Une entreprise de Singapour vous facture 7,50 $ pour manger les restes des buffets d’hôtels haut de gamme. Je l’ai mis à l’épreuve.

Par exemple, Clove au Swissotel Stamford, connu pour son mélange de cuisines internationales et occidentales, des charges SG$68 pour un déjeuner en semaine.

Mais un déjeuner buffet ne doit pas nécessairement être un luxe – il suffit de demander à Treatsure, une entreprise singapourienne qui facture aux clients des tarifs réduits pour les restes de buffet gastronomique.

Treatsure, lancé en septembre 2017, s’appelle un « buffet dans une boîte »: Les gens peuvent télécharger l’application, faire un voyage dans l’un de ses douze hôtels partenaires et emporter les restes du buffet pour 10,50 SG$.

Le cofondateur Preston Wong a déclaré que l’idée de l’application est née lorsqu’il a vu sa famille retirer les articles périmés de leur réfrigérateur.

« Nous avons lancé l’application pour cibler le gaspillage de nourriture et de boissons », a déclaré Wong à Insider dans un e-mail. « J’ai découvert que le problème du gaspillage alimentaire était aussi difficile dans l’industrie alimentaire que dans les ménages », a-t-il ajouté.

L’application compte actuellement 40 000 utilisateurs, selon les documents internes que Wong a montrés à Insider.

Comme le reste de l’hospitalité industrie, Treatsure a connu un ralentissement financier et opérationnel pendant la pandémie, lorsque les restaurants et les hôtels ont été fermés. Cependant, l’entreprise dispose également d’un service qui vend des restes d’épicerie, ce qui, selon Wong, a aidé à protéger l’entreprise pendant la pandémie.