Wander Restaurant Stoke Newington fermé par les règles de visa du Home Office

Le restaurant de quartier de Stoke Newington, Wander, a été contraint de fermer indéfiniment après que le ministère de l’Intérieur a refusé la demande de prolongation de visa du fondateur Alexis Noble. Noble, qui vient d’Australie, a déclaré qu’elle utiliserait la fermeture forcée – et l’appel qui s’ensuit – pour publier elle-même un livre de cuisine, dont le financement participatif paiera les salaires du personnel de Wander et les coûts fixes.

Noble a publié la nouvelle sur l’Instagram du restaurant, en écrivant que :

La semaine dernière, j’ai été informé que ma prolongation de visa était refusée et que je devais quitter le pays. Bien que je ferai appel de la décision, je ne suis actuellement pas autorisé à travailler légalement, j’ai donc dû fermer Wander et annuler nos réservations. Cela a été une période très déchirante et stressante, et il a fallu quelques jours pour consulter des avocats, déterminer les prochaines étapes et essayer de surmonter le choc de tout cela. Malheureusement, je vais contacter tous ceux qui ont fait des réservations pour le reste de l’année et qui doivent les annuler et Wander ne sera plus ouvert jusqu’à ce que cette situation puisse être résolue.

Elle a ensuite déclaré à Eater qu’elle n’avait pas encore établi la meilleure voie de recours, ou si elle serait en mesure de le faire sans quitter le pays.

Le plan du livre de cuisine est en quelque sorte un retour au service «Wander at Home» que le restaurant a établi en 2020, lorsque COVID-19 a forcé les restaurants à fermer. Il documentera les recettes de cette époque, totalisant « un an de plats de restaurant à la maison ».

Plus bientôt sur l’avenir de Wander.