j’ai essayé de préparer un repas chinois complet. Mais il n’y avait pas de retour en arrière une fois que j’ai commencé. J’apprécie tout le processus de cuisson – c’est tellement thérapeutique. Et les vidéos en ligne ont rendu la vie si facile aux nouveaux cuisiniers car elles contiennent tout ce dont on a besoin pour apprendre dès les bases. Je suis tellement fière de tous les plats que je suis capable de cuisiner maintenant.
Une réalisation majeure qui reste à débloquer est d’apprendre à faire des rotis parfaitement ronds. J’attends également la fin de la pandémie pour pouvoir divertir les gens à la maison et leur donner à manger tous les aliments que j’ai réussi à préparer à la perfection.
(L’écrivain est un professionnel travaillant à Deloitte)
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