Voler mon itinéraire « Soft Life » en Nouvelle-Zélande
Crédit photo : Jasmine Browley
Dans les communautés maories, le mot Manaakitanga est une description puissante de la façon dont ils prennent soin les uns des autres.
« Votre bonheur n’est pas seulement pour vous : lorsque vous venez ici parmi nous, votre bonheur est un cadeau pour tout le monde », Elva He, cadre chez Tourisme Nouvelle-Zélande m’a dit. Elle a expliqué que les Maoris, qui sont le peuple autochtone de Nouvelle-Zélande, ont construit leur vie autour de ce principe et, honnêtement, le reste du monde pourrait apprendre d’eux.
Elle était mon guide lors d’un voyage à travers le pays de deux semaines auquel j’ai été invité par Tourism New Zealand et un transporteur australien. Qantasune compagnie aérienne commerciale qui a récemment étendu ses services pour inclure des vols directs de l’aéroport JFK à Auckland, en Nouvelle-Zélande – un voyage de 17 heures, mais luxueux.
« Cela prend un certain temps pour arriver ici, mais nous veillons à ce que vous compreniez comment nous vivons lorsque vous arrivez ici – simplement, mais intentionnellement », a-t-il déclaré. Elle a laissé tomber des joyaux comme ça pendant tout notre temps ensemble. Ce qui était censé n’être qu’un voyage de presse ressemblait à une retraite spirituelle.
Tout a commencé avec mon expérience en classe affaires à bord du Qantas Dreamliner, équipé d’un lit entièrement plat avec accès au couloir, de plusieurs repas complets, d’un service exceptionnel et d’un excellent champagne (bonjour les bulles).
Suite au lancement réussi de la nouvelle route en juin de cette année, les vols passeront de quatre par semaine à quotidiennement à partir d’août 2024 pour permettre aux passagers américains de se rendre directement à Auckland.
Immédiatement après avoir atterri en Nouvelle-Zélande, j’ai été accueilli par un air pur, une verdure luxuriante et tout simplement… du calme. Si vous n’avez pas ajouté la Nouvelle-Zélande à votre liste de destinations de voyage, vous souhaiterez peut-être le faire. Voici ce qui s’est passé au cours de mon soft girl trip de 11 jours au pays des Kiwis.
AUCKLAND
Nous avons séjourné au Fitzroy, un charmant boutique-hôtel organisé par le groupe Fable. Il dispose de 10 chambres magnifiquement conçues sur deux niveaux, entièrement équipées de tout le confort.
Nous sommes ensuite allés dîner chez Ahi, un restaurant primé lancé par Ben Bayly, Chris Martin et Lucile Fortuna. Les chefs respectés utilisent des ingrédients d’origine locale et cultivent leurs propres légumes biologiques dans leur potager du sud d’Auckland.
Il y avait environ six plats mais mon préféré était l’huître Matuku avec prune et shiso et mignonnette de yacon.
Nous nous sommes ensuite dirigés vers un cours de cuisine et un déjeuner à Homeland, salle à manger et école dirigés par Peter Gordon, son responsable de l’alimentation. L’espace aéré comprend un café et juste à côté, une salle de classe de cuisine ultramoderne dotée de tables de cuisson à induction et de fours de haute qualité pour tout apprendre, de la cuisine de rue singapourienne au Kiwi Italiano. Le matin de ma visite, nous avons savouré un petit-déjeuner à la turque : des œufs pochés dans une sauce au yaourt et au chili.
C’était délicieux, audacieux et plus que tout, simple. Une expérience de cours de cuisine peut être réservée ici.
Déjeuner et dégustation de vins au Mudbrick
L’étape suivante a été le déjeuner et la dégustation de vins à Mudbrick, sur l’île de Waiheke, un endroit idyllique situé à environ une demi-heure en ferry du continent d’Auckland. Un seul mot : époustouflant.
BLENHEIM, NOUVELLE-ZÉLANDE
Nous avons ensuite entrepris un combat d’une heure et demie d’Auckland à Blenheim, idéal pour ceux qui souhaitent explorer la riche culture viticole et gastronomique. Nous nous sommes arrêtés au magnifique 14th Lane Urban Hotel et avons séjourné dans les suites du rez-de-chaussée, qui ressemblaient à un studio.
Dégustation de vins à Cloudy Bay Winery
Propriété de LVMH, la cave est connue pour ses méthodes traditionnelles de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir et Pelorus.
Mais malgré toute sa splendeur, vous pouvez profiter d’une dégustation de vin robuste (avec trois variétés) pour 60 $, ou 20 $ le verre.
Frank’s Oyster Bar & Restaurant
Ce bar confortable a du punch avec ses plats de fruits de mer et ses cocktails soigneusement élaborés. Nous avons eu les huîtres frites, les linguine Mills Bay Mussell et les choux de Bruxelles.
Lodge de luxe dans la baie de Many Coves
Sans exagération, j’ai pu profiter du meilleur reste de ma vie ici. Ce luxueux complexe cinq étoiles, niché dans le Queen Charlotte Sound, à Marlborough, est l’endroit idéal pour se couper du monde et profiter de toute la splendeur de Dieu. Il propose une cuisine élaborée avec soin, des activités et une détente sans mélange.
WELLINGTON
Visite guidée du musée Te Papa Tongarewa
Ce que j’ai préféré de toute cette expérience, c’est de pouvoir en apprendre davantage sur les peuples autochtones de Nouvelle-Zélande, les Maoris, et sur la manière dont ils ont façonné l’identité fondamentale du pays tout entier. Situé le long du front de mer de Wellington, l’entrée est gratuite et abrite plus de 800 000 œuvres d’art, objets et spécimens. c’est là que j’ai été immergé dans le vrai Manaakitanga esprit. Bien que vaguement traduit par hospitalité, cela signifie bien plus que cela. La chaleur, l’aisance et la gentillesse presque instinctive que je ressentais de la part des Kiwis (le surnom officiel des Néo-Zélandais) m’ont donné envie d’être meilleur envers les gens dans ma vie.
Je remercie Ceillhe de TEMPS IllimitéTom de Visites à Kaewa, Fullers360, Gin sec Roots, Croisières Beachcomberle Expérience d’atelier Wētā et d’innombrables autres pour avoir fait de mon séjour en Nouvelle-Zélande un moment que je n’oublierai jamais.
Kia Ora !
