GOI Rolls: Cuisine de rue gastronomique vietnamienne à Dubaï

28 juillet 2021 look-travels Aucun commentaire

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Un nouveau concept de cuisine de rue gastronomique vietnamienne est arrivé à Dubaï et s’appelle GOI Rolls. Ce sont des rouleaux de papier de riz remplis de protéines et de légumes, ce qui est assez sain et peu calorique.

Ma femme et moi avons pu profiter d’une boîte de GOI Rolls pour le dîner. Nous avons essayé quelques-uns de ces articles soigneusement mis en place dans un emballage magnifique et coloré ! Mis à part l’emballage, la présentation de leurs rouleaux est très créative avec des noms comme Vegan Vince, Smokey Sam, Rainbow Rush, etc. Il y a même toute une note de fond avec une histoire sur la façon dont la nourriture a été conceptualisée.

Outre les petits pains remplis de protéines et de légumes, ils proposent également des boissons rafraîchissantes et des desserts. Goi Rolls ne fait que commencer car ils proposeront bientôt des bols et autres articles vietnamiens.

rouleaux de goi rouleau de saumon

Smokey Sam – Saumon fumé et avocat, fromage à la crème et légumes mélangés, garnis de Tobiko.

rouleaux vietnamiens goi

paquet coloré

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Envie du goût de la cuisine vietnamienne ?

Ne cherchez pas plus loin car vous pouvez désormais satisfaire vos envies ici même aux EAU sans avoir à mettre les pieds au Vietnam.

Rouleaux vietnamiens GOI à Dubaï

GOI Rolls, un concept de cuisine de rue gastronomique, a récemment lancé ses rouleaux de papier de riz vietnamiens traditionnels – avec une touche saine et gastronomique, explosant de saveur et d’avantages nutritionnels ici même à Dubaï. Lancés par les fondateurs d’UniQitchen et de Dash Hospitality Group, ils redéfinissent la façon dont la cuisine de rue est créée et présentée.

Le concept culinaire est inspiré du royaume de Goitopia, où il y a des siècles, le royaume est devenu célèbre dans toute l’Asie pour sa cuisine de rue plus gourmande qui était emballée avec du papier de riz et remplie de concoctions d’ingrédients gastronomiques. La nourriture était connue pour éveiller les sens, stimuler les endorphines et éveiller l’esprit de bonheur chez tous ceux qui osaient prendre une bouchée.

Le menu GOI est volontairement spécialisé, les rouleaux étant les seuls éléments du menu, mais s’aventurant très vite dans des bols et autres délices vietnamiens. Il y a un large choix de petits pains d’été frais ou de petits pains croustillants frits et cuits au four. La sélection de trempettes est infinie avec les recommandations du chef à associer à chaque rouleau. La sélection GOI de jus frais pressés à froid conviendra à tous les goûts et regorge d’avantages nutritionnels. Il y a des options végétaliennes et végétariennes au menu, mais restez à l’écoute pour un menu complet de viande à base de plantes lancé en septembre.

rouleaux de goi vietnamiens Rainbow Rush – Mélange de légumes rôtis aux herbes et quinoa.
Vince végétalien – Mélange de légumes rôtis aux herbes avec tofu.
Sweet Suzy – Léger et croustillant à l’extérieur et fourré de crème croustillante à la pistache à l’intérieur.

Leur emballage est 100% durable avec des bacs à trempette biodégradables et compostables fabriqués à partir de pulpe de canne à sucre. L’emballage est hors de ce monde, avec tous les détails pensés, des bacs à papier coulissants à la marque colorée.

goi roule à dubaï

GOI a commencé avec la livraison uniquement autour de Dubaï, mais en raison de l’énorme demande sur leur menu, ils ouvrent bientôt un kiosque de briques et de mortier en plein cœur de Jumeirah, à l’entrée de Ripe Market – parc de l’académie de police. Cependant, il y a encore des zones où leur livraison n’atteint pas, y compris Dubailand, mais ils ont l’intention de s’étendre dans cette zone très bientôt !

Poursuivre @GoiGourmet sur Instagram et vous pouvez commander sur goirolls.com