Dominic le critique gastronomique : Brothers Gyros & Pizza
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Chez OnMilwaukee, nous croyons qu’il faut élever toutes les voix et utiliser notre plateforme pour soutenir les rêves des autres. Et c’est ce que nous espérons faire pour Dominic the Food Reviewer. Lorsque j’ai rencontré Dominic pour la première fois il y a près de deux ans, j’ai été impressionné par sa passion, sa curiosité et son intérêt à améliorer son écriture. Au fil du temps, j’ai non seulement apprécié de mieux le connaître, mais il m’a appris autant que je lui ai appris. J’espère que vous apprécierez non seulement la lecture des critiques de Dominic, mais aussi la compréhension et la joie de voir le monde de la nourriture à travers ses yeux. — Lori Fredrich, rédactrice en chefIl y a quelques semaines, j’ai déjeuné chez Brothers Gyros & Pizza. Il est situé au 5158 S. 108th St. à Hales Corners.
Ils ont un grand menu qui comprend des gyros, des sandwichs, des salades, des apéritifs, des pizzas et bien plus encore. Ils ont aussi une frite de poisson vendredi. Leurs éléments de menu les plus populaires sont les gyros et le Brothers Signature Sandwich.
J’ai eu le plaisir de rencontrer les propriétaires, Steve et Chrisanti Itsines.
Ils avaient beaucoup d’énergie positive et ont pris le temps d’expliquer leur menu et de parler de la façon dont ils ont démarré leur restaurant, qui a ouvert le 11 janvier 2021. Honey Dip Donuts était dans le bâtiment avant eux. Chrisanti a dit que tout dans le restaurant était fait maison.
Les Chrisanti exploitaient auparavant le restaurant Forum sur Brookfield Road et le Baymont Inn and Suites à Grafton. Ils ont trois fils. Ils s’appellent Demetri, George et Steve. Malheureusement, leur fils Demetri est décédé et ils ont une table violette à l’arrière du restaurant qui lui est réservée.
Le restaurant est très moderne et propre. J’ai adoré les images peintes colorées de la Grèce. Il y a beaucoup de violet sur les murs et dans la déco car c’était la couleur préférée de Demetri. Ils avaient aussi beaucoup de panneaux avec des dictons sur la famille.
Je devais juste essayer le Brothers Signature Sandwich. Il comprenait des garnitures telles que de la viande de gyro tranchée, de la poitrine de poulet tranchée trempée dans de l’huile d’olive, du fromage feta, des oignons, des concombres, des poivrons rouges et un côté de sauce tzatziki.
Le gyro et le poulet avaient une excellente saveur et assaisonnement. Les légumes étaient très frais et la sauce tzatziki était très crémeuse. Ils vous donnent également de très grandes portions pour ne pas avoir faim. Je reprendrais certainement ce sandwich.
J’ai aussi eu leur tarte aux épinards. La croûte était savoureuse et le fromage et les épinards à l’intérieur de la tarte étaient savoureux.
Pour le dessert, j’ai commandé le baklava. Il est arrivé chaud sur la table et avait une douce saveur de cannelle. La croûte était belle et feuilletée. C’était incroyable.
Vous devriez absolument visiter ce restaurant car Steve, Chrisanti, leurs fils et leur personnel étaient amusants et si gentils. La nourriture était délicieuse et ils vous donnent des portions généreuses. Le restaurant avait une super ambiance familiale. Je reviendrai certainement ici pour manger à nouveau.
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