Une chaîne de restaurants s’effondre en Australie

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Par Cameron Carpenter pour Daily Mail Australie

04:31 04 avril 2024, mis à jour 04:54 04 avril 2024



Le steakhouse haut de gamme Botswana Butchery est entré sous administration volontaire en Australie.

La chaîne de restaurants a d’abord connu le succès en Nouvelle-Zélande avant de s’étendre à Sydney et Melbourne en 2022.

Cependant, l’avenir de l’entreprise australienne est désormais incertain suite à la nomination de BDO comme administrateur volontaire par son propriétaire, Good Group Australia, le 31 mars.

Les trois restaurants australiens, dont Canberra qui a ouvert ses portes il y a à peine deux mois, poursuivront leurs activités pour le moment le temps d’évaluer leur viabilité.

« Les administrateurs entreprennent une évaluation urgente des sociétés et, si possible, ont l’intention de poursuivre les activités commerciales en vue de faciliter une restructuration ou un processus de vente en continuité d’exploitation en temps voulu », indique le communiqué de BDO.

Les difficultés de l’entreprise surviennent également dans le secteur hôtelier, en raison de la crise du coût de la vie provoquée par l’inflation, les taux d’intérêt et la hausse des loyers, qui ont ravagé le revenu disponible des gens.

Le site de Sydney de la boucherie du Botswana à Martin Place

« Les administrateurs continueront à travailler en étroite collaboration avec les administrateurs, la direction, le personnel et les créanciers de Good Group Australia. »

Les opérations néo-zélandaises de Good Group ne sont pas affectées.

Le site de Sydney, à Martin Place, peut accueillir 300 personnes sur trois étages et peut accueillir plus de 900 personnes debout.

En 2022, une critique de Terry Durack dans le Sydney Morning Herald a attribué au restaurant une note de 13 sur 20.

« Le Botswana est le genre de steakhouse conventionnel et animé, conçu pour le type de déjeuner ou de dîner d’affaires qui avait lieu lorsque le CBD comptait de nombreuses entreprises qui déjeunaient ou dînaient. À ce stade, il y a le steak, mais nous devrons attendre encore un peu pour le grésillement », a écrit Durack.

La succursale de Melbourne sur Flinders Lane a été notée 14 sur 20 par la critique de The Age, Besha Rodell.

Elle a écrit : « Est-ce que la nourriture est bonne ? Le service fonctionne-t-il comme une machine bien graissée, avec des micros-casques sur le personnel vêtu de noir ? La carte des vins est-elle large, variée et même abordable par intermittence ? Oui oui oui.’

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