BBC Masterchef : Le candidat gallois espère impressionner les juges avec ses racines agricoles
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Alors qu’un nouveau groupe de chefs prometteurs entre dans la série MasterChef, Ioan du nord du Pays de Galles espère impressionner les juges John Torode et Gregg Wallace avec ses racines agricoles. L’homme de 38 ans est actuellement directeur du marketing, mais a grandi dans une famille et une communauté d’agriculteurs et l’intégrera dans ses plats.
Vivant actuellement à Salford avec son petit ami, Ioan a grandi à Ruthin et Wrexham, où il y avait beaucoup d’ingrédients frais. Il a déclaré: « Je suis originaire d’une famille et d’une communauté d’agriculteurs, élevé à la campagne et entouré d’une abondance de produits frais. »
Après avoir grandi avec des ingrédients naturels et frais à sa porte, Ioan est maintenant très désireux de les utiliser dans ses repas et ses recettes. Il a déclaré : « Cela m’a rendu passionné par les produits que j’utilise et je comprends et respecte ses origines. »
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Il utilisera également son expérience de voyage pour influencer ses plats, y compris différentes cultures et ingrédients. Ioan a déclaré: « Je suis un grand voyageur et je cherche l’inspiration dans de nouveaux produits, cultures et expériences du monde entier. »
Semblable à son collègue chef gallois Leon, qui est déjà apparu dans la série MasterChef de cette année et dont vous pouvez en savoir plus ici, Ioan est fan de MasterChef depuis des années et cela a toujours été un de ses rêves. Il a déclaré: « MasterChef a toujours été un de mes rêves. Je l’ai regardé avec avidité pendant plusieurs années, pensant toujours » je postulerai… un jour « – et me voilà, j’ai enfin trouvé le courage! »
Qualifiant l’émission d' »opportunité d’une vie », Ioan a de grands projets et veut montrer aux juges ce qu’il sait faire. Il a déclaré: « C’est l’opportunité d’une vie. Je veux démontrer ma passion, ma capacité à grandir en tant que cuisinier et, surtout, je veux m’amuser. »
Ioan et Leon ne sont pas les premiers concurrents gallois à participer à MasterChef, et beaucoup ont ouvert des restaurants et des entreprises gastronomiques après le spectacle – vous pouvez lire où se trouvent maintenant les précédents concurrents gallois de MasterChef. MasterChef continue sur BBC One le mardi 5 avril à 20h. Vous pouvez vous tenir au courant des dernières nouveautés culinaires et de l’actualité au Pays de Galles en vous abonnant à nos newsletters ici.
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