Voici la gamme complète de plats pour Coachella 2022


Coachella est de retour. L’annuaire festival de musique et d’art de deux week-ends à Indio, en Californie, a été en pause prolongée en raison de la pandémie mondiale de coronavirus en cours, mais maintenant, deux ans après sa première annulation, le festival de renommée internationale est de retour – et les restaurants aussi. Le premier week-end du festival commence le vendredi 15 avril.

Il y a une demi-décennie, les supérieurs de Coachella ont commencé à réorganiser sérieusement les offres de nourriture et de boissons du festival en plein air, faisant appel à un certain nombre de noms internationaux et plus locaux de Los Angeles pour cuisiner des plats pour les hordes toute la journée. Depuis lors, le programme culinaire s’est élargi pour devenir sa propre raison de voyager, mettant en vedette des noms de Gaggan Anand (du célèbre restaurant thaïlandais Gaggan Anand) à l’histoire à succès de LA smashburger L’heure de l’amour. Cette année, les participants – qui ne sont plus tenus de montrer preuve de vaccination – peut trouver des tentes à bière et des stands de cocktails et des snacks et des dîners secrets et, bien sûr, des pizzas de fin de soirée partout sur le terrain du festival. À peu près la seule chose qu’ils ne trouveront pas, apparemment, c’est la vedette absente Kanye West, qui vient de tomber entièrement du festival.

Voici qui cuisine à Coachella 2022, des sites d’admission générale aux zones VIP en passant par les dîners Outstanding in the Field. Pour une liste triable basée sur la zone du festival, rendez-vous au Coachella site directement.

Vendeurs

Bols de jardin
El Chino Grande
Ggiata
Burgers d’Irv
Fête de la laitue
MAINTENIR L’USINE
Chez Menotti
Ronan

Bleu ensoleillé
Tacos 1986
Cuisine Biologique Vibe
Sweetfin
Végétalien de Craig
Trille Burgers
Pizza de la rue Prince
Papa Crevette / Junbi
Tout va bien
Umami Burger (avec Alvin Cailan)
Tous les Dim Sum
bolo
Cena Végétalien
Kogi
LA Pizzeria Co
Boîte à lait
Hotte Ramen
Salope Végétalienne
Chien Sumo

Hot-dogs chargés de Sumo Dog illustrés d'en haut, dans une rangée.

Sumo Dog, incontournable de Coachella, revient.
Wonho Frank Lee

Sus Arepas
Lueur du jour
JusBae
Erva
Van Leeuwen
Xiao Chi Jie
Kazu Nori
L’heure de l’amour
Café du moineau blanc
Ailes de feu de bois
Poteau et poutre (Week-end 1 uniquement)
Bridgetown Rôti (Week-end 2 uniquement)
Monty’s
Sel & Paille
La maison des hamburgers de Hawkin
Hattie B’s

Barres

Cocktail coloré du Bar Flores à Echo Park.

Cocktails ensoleillés du Bar Flores de Los Angeles.
Wonho Frank Lee

Bar Flores
Ajoutez simplement des cocktails de glace
Bar à vin Dead or Alive (DOA)
Block Party
PDT Tropicale
La cabine
Sonny’s par Attaboy
Meilleur ami

Ce ne sont pas tous des stands de nourriture réconfortante et de collations haut de gamme non plus. La micro-chaîne mexicaine du sud de la Californie Puesto seront sur place pour décortiquer des margaritas dans les zones VIP, et Phillip Frankland Lee et Margarita Kallas-Lee dirigeront leur propre petit bar à sushis depuis un espace caché de 300 pieds carrés à l’intérieur de la zone du marché central d’Indio, par le Temps de Los Angeles. Broad Street Oyster Co. exploitera également son propre restaurant éphémère, avec des billets disponibles via Résy.

La série de dîners Outstanding in the Field est revenant aussi, avec deux week-ends différents de chefs tournants qui incluent des noms comme Diego Hernandez, Gaggan Anand, Minh Phan, Burt Bakman, et plus encore. Les billets pour ces événements peuvent être achetés via AEG.



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