Il ne fait jamais froid à Hamilton quand vous avez du chili à l’intérieur

Comme nous qui regardons « Yellowstone » le savons bien, il existe de nombreuses façons de préparer le chili, un repas d’hiver préféré dans le Montana… et dans d’autres États. Et quels ingrédients sont « bons » pour un bon bol de chili ? Eh bien, chaque année, au Jerry Wessels Les Schwab Tire Centre à Hamilton, vous pouvez en essayer une variété.

Les samedis de février présentent la 6e édition annuelle du Chili Cook-off, qui recueille des fonds pour diverses écoles de Bitterroot Valley. Robert Ramsey du magasin de pneus le long de l’US 93 a été agréablement surpris par la qualité des événements de samedi. En fait, il estime que plus de 60 000 $ ont été amassés au cours des dernières années.

C’est un concours assez simple. Chaque école peut envoyer une ou deux équipes, chacune avec ses propres spécialités de chili (souvent tirées de livres de cuisine familiaux personnels). Ils s’installent sur des tables dans le hall principal de l’entreprise et distribuent des bols d’échantillons. Ceux qui participent aux concoctions salées donnent n’importe quelle somme d’argent pour soutenir l’équipe. Et les équipes sont aussi variées que les recettes – des pom-pom girls aux clubs espagnols. L’équipe qui gagne le plus d’argent gagne. À la fin de chaque journée de cuisine, Wessels égale jusqu’à 500 $ pour les dons de l’équipe gagnante. La meilleure équipe de chaque semaine est automatiquement inscrite au concours final le 5 mars.

Le premier cook-off sera servi le 5 février et les autres cook-off auront lieu les samedis suivants du mois. KLYQ Radio et d’autres médias annonceront les gagnants au fur et à mesure que le concours se poursuivra. Si vous avez des questions, appelez le magasin de pneus au 406 363-3884. Et qui sait? Peut-être que votre recette de chili préférée sera présentée.