Daniele Roberto Gialluisi a été nommé chef exécutif du Park Hyatt Abu Dhabi Hotel and Villas

2 juillet 2022 look-travels Aucun commentaire

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Le Park Hyatt Abu Dhabi Hotel and Villas accueille un nouveau chef exécutif. Le ressortissant italien Daniele Roberto Gialluisi entre dans la propriété de l’île de Saadiyat depuis un autre hôtel Park Hyatt à l’étranger.

Gialluisi travaille avec la marque Park Hyatt depuis près de six ans, rejoignant pour la première fois le Park Hyatt Dubaï en tant que chef exécutif en 2016. De là, il a déménagé à Moscou pour y occuper le titre de chef de cuisine à l’hôtel Park Hyatt.

Dès 2006, Giallusi était chef de cuisine du Championnat du monde de Formule 1 FIA 2006, employé par Ferrari. Débutant dans le monde de l’hôtellerie, il devient chef italien pour Marriott à Pékin lors des Jeux olympiques de la capitale en 2008.

De retour en Italie, il est devenu chef cuisinier de Guido Guidi, considéré comme l’une des meilleures entreprises de restauration du pays. Restant dans le rôle pendant trois ans, il a géré des dîners de gala à travers le pays, travaillant avec des chefs de renommée mondiale et servant à l’occasion plus de 5 000 personnes.

De retour à l’hôtellerie, il devient chef cuisinier du Grand Hotel Kalidria Thalasso and Spa ; suivi du chef cuisinier du Four Seasons à Milan. En 2014, il a déménagé à Dubaï en tant que chef cuisinier de Heinz Beck, puis a déménagé au Palazzo Versace Dubaï en tant que chef cuisinier.

Maintenant au Park Hyatt Abu Dhabi Hotel and Villas, il dirige des lieux tels que Shala Beach Lounge, Mate, The Café, Beach House, la bibliothèque et les repas en chambre.