Un week-end de restauration et de shopping à Melbourne

En termes de villes qui vous obligeront à justifier des achats inutiles, à changer de tenue avant le dîner et à prendre des photos sournoises d’inconnus stylés pour pouvoir copier leur look, Melbourne est plutôt à la hauteur.

Une amie à Sydney dit qu’elle pense que nous faisons mieux ici parce que nous avons de bonnes saisons : à Melbourne, vous avez besoin d’un bon manteau d’hiver ou deux, vous avez besoin d’un trench de printemps, vous avez besoin d’une demi-douzaine de robes en lin pour l’été. Un climat plus constant permet la paresse vestimentaire. Pas Melbourne.

Ici, on ne cesse de deviner, ce qui conduit à la fois à la créativité et à une garde-robe chargée. Vous aurez envie de laisser de la place dans votre valise lors de votre prochaine visite. C’est un look qui voyage bien.

mercredi 16h

En vous enregistrant au nouveau Hilton sur Little Queen Street dans la ville, je pense que vous pourriez rester à l’intérieur du bâtiment tout le temps et vous retrouver avec une impression décente de ce qui fait vibrer Melbourne.

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En face de l’entrée lambrissée d’or se trouve une peinture murale de plusieurs étages réalisée par Kitt Bennett, David Lee Pereira et Jaw. Le lobby sent bon une boutique Aesop, boisée et raffinée, et les salles de bains sont équipées de produits Hunter Lab.

Le bois sombre, le velours et la décoration en laiton rappellent l’héritage des années 1930 du bâtiment, et les vues sur la ville vous rappellent que vous êtes bien dans le présent. La douche est excellente, et j’ai plus qu’assez de temps pour me préparer paresseusement pour le dîner. Bonheur.

mercredi 19h

Le dîner est en bas chez Luci (c’est loo-chi, pas comme le nom de la femme) où ces touches des années 1930 se poursuivent. Les sols carrelés Art déco, les surfaces en marbre et les hauts plafonds lui confèrent une atmosphère très opulente et réfléchie qui n’est accentuée que lorsque les animations du soir commencent.

Chaque plat de ce repas est accompagné d’un air de la même partie de l’Italie que le vin et la nourriture, chanté par un membre du programme d’artistes émergents de l’Opéra de Melbourne. Ils cherchent à les exécuter à nouveau cette année.

Il est impossible d’exagérer à quel point une touche de Puccini ajoute à un accord mets et vins. La cuisine italienne délicate et moderne du chef Sam Moore brille.

jeudi 10h

Vous ne pouvez pas visiter Melbourne sans faire grand cas du café, c’est donc le moment idéal pour faire un saut dans Torréfacteurs de café Dukes sur Flinders Lane. Obtenez une petite pâtisserie ou quelque chose aussi, cela rehaussera tout ce que vous commandez.

Ceux qui ont envie d’un étirement légèrement plus long des jambes devraient apparaître pour Vacances, au coin des rues Flinders et Exhibition, et obtenez le café noir glacé qu’ils ont servi avec du soda au pamplemousse. Divin.

Jeudi 13h

Vous avez erré, vous avez un peu magasiné, vous avez besoin de nourriture. Dirigez-vous vers Hero, le restaurant du musée du film ACMI, et assurez-vous d’abord de vous donner le temps de vous promener dans les expositions. C’est gratuit, et ils ont la voiture de Mad Max : Guerrier de la route et le piano de Le piano. Que demander de plus à un cinéphile ?

Quoi qu’il en soit : déjeuner. Hero est dirigé par la célèbre chef Karen Martini, avec Philippa Sibley sur les desserts. Comme tant de nouvelles ouvertures de restaurants à Melbourne, Hero a été retardé de près d’un an, mais ça vaut le coup d’attendre : le menu est saisonnier et saisissant, simple mais gourmand.

Si vous mangez de la viande et que le vitello tonnato est toujours au menu lorsque vous le refaites, c’est un incontournable. Vous aurez également envie de consacrer du temps à la carte des vins de Philip Rich. Vous êtes en vacances, une bouteille avec le déjeuner, c’est bien.

Jeudi 20h

Si Luci était une élégance discrète, le restaurant de ce soir est un joyeux vacarme. Supernormal, sur Flinders Lane, est tout en néon et en béton, le genre d’endroit où vous pourriez bien finir par commander une tournée de cocktails avec la table à côté de vous. C’est bruyant, c’est agité, et c’est très, très bon.

Venez affamé et commandez le banquet. Ils l’adapteront aux besoins alimentaires et honnêtement, ça vaut le coup pour l’entrée de pain plat au sésame. Bien sûr, les potstickers et les aubergines qui viennent plus tard font leurs propres cas très fortement. Nous ne sommes pas partis avant 11 heures et n’étions en aucun cas la dernière table. C’est le genre d’endroit qui vous fait vous sentir cool par association.

vendredi 10h

Offrez-vous un petit-déjeuner tranquille à l’hôtel. Tous ces fruits pré-tranchés sont très raffinés, non ? Faites le plein ici, mais pas à l’excès, car vous savez que vous allez trouver des friandises en faisant vos courses aujourd’hui. Nous nous dirigeons vers la ville pour visiter les vestes à Acné et tous les Levi’s vintage à Chiffon américain.

Ensuite, continuez vers le nord pour Fitzroy : les rues Gertrude et Brunswick vous appellent. Promenez-vous le long de ces deux rues qui se croisent et vous trouverez un mélange d’étiquettes australiennes, de bottes de cow-boy vintage, d’articles ménagers et de design.

La rue Smith de Collingwood, à un bloc ou deux à l’est, a récemment été nommée la rue la plus cool du monde. Ce serait dommage de ne pas y jeter un œil.

Vendredi 16h

Si vous avez un sens, vous avez attrapé un banh mi de Trang sur Smith St plus tôt, mais maintenant c’est l’heure des rafraîchissements. Retirez-vous dans la cour verdoyante et luxuriante du Milney’s, niché juste à côté de la rue Brunswick, et réfléchissez à vos excellents achats. On se verra là bas.

Essentiel:

S’y rendre : Melbourne est à quatre heures de route de la Nouvelle-Zélande, les principales compagnies aériennes opérant plusieurs vols par semaine.

Empreinte carbone: Voler génère des émissions de carbone. Pour réduire votre impact, envisagez d’autres façons de voyager, regroupez vos déplacements et, lorsque vous devez prendre l’avion, envisagez de compenser les émissions. Pour compenser vos émissions de carbone, rendez-vous sur airnewzealand.co.nz/sustainability-customer-carbon-offset.

Rester en sécurité: Vérifier safetravel.govt.nz avant de voyager pour vous tenir au courant des derniers avis aux voyageurs.

L’écrivain était hébergé par le Hilton Melbourne Little Queen Street.