Unité de vente au détail vacante du centre-ville d’Édimbourg prête à être transformée en restaurant

Une unité de vente au détail vacante du centre-ville d’Édimbourg devrait être transformée en restaurant après la soumission des plans au conseil d’Édimbourg.

Le site, au 45/47 Shandwick Place, était auparavant un centre d’aides auditives qui a fermé en avril 2021, des mois plus tôt que prévu, en raison d’une fréquentation inférieure à la normale.

Maintenant, le propriétaire du magasin envisage les plans de plusieurs restaurateurs pour transformer l’unité, en agrandissant sa taille et en offrant également aux clients une option à emporter.

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Bien que la nature du restaurant soit actuellement inconnue, les plans montrent un changement d’utilisation ambitieux pour le bâtiment, avec des plans citant le manque d’unités de vente au détail réussies dans la région de Shandwick, affirmant qu’il est devenu plus populaire auprès des gourmets d’Édimbourg.

L’emplacement représente une opportunité parfaite pour les nouveaux propriétaires d’ouvrir une expérience culinaire réussie juste à côté de la rue la plus animée de la ville, bien qu’il y ait une bonne concurrence lorsqu’il sera finalement opérationnel.

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Les plans indiquent: « Cette lettre de soutien est soumise à l’égard d’une demande de changement d’utilisation d’un magasin de détail actuellement vacant au 45/47 Shandwick Place, Édimbourg. Le propriétaire de l’immeuble a un intérêt dans l’unité des opérateurs qui souhaitent ouvrir un restaurant à service complet avec des installations de cuisine et, à ce titre, la demande comprend les détails d’un conduit d’extraction de cuisine monté sur le mur arrière à l’arrière du bâtiment.

« Le demandeur est propriétaire du bloc dont les étages supérieurs appartiennent au demandeur. Les étages supérieurs sont utilisés à un niveau inférieur comme espace de stockage et espace auxiliaire et ne sont accessibles que par l’unité du rez-de-chaussée. Aucune unité résidentielle ne serait affectée. »

La route est juste à côté de la zone animée de Haymarket et regorge de fast-foods et d’établissements établis qui l’entourent pour la compagnie.

Les plans continuent : « 45/47 Shandwick Place est une unité de 113 m² qui était auparavant louée à Amplifon, qui était un centre d’aides auditives. Bien qu’il s’agisse techniquement d’un commerce de détail, l’opération n’était pas à forte fréquentation. Le bail devait se terminer en 2022, mais Amplifon a décidé que l’emplacement n’était plus adapté à son modèle économique et avait cherché à sous-louer l’immeuble à partir d’avril 2021.

« Cependant, aucun occupant n’a été trouvé et Amplifon a rendu l’unité au propriétaire actuel. Orinson a commercialisé l’unité à la suite de Lambert Innes au nom d’Amplifon, ce qui a abouti à une campagne de marketing qui dure depuis un an avec deux agents différents. Pendant ce temps et malgré l’absence de marketing formel en tant qu’autre chose qu’une unité de vente au détail, le seul intérêt sérieux a été des restaurateurs. L’unité reste vacante.