Vacances en Asie : Expériences nocturnes uniques au Japon


Découvrez la vie nocturne de la ville japonaise de Fukuoka. Photo / Emily McAuliffe

Tout le monde devrait explorer Fukuoka après la tombée de la nuit, écrit Emily McAuliffe

Fukuoka, la sixième plus grande ville du Japon, située sur l’île de Kyushu, est une ville animée mais souvent négligée au pays du soleil levant. Bien qu’elle soit idéale pour faire du tourisme pendant la journée, la ville a une effervescence particulière après la tombée de la nuit, avec son ambiance jeune et ses néons lumineux rappelant un Tokyo réduit.

Partez en croisière au coucher du soleil

La meilleure façon de regarder la ville passer du jour à la nuit est depuis l’eau, et un certain nombre d’entreprises proposent des croisières autour de la baie de Hakata et le long de la rivière Naka.

La meilleure façon de regarder la ville passer du jour à la nuit est de l'eau.  Photo / Emily McAuliffe
La meilleure façon de regarder la ville passer du jour à la nuit est de l’eau. Photo / Emily McAuliffe

Découvrez le rôle de Fukuoka en tant que centre commercial important en passant devant le port, puis dirigez-vous vers la baie pour admirer un coucher de soleil orange derrière la ville. De l’eau, vous pouvez voir les lumières s’allumer pour illuminer la tour du port de Hakata, encadrée par la silhouette des palmiers, le faste du quartier commerçant et de divertissement de Canal City, et des rangées d’étals de yatai s’installant pour leur commerce nocturne (voir le point suivant ).

Il est possible que le commentaire soit en japonais, mais une croisière en vaut la peine pour les visuels, d’autant plus qu’une croisière de 45 minutes ne vous coûtera qu’environ 1500 yens (17 $). Le guide de notre croisière, qui est parti de la jetée sous le joli pont Fukuhaku Deai, a interprété une série de chansons japonaises entre les commentaires, et nous avons pu acheter des boissons à emporter. river-cruise.jp

Mangez à la manière du yatai

Fukuoka est célèbre pour ses « yatai », de petits stands de nourriture qui surgissent tous les soirs de 18h à minuit environ (bien que certains ne ferment pas boutique avant 2h du matin). Les petits espaces accueillent généralement entre 8 et 15 personnes, entassés coude à coude autour d’une petite cuisine, et servent une cuisine de rue japonaise simple et savoureuse. Vous pouvez yatai-hop et essayer un plat ou deux dans différents stands, ou profiter d’un repas complet dans un seul (mais notez que ce ne sont pas des endroits pour s’attarder – il y aura souvent une file d’attente pour entrer, donc une fois que vous avez fini de manger, il est poli de passer à autre chose).

De petits stands de nourriture appelés Yatai apparaissent tous les soirs.  Photo / Association du tourisme de la préfecture de Fukuoka
De petits stands de nourriture appelés Yatai apparaissent tous les soirs. Photo / Association du tourisme de la préfecture de Fukuoka

Les plats varient d’un stand à l’autre, et beaucoup auront une spécialité, qu’il s’agisse de gyoza croustillants, des célèbres ramen tonkotsu de Hakata ou de yakitori carbonisés (brochettes de viande). Il y a environ 100 stands dans la ville de Fukuoka, avec une rangée de yatai trouvée le long de la rive de la rivière Hakata près de Canal City, ainsi que le long des rues de Tenjin (de l’autre côté de la rivière). D’autres sont dispersés au hasard dans le CBD. Essayez n’importe lequel et n’oubliez pas d’apporter de l’argent liquide – la plupart n’acceptent pas les cartes.

Une rangée de yatai se trouve le long de la rive de la rivière Hakata près de Canal City.  Photo / Association du tourisme de la préfecture de Fukuoka
Une rangée de yatai se trouve le long de la rive de la rivière Hakata près de Canal City. Photo / Association du tourisme de la préfecture de Fukuoka

Faire la tournée des bars

Par rapport à la population totale, il y a une forte proportion de jeunes vivant à Fukuoka, attirés par les universités de la ville depuis d’autres parties de Kyushu. Il n’est donc pas surprenant que Fukuoka ait une vie nocturne active.

Il y a de nombreux bars à Hakata et Tenjin (c’est-à-dire des deux côtés de la rivière), où vous pouvez essayer le saké, la bière, le whisky japonais et le shochu – un esprit originaire de l’île de Kyushu, généralement à base de patate douce, d’orge ou de riz. .

Les bons endroits à visiter sont Daimyo et Nakasu (qui est en fait une île entourée d’une fissure dans la rivière). Dans ce dernier quartier, vous trouverez Ningyou Syouji – une ruelle étroite éclairée par des lanternes remplie de petits bars sans prétention.

Nakasu est également l’endroit où vous trouverez le quartier rouge de Fukuoka. Ce n’est peut-être pas votre confiture, mais n’excluez pas l’idée de vous promener dans les rues à mesure que la nuit avance. Cette zone est pleine d’animation et de caractère et, malgré son courage, elle se sent relativement en sécurité, car c’est le Japon après tout. Vous y trouverez également des salles de jeux vidéo et des spots de karaoké.

N'écartez pas l'idée de vous promener dans les rues la nuit.  Photo / Emily McAuliffe
N’écartez pas l’idée de vous promener dans les rues la nuit. Photo / Emily McAuliffe

Fermez la tour Fukuoka

Culminant à 234 mètres, la tour Fukuoka est le plus haut bâtiment de la ville et a été construite en 1989 pour coïncider avec l’exposition Asie-Pacifique, Yokatopia. La nuit, vous pouvez regarder la ville scintiller depuis une terrasse d’observation de 123 m de haut, qui surplombe la baie et la ville tentaculaire. Il y a une salle à manger et un bar à l’étage sous la zone d’observation, et, si vous êtes heureux de payer un petit prix pour exprimer vos affections, vous pouvez acheter un cadenas en forme de cœur coloré, le marquer avec un message et l’apposer à la rambarde. C’est la version de Fukuoka du pont « Love Lock » de Paris.

La tour est située près de la plage de Momochi (côté ouest de la ville) et est facilement accessible en taxi ou en bus depuis Tenjin. La terrasse d’observation est ouverte jusqu’à 22h.

Culminant à 234 mètres, la tour Fukuoka est le plus haut bâtiment de la ville.  Photo / Ville de Fukuoka
Culminant à 234 mètres, la tour Fukuoka est le plus haut bâtiment de la ville. Photo / Ville de Fukuoka

Faire du shopping sous terre

Comme de nombreuses villes japonaises, Fukuoka a plus que ce que vous pouvez voir au niveau de la rue. Le centre commercial souterrain de Tenjin (Tenjin Chikagai) est le plus grand du genre à Kyushu, s’étendant sur près de 600 m. Sous les rues animées, vous trouverez des boutiques de mode, de nourriture, de cosmétiques et de souvenirs dans un centre commercial pavé de style européen. Les magasins sont ouverts jusqu’à 20h et le centre commercial est relié à la station de métro.

Restez stylé

Quand il est temps de passer la nuit, Fukuoka propose des hôtels élégants et familiers comme le Hilton et le Grand Hyatt (en plus, le Ritz Carlton doit ouvrir cette année) et une sélection d’options d’hébergement de milieu de gamme et économiques dans le centre-ville . Il existe également un certain nombre de ryokans traditionnels parmi lesquels choisir, ce qui peut ajouter à votre expérience culturelle. Ces auberges japonaises ont généralement des sols en tatami, des futons et des tables basses avec des coussins. Essayez l’hôtel haut de gamme Cultia à Dazaifu, qui se trouve en dehors du centre-ville près du sanctuaire Tenmangu (cultia-dazaifu.com), ou la Tsurezure An en Hakata (tsurezure-an.jp).

Séjournez à l'hôtel haut de gamme Cultia à Dazaifu.  Photo / Hôtel Cultia
Séjournez à l’hôtel haut de gamme Cultia à Dazaifu. Photo / Hôtel Cultia

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S’Y RENDRE

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DES DÉTAILS

visiter-fukuoka-japan.com

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