Une chaîne de poulet et de frites de Croatie surfe aux États-Unis avec ses débuts à Dallas

Un nouveau concept spécialisé dans l’un des aliments les plus parfaits de la nature arrive à Dallas, d’un pays très lointain. Appelé Poulet surfeur, c’est une chaîne de restauration rapide fondée en Croatie de tous les endroits, et elle fait ses débuts aux États-Unis à Dallas-Fort Worth, où elle apportera son approche créative et innovante à la frite standard.

Le concept a été fondé à l’origine en 2009 sous le nom de « Surf’n’Fries », avec une variante des frites belges gastronomiques, qu’il vend dans un emballage unique en forme de cône.

La chaîne actuellement a plus de 60 points de vente dans 20 pays, dont l’Autriche, Dubaï, l’Allemagne, l’Irlande, la Norvège, le Vietnam et l’Australie. L’Amérique est leur dernière frontière.

Pour leurs débuts aux États-Unis, ils ont décidé de changer de nom, explique Carrie Sams, présidente de l’opération américaine. Ils ont découvert qu’aux États-Unis, le « surf » est étroitement associé aux fruits de mer, et ils ont voulu préciser que leur menu penchait vers le poulet.

« Nous avons combiné les bienfaits du Surf ‘N’ Fries avec l’amour des Américains pour le poulet frit », a déclaré Sams.

Le premier emplacement américain a fait ses débuts en Guirlande le 16 octobre, en tant que kiosque à l’intérieur du Walmart Supercenter au 555 W. Interstate 30, avec un autre emplacement ouvert à Prosper au Walmart Supercenter au 500 Richland Blvd.

Le concept a été fondé par entrepreneur et aventurier Andrija Colak et le co-fondateur Denis Polic, qui ont conçu un récipient portable unique avec un cône pour les frites, plus une poche pour votre plat d’accompagnement et un anneau pour votre boisson.

Cela vous permet de manger en marchant ou même surfant.

Les menu comprend des frites classiques ainsi que les frites en forme de coin courbées uniques de Surfin – en coupe comme une frite Frito – ce qui en fait un meilleur véhicule sur lequel verser les garnitures.

Et ces « garnitures » comprennent :

• le Chili
• porc effiloché
• saucisse
• Frites italiennes, avec tomate et parmesan
• frites de crevettes, garnies de crevettes frites et de roquette
• Saumon

Ils vendent également des pépites, des ailes, des bâtonnets de mozzarella, du petit-déjeuner, des desserts et des « Surf Dogs » avec des garnitures telles que de la sauce barbecue, du bacon et du concombre mariné.

Un point de distinction notable est leur utilisation de friteuses à air, qui créent la texture souhaitable des aliments frits mais sans huile.

La chaîne actuellement a plus de 60 points de vente dans 20 pays, dont l’Autriche, Dubaï, l’Allemagne, l’Irlande, la Norvège, le Vietnam et l’Australie. L’Amérique est leur dernière frontière.

Un facteur qui a favorisé leur expansion est qu’ils ont une variété de modèles de restaurants, y compris les mobiles, les remorques et, dans ce cas, les kiosques de magasin.

Selon Sams, il s’agit du premier des 12 emplacements qui seront ouverts au Texas et en Californie d’ici la fin de l’année, tous dans les magasins Walmart.

« L’ouverture de la boutique Garland ne sera que le début d’un plan à long terme visant à ouvrir plus de 350 emplacements dans Walmarts au cours des cinq prochaines années », a déclaré Sams.