Une fête du Nouvel An chinois au Rooftop 25


Le Nouvel An chinois approche ! Nous avons été invités par Hilton Garden Inn à essayer leur promotion du Nouvel An chinois au Rooftop 25 Bar & Lounge.

Dès que nous sommes montés au 25ème étage, une piscine bleu pastel nous accueille avec une sérénité calme à la sortie de l’ascenseur, et puis, c’est la vue qui nous a coupé le souffle ! Avec les tours jumelles Petronas et la tour KL en toile de fond, le Rooftop 25 est très attrayant.

Mais ce n’est pas tout ce qu’il a à offrir. Dîner ici est doublement spécial, en raison de la cuisine raffinée et de l’ambiance incroyable. Le restaurant propose actuellement une double célébration du Nouvel An chinois et de la Saint-Valentin – une combinaison parfaite pour les couples ainsi que la famille et les amis.

La fortune parfume les audacieux

Pour la promotion CNY, le thème est Fortune Flavors The Bold – un jeu de mots du proverbe populaire « la fortune favorise les audacieux » – et qui résume l’esprit d’audace dans la création du menu du Nouvel An chinois. Nous avons eu le Prosperity Yee Sang avec du saumon fumé norvégien et c’était incroyablement bon – le saumon était parfaitement fumé et délicieux !

Personnellement, je les préférerais tranchés plus minces et mélangés avec des carottes en julienne et des lamelles de radis pour lui donner un goût et un aspect plus naturels. A part ça, c’est certainement quelque chose de différent par rapport au poisson cru plus commun ouais chanté.

nouvel An chinois
Crédits photos : KV Bientôt

Ensuite, nous avons essayé le spécial à la carte : nouilles de longévité sautées au magret de canard fumé. Les tranches de canard succulentes, épaisses et tendres sont tout simplement paradisiaques! Ils sont assez bons en eux-mêmes, je pense, mais associés aux nouilles sautées de longévité, ils sont au-dessus du toit! Ensemble, ils sont à savourer lentement pour s’imprégner de toutes les merveilleuses alliances de saveurs orientales spécialement créées par le chef de la maison.

Crédits photo : Hilton Garden Inn

Et maintenant, place à l’attraction principale : le plateau de la prospérité – composé de crabe à carapace molle frit à la façon du Sichuan, de calamars aux œufs salés, de crevettes frites à sec cantonaises, de boulettes de Shanghai et de frites de patates douces avec trempette au piment et à la coriandre. J’ai beaucoup aimé les boulettes de Shanghai et les frites de patates douces caramélisées. Les boulettes étaient copieusement remplies de viande hachée de poulet et les frites de patates douces étaient parfaitement préparées avec un coup de poing supplémentaire de la caramélisation.

Crédits photos : KV Bientôt

Les amateurs de crabes à carapace molle et de calamars apprécieront peut-être le plateau car les portions sont assez généreuses – parfaites pour le partage ! Vous pourrez le commander à la carte ou l’avoir dans un forfait comprenant du saumon fumé norvégien Yee Sang et une soupe sucrée chinoise.

Forfaits et spéciaux

le Forfait prospérité va pour RM308 nett (dîner) et sert quatre personnes. Il comprend le Prosperity Yee Sang, le Plateau de prospérité du Nouvel An chinois, le Snow Fungus and Longan Tong Sui, le Rooftop 25 Signature Grilled Grilled Platter ou le Longevity Bonus. La date d’interdiction s’applique le 14 février 2022.

Yee Sang spéciaux à partir de 98 RM net (dîner sur place) pour quatre personnes.

le Plateau de prospérité est au prix de 108 RM net. Spécial à la carte : Nouilles Longevity Sautées avec Magret de Canard Fumé pour 39 RM net par portion.

Pour plus d’informations et réservations, veuillez consulter ici sur le site de l’hôtel.

Souhaitez-vous lire plus de critiques sur le buffet du Nouvel An chinois ? Jetez un œil à notre critique de Chynna au Hilton KL.

Nous avons été invités par Hilton Garden Inn. Comme toujours, notre opinion est honnête et la nôtre.




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