Voyage en Nouvelle-Zélande: Jesse Mulligan se rend à Queenstown pour une aventure zéro carbone

Soucieux de garder les choses intactes, Queenstown crée une économie de visiteurs à zéro carbone d’ici 2030. visiter ces attractions clés, vous aussi pouvez contribuer à renforcer l’engagement de la ville, écrit Jesse Mulligan.

Donné
Au cours des derniers hivers Covid, Queenstown aurait eu toutes les excuses pour prendre un peu de temps pour se remettre sur pied – pour se remettre de certaines saisons touristiques stériles et gagner de l’argent, mais ils pourraient le faire.

Mais la ville a plutôt émergé de l’obscurité avec un objectif ambitieux et ambitieux : créer une économie de visiteurs sans carbone d’ici 2030. Un projet clé dans une stratégie plus large vers une industrie du tourisme plus régénératrice, il a maintenant été approuvé par les décideurs locaux. et est prêt à l’action. Heureusement, il y a déjà beaucoup d’entreprises locales sur ce voyage, et leur rendre visite pendant vos vacances d’hiver est un excellent moyen d’utiliser votre dollar pour voter pour les gentils.

Le déjeuner à l’hôtel Sherwood est un must. Un camping-car kitsch rénové par des hipsters soucieux de l’environnement, il possède également l’un des restaurants les plus excitants de la région – où les chefs préparent activement des produits cultivés dans les jardins locaux, créant des plats si incroyables que vous ne devinerez jamais le principes de durabilité stricts qui régissent chaque processus de cuisine. Nous avons adoré tous les plats de fruits de mer (achetez certainement les huîtres si elles sont de saison), mais l’un de nos préférés était les pains plats incroyablement bons grillés au feu de bois, garnis de mozzarella et de champignons sauvages.

De là, nous avons zappé en ville pour faire un tour sur la télécabine Skyline, l’attraction touristique la plus fréquentée de Nouvelle-Zélande (elle est fermée jusqu’au 1er juillet alors que de nouvelles gondoles de 10 places sont installées, mais si vous vouliez faire votre part pour « réutiliser recycler », l’ancien quatre places sont tous à la recherche de nouveaux foyers !). Ce n’est que lorsque quelqu’un vous le signale que vous réalisez à quel point certaines de ces attractions les plus célèbres de Queenstown ont un faible impact – les luges sont très amusantes et fonctionnent, bien sûr, sur la puissance de la gravité, alors que nous avons passé un moment formidable sur le Ziptrek Eco Tour – une aventure en tyrolienne à travers la canopée forestière et, accessoirement, la première entreprise neutre en carbone de la ville. Il y a juste assez d’action d’adrénaline pour vous tester sur ces vecteurs longs et rapides d’une plate-forme à l’autre, mais le personnel amical et l’histoire environnementale intéressante qu’ils partagent en font une expérience complète. Habillez-vous chaudement pour l’ombre alpine !

Nous avons séjourné au Headwaters Eco Lodge à Glenorchy, un joli site historique sous la tutelle de deux philanthropes américains, qui voulaient redonner quelque chose à une région qu’ils aimaient. Conçu dans le cadre du Living Building Challenge incroyablement strict, c’est un hôtel haut de gamme où la plupart des bonnes choses se passent dans les coulisses – bien que si vous le demandez, le personnel peut vous parler, par exemple, du centre énergétique souterrain qui alimente votre ampoule. Le lodge dispose d’un nouveau restaurant fantastique ouvert à tous, donc même si votre logement est ailleurs, vous devriez faire un dîner de destination à un moment donné de votre séjour. Dirigé par l’ancien chef Saffron Peter Gawron, il propose un menu fixe peu coûteux mais élaboré à base de produits locaux et inspiré de la cuisine dont Pete rêvait la veille.

Bien sûr, les meilleures attractions du bassin de Wakatipu sont gratuites. Nous avons marché dans le Routeburn – l’une des grandes promenades de DOC – en empruntant un chemin secondaire jusqu’à Sugarloaf Hill et en arrivant à une piscine naturelle où les enfants ont soif bu l’eau froide de la montagne. Malgré toutes les friandises que nous avions organisées pour leurs vacances d’hiver, c’était le moment qui a duré – ils étaient tellement excités qu’ils ont insisté pour que je remplisse une bouteille de boisson et que je la ramène à Auckland pour Nana, qui espérait du pinot noir je pense mais à moins feint d’être satisfait du cadeau.

Le lendemain, nous avons emprunté la route Remarkables nouvellement (partiellement) scellée pour faire une randonnée jusqu’au lac Alta – une marche aller-retour de 90 minutes, avec de l’eau gratuite plus excitante au sommet (cela ne ressemble pas à beaucoup de concurrence pour le temps d’écran, je sais, mais je suppose que tu devais être là).

Le déjeuner du dimanche était à Canyon Brewing, une merveilleuse entreprise avec un restaurant et une brasserie sur place dans un endroit ensoleillé surplombant la rivière Shotover. La nourriture est fantastique et chaque bière a sa propre histoire – j’ai bu une aigre aromatisée à la pulpe de cerises locales. Les ingrédients de la bière sont cultivés par un arrangement spécial dans une ferme locale, avec des grains épuisés du processus de brassage nourris au bétail qui visitera un jour le restaurant à leur manière.

Avant notre vol de retour, nous nous sommes arrêtés au magasin de la ferme Royalburn Station de Nadia Lim à Arrowtown (d’accord, nous sommes également allés au Remarkable Sweet Shop). La ferme de Nadia a sa propre histoire incroyable (sans parler de l’émission télévisée) mais en bref, elle et son mari Carlos font de la nourriture à grande échelle tout en maintenant une norme éthique et environnementale très élevée. Vous pouvez imaginer ce que le reste du secteur agricole aurait pu penser lorsque ce projet a commencé, mais il a été un énorme succès – et maintenant d’autres fermes adoptent les mêmes pratiques « vertes », principalement parce que c’est bon pour les affaires.

L’éminent ingénieur du changement climatique Saul Griffith affirme que la lutte contre le changement climatique devrait être au moins aussi bonne que les carottes, et peut-être aussi bonne que la crème glacée. Des vacances à faible émission de carbone à Queenstown en sont un excellent exemple – certaines des entreprises qui font le plus pour la planète se trouvent être celles que vous voudriez visiter de toute façon.

Pour plus de choses à voir et à faire, visitez queenstownnz.co.nz