Un tour à vélo de Chambéry Cluse, l’une des régions viticoles de Savoie Mont Blanc
Au-delà des vignes
Il y a plus de 30 microbrasseries dans la région. Brasserie des Cimes, brasserie à Aix-les-Bains, accueille les visiteurs pour des visites et des dégustations. Sinon, dirigez-vous vers Archimalt, un pub joyeux à Saint-Alban-Leysse qui sert ses bières maison à la pression.
Où manger
Pinson: Après avoir travaillé dans des institutions parisiennes comme le RECH d’Alain Ducasse et la Maison Lasserre, le chef étoilé Adrien Trouilloud dirige aujourd’hui cet établissement du centre-ville de Chambéry. Le menu inventif propose des spécialités françaises telles que des escargots mijotés aux côtés d’ingrédients méditerranéens et du Moyen-Orient, notamment de la feta, du halloumi et du houmous.
Restaurant Le Saint André: Ce restaurant sert une cuisine traditionnelle juste à côté de son lac éponyme, au cœur de la région viticole de la Combe de Savoie.
Où dormir
Le Moulin de Léré: Au-dessus du restaurant étoilé Michelin, cette charmante auberge intimiste — un moulin en bois rénové du XVIIe siècle à Vailly — dispose de cinq chambres à thème, avec vue sur la campagne et les sommets qui l’entourent. Son emplacement est idéal pour les amoureux de la nature, qui pourront découvrir les Alpes du Chablais, qui dominent le paysage environnant, ou se diriger vers le lac Léman, situé à seulement 20 minutes en voiture. A partir de 90€ (75£) en basse saison.
Comment faire
Située dans le sud-est de la France, en plein cœur des Alpes françaises, Savoie Mont Blanc est une région qui regroupe toutes les stations, villes et villages des départements de la Savoie et de la Haute-Savoie.
La région est facilement accessible en train ou en avion. Nouvelle Jet2 des vols relieront Londres, Leeds, Bristol, Manchester et Birmingham à Chambéry de décembre 2021 à mi-avril 2022.
La région viticole de Savoie est divisée en trois zones : Cluse de Chambéry & Combe de Savoie, juste au sud de Chambéry ; Chautagne et Jongieux, autour du lac du Bourget ; et Leman et Arves, plus au nord autour du lac Léman. Pour découvrir la Cluse de Chambéry, louez des vélos électriques chez Vélostation synchro à Chambéry ; de là, il faut environ une heure et demie pour se rendre au lac de Saint André (en suivant l’itinéraire balisé de la Route des vins de Savoie, les voyageurs peuvent parcourir une plus grande boucle jusqu’à Fréterive).
Pour plus d’informations, rendez-vous sur savoie-mont-blanc.com
Publié dans le janvier/février 2022 problème de Voyageur National Geographic (Royaume-Uni)
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