Choses à faire à Denver, où les festivals et la nourriture sont à la hausse

Un mardi soir récent, les convives ont entouré des tables de bistrot en marbre à Chez Maggy dans le nouveau Hôtel Thompson, ouvert depuis février dans le quartier LoDo de Denver. Le tirage au sort : l’occasion de goûter aux plats français classiques du chef Ludo Lefebvre — escargots à l’ail, moules frites au curry, magret de canard à l’orange — lors de sa première aventure en dehors de Los Angeles.

Le restaurant et l’hôtel font partie de la nouvelle génération d’entreprises qui gagnent en popularité dans cette ville aux portes des Rocheuses, qui a retrouvé son dynamisme prépandémique. Et les visiteurs sont accueillis à bras ouverts : d’ici la fin de l’année, l’aéroport international de Denver – que le groupe commercial Airports Council International a récemment classé comme la troisième installation la plus fréquentée au monde – disposera de 39 portes supplémentaires, augmentant sa capacité de 30 %.

Les voyageurs tentants sont une multitude de nouvelles offres culturelles, d’hôtels et de restaurants, ainsi que le retour d’événements préférés. Une rénovation et une revitalisation prévues sur deux ans du centre-ville Centre commercial de la 16e rue a été lancée ce printemps et, une fois achevée, des trottoirs plus larges et de nouvelles infrastructures devraient redonner de l’attrait à cette artère piétonne vieille de 40 ans et qui avait perdu de son éclat.

Les festivals reprennent

Grâce au soleil abondant de Denver, de nombreux festivals et événements ont lieu à l’extérieur, et les favoris annuels sont revenus en force cette année, y compris le mois de juin PrideFest et celui de juillet Vitrine de la musique underground. Toute l’année Promenades artistiques du premier vendredi dans le quartier des arts de Santa Fe, qui attirait jusqu’à 20 000 galeries avant la pandémie, retrouvent leur popularité, avec le cœur de l’action parmi les galeries et boutiques éclectiques qui bordent Santa Fe Drive entre la 5e et la 11e rue.

Après deux ans de projections principalement au volant, Denver Film présente son rapport annuel Film sur les rochers série à l’amphithéâtre Red Rocks (jusqu’au 15 août) et, après une interruption de deux ans, tiendra sa série réservée aux adultes Cri d’été événement (25 août) au parc d’attractions vintage Lakeside au nord-ouest du centre-ville; en plus des manèges illimités, des acteurs mettront en lumière les presque 125 ans d’histoire du parc. Les cinéphiles en plein air peuvent découvrir une ramification du Rocky Mountain Goat Yoga appelée Goatflix et Chill au deuxième cimetière le plus ancien de Denver, Fairmount, qui possède un parc parmi ses 280 acres. (Un troupeau de chèvres blottit les spectateurs pendant les projections.)

Du 5 au 11 septembre, Art Rinoun nouveau festival, fait ses débuts dans le quartier des arts RiNo (River North) avec six nouvelles peintures murales extérieures (s’ajoutant à la collection de plus de 100 du quartier), des installations lumineuses et un concert d’une journée à l’extérieur de la salle de bal Mission, une salle de musique populaire, titrée par les Flaming Lips.

Et le Grande fête de la bière américaine (du 6 au 8 octobre) revient au Colorado Convention Center après une pause de deux ans, célébrant 40 ans en tant que plus grand assemblage de toutes les choses liées au brassage artisanal du pays, avec un concours, des dégustations publiques et deux sessions qui associent brasseries et chefs .

Arts et culture

L’un des plus grands événements de la scène artistique a été la réouverture l’automne dernier du Musée d’art de Denver‘s Martin Building après une rénovation de 150 millions de dollars. Un contrepoint visuel à l’aile surbaissée et angulaire de Daniel Libeskind, la tour en carreaux de verre, conçue par l’architecte italien Gio Ponti en 1971, s’élève sur sept étages. La terrasse sur le toit rénovée, où les découpes géométriques de la façade encadrent les vues de Denver, met en œuvre un aspect retardé du plan original de Ponti. À l’intérieur, une exposition en cours présente la créatrice de mode mexicaine et militante sociale Carla Fernández, qui travaille avec des artisans autochtones (jusqu’au 16 octobre). Ailleurs dans le musée, la première grande exposition consacrée à la photographie de Georgia O’Keeffe se déroulera jusqu’au 6 novembre.

Les expériences artistiques immersives abondent à Denver ; dernièrement, le plus populaire a été le trippy, interactif miaou loup, originaire de Santa Fe en 2016 et ouvert l’automne dernier dans le quartier de Sun Valley. Appelées Convergence Station, quelque 70 salles et expositions connectées conduisent les spectateurs à travers un paysage de rêve psychédélique créé par des dizaines d’artistes en surmultiplication imaginative (entrée chronométrée requise).

Après un retard de deux ans en cas de pandémie, le Denver Center for the Performing Arts «Théâtre de l’esprit» se déroulera du 31 août au 18 décembre. Créée sur huit ans par le musicien David Byrne avec le banquier d’investissement et écrivain Mala Gaonkar, la production de 75 minutes emmène les spectateurs (16 ans et plus) dans un voyage narratif et sensoriel qui se déroule la vie d’une personne en chronologie inversée comme moyen d’explorer la mémoire, la perception et l’identité de soi. « Vous verrez que votre perception est assez peu fiable, et nos souvenirs sont faits de la façon dont nous avons perçu divers moments de notre vie et sont donc également peu fiables », a déclaré M. Byrne lors d’une présentation sur le projet au Aspen Ideas Festival à Aspen. en juin.

Hôtels à gogo

La pandémie n’a pas ralenti les ouvertures d’hôtels. Parmi les nouvelles propriétés de l’année dernière, il y avait le baseball inspiré Hôtel Rallye à côté de Coors Field, le Hyatt Centric Centre-ville de Denverle quartier RiNo Moqueur chat – un hôtel moderne pour séjours prolongés avec un bar sur le toit – et le thème du milieu du siècle Clayton à Cherry Creek. (Dans ce dernier, le bar à cocktails artisanal Five Nines a amplifié la vie nocturne avec un intérieur velouté et à l’éclairage tamisé et des spectacles de danse burlesque.) Pendant ce temps, une rénovation de 80 millions de dollars a rafraîchi le Sheraton Denver Centre-villedans un bâtiment IM Pei le long du 16th Street Mall.

Les visiteurs ont encore plus à découvrir cet été. L’ancien JW Marriott de Cherry Creek a été transformé en 199 chambres Hôtel Clio en mars (chambres à partir de 399 $). En février, les 216 chambres ThompsonDenver (chambres à partir de 309 $) a ouvert ses portes en tant que premier avant-poste de la marque haut de gamme dans le Colorado. L’hôtel s’est associé à Victrola, le fabricant de platines, pour équiper une salle d’écoute dans le bar et le salon du sixième étage, tandis qu’un service de cyclo-pousse transporte les clients dans le quartier environnant de LoDo.

Les 251 chambres Hôtel d’ardoise (chambres à partir de 249 $), ouvert depuis fin mai en face du Colorado Convention Center, rappelle l’ancienne vie du bâtiment en tant qu’Emily Griffith Opportunity School, avec des œuvres d’art sur le thème de la classe et un restaurant appelé le Teachers ‘Lounge. La propriété Hilton Tapestry Collection conserve les couloirs d’origine bordés de briques – maintenant restaurés – tandis que les anciennes salles de classe sont devenues des chambres avec de hauts plafonds et des sols en marbre. En juillet, le style boutique de Best Western Vib Denver ouvert à RiNo (chambres à partir de 250 $).

Où manger

Alors que les restaurants de Denver ont repris pied, les nouveaux arrivants remplissent les sièges. Les ouvertures notables incluent Grillade A5 d’un groupe de restaurants locaux ; la ferme à la table Fleur de pommier au Hyatt Centric Downtown, de la même équipe que le célèbre Beast and Bottle (qui a perdu son bail l’année dernière) ; et Réveil des Trois Saintsun restaurant à tapas de l’Hôtel Indigo ouvert par le restaurateur et fondateur de Punch Bowl Social, Robert Thompson.

La restauratrice Delores Tronco est revenue à Denver pour ouvrir le Greenwich à RiNo l’automne dernier après la fermeture du Banty Rooster à New York pendant la pandémie; au milieu d’un décor inspiré de New York, les convives sont servis des plats de saison aux accents méditerranéens, comme du poulet rôti à la peau croustillante (36 $), des salades lumineuses (15 $ à 18 $) et des pizzas en croûte de levain (à partir de 21 $).

Malgré la fermeture récente du marché de Broadway, les halles alimentaires et les marchés restent populaires et en constante évolution. À Bellota dans la salle de marché de l’hôtel Source, le chef Manny Berella a remporté une nomination au James Beard Award 2022 pour des plats mexicains comme la poitrine de porc con mole et les tacos de cricket épicés d’Oaxaca (un repas de trois plats coûte environ 42 $ sans alcool).

Nouveau au Marché Stanley à Aurora, installé dans une ancienne usine d’aviation, Churreria de Madrid fait frire des churros avec du chocolat (8 $) et le Sky Bar de 24 places sert des cocktails classiques au milieu d’un salon d’aéroport de style rétro. Le Stanley abrite également Annette, appréciée pour sa cuisine réconfortante moderne d’origine locale; Caroline Glover, la chef, a reçu le prix James Beard du meilleur chef, région montagneuse, en juin.

Bien que les ouvertures de brasseries artisanales et de distilleries de Denver aient ralenti, Déviation DistillationLe bar-salon de , ouvert l’été dernier dans une caserne de pompiers des années 1800 le long du LoDo’s Dairy Block, sera bientôt rejoint par un bar voisin du Colorado Westbound et Down Brewing Companyconnu pour ses IPA et le thème de l’aviation Brasserie FlyteCo ouvrira un deuxième emplacement dans l’ancienne tour de contrôle de l’aéroport de Stapleton ce mois-ci avec une cuisine de style pub, un mini-golf et des expositions prêtées par le musée de l’air et de l’espace Wings Over the Rockies à proximité.

Le restaurateur et chef local Dana Rodriguez, un autre nominé au James Beard Award 2022 pour le favori de longue date Travail et classeouvert Cantine Loca, dans le quartier de LoHi en janvier dernier. Les assiettes à partager comme le cactus frit tempura (8 $), le pollo adobado épicé (19 $) et le flan soyeux à la vanille (7 $) sont mieux accompagnés par la propre gamme de mezcal et de tequila de Mme Rodriguez.

Mme Rodriguez a également une autre entreprise en préparation. Lorsqu’elle a quitté le Mexique en 1998, elle s’est vu refuser un emploi à la Casa Bonita – connue plus pour son décor kitsch et ses plongeurs de falaise que pour la nourriture; lorsque Casa Bonita rouvrira sous ses nouveaux propriétaires, les créateurs de « South Park » Trey Parker et Matt Stone, Mme Rodriguez seront là, à la tête d’une nouvelle équipe culinaire.