Ce que font les meilleurs cuisiniers lorsqu’ils ont envie de plats réconfortants | Fois2

jeDans les périodes d’incertitude et de tristesse, en particulier lorsque la température chute, la plupart d’entre nous se tournent vers la nourriture réconfortante pour un sentiment de calme, de chaleur et de réconfort. Et tout le monde a ce plat spécial qui est garanti pour apporter du réconfort, que ce soit une tarte et une purée recouverte d’une couverture de sauce épaisse ou un poulet au curry avec un naan aussi gros que votre visage. C’est la nourriture dans sa forme la plus personnelle, nous avons donc demandé à certains des meilleurs chefs du Royaume-Uni leurs plats préférés.

Romy Gill : « Je me tourne vers mon toast au fromage si je suis occupée et stressée »

STOCK DE VOLET

Romy Gill, chef et écrivain culinaire
J’avais l’habitude de travailler 16 heures par jour à cuisiner des plats indiens dans mon restaurant et un dimanche, quand j’étais en congé, je ne voulais qu’une chose : une bonne tasse de chai et un toast au fromage