Un restaurant populaire de Dubaï ferme ses portes après 24 ans
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Un pub gastronomique populaire a définitivement fermé ses portes après 24 ans d’activité à Dubaï.
Carter’s, le restaurant de style colonial du Wafi City Mall, a servi ses dernières commandes au milieu de scènes émouvantes jeudi soir.
Les yeux étaient humides et les voix étouffées alors que des dizaines de clients fidèles se rassemblaient pour la dernière fois pour dire au revoir à leur joint bien-aimé.
Parmi eux se trouvaient des expatriés de longue date de Dubaï, Brian Britnor et Susan d’Angleterre, qui visitaient l’endroit presque chaque semaine depuis son ouverture en avril 1998.
« Carter’s est la fin d’une époque, mais quel héritage il laisse derrière lui », a déclaré Brian. «C’était notre repaire préféré aussi loin que je me souvienne. Nous en gardons un bon souvenir et ils resteront toujours avec nous », a-t-il déclaré.
Susan hocha sagement la tête en se remémorant le merveilleux moment passé au restaurant, célèbre pour ses délices culinaires britanniques et sa piste de danse ovale.
« Il y avait plus chez Carter’s que de la nourriture et des boissons. Nous avons partagé nos vies ici », a-t-elle déclaré.
À une autre table étaient assis Michael et Rita qui vivent à la résidence Wafi voisine et qui sont également des habitués de Carter depuis plus de deux décennies.
« Je me souviens d’être venue ici pour l’ouverture », a déclaré Rita d’Italie. « À l’époque, ils avaient un groupe de musique live appelé Captain Jonathans des États-Unis.
« J’ai vu le bar des sports évoluer au fil des ans. Il y avait un service merveilleux et une nourriture et une ambiance incroyables qui nous manqueront beaucoup », a-t-elle déclaré.
Anup, de l’Inde, a décrit Carter’s comme une tranche d’histoire. « Regardez ça », dit-il en pointant vers une boule disco suspendue avec des miroirs réfléchissants.
«Mon père avait l’habitude de danser en dessous. Où voyez-vous une boule disco maintenant ? Certaines personnes viennent ici depuis deux générations, alors sentez-vous absolument vidé, alors voyez-le fermer. C’est comme une perte personnelle », a-t-il déclaré.
« Je ne me souviens pas du nombre de matchs de football en direct que j’ai regardés ici devant des calamars », a déclaré un autre client fidèle.
La fermeture du restaurant a également suscité une vague d’émotions sur les réseaux sociaux.
« Mon mari a proposé chez Carter’s, en 2000 », a déclaré Kerri Bartosik-Hanbali dans un post sur le groupe Facebook, Dubaï – Le bon vieux temps qui relate l’évolution de l’émirat.
De nombreux utilisateurs de médias sociaux se sont souvenus de la soirée où Bruce Wills s’est produit lors d’une fête pour marquer l’ouverture de Planet Hollywood. « Quelle belle soirée », a écrit Deirdre Mccarthy-bezold. D’autres encore ont jailli de son ambiance et de ses ventilateurs de plafond distincts.
Charlie, le manager slovaque de Carter’s depuis six ans, a déclaré que c’était son plus long séjour à un endroit. « J’ai beaucoup apprécié mon travail ici. Nous avions une équipe de qualité et des clients de qualité. Ce fut un voyage fantastique, mais comme on dit, toutes les bonnes choses ont une fin », a-t-il déclaré avec un sourire ironique.
On ne sait pas immédiatement ce qui remplacera Carter’s, même si la vigne veut que la propriété ait été reprise par le bar irlandais McCafferty’s qui a récemment annoncé de nouveaux emplacements aux Émirats arabes unis.
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