Un nouveau restaurant ouvrira à Leeds alors que Meat:Stack annonce un nouveau restaurant de hamburgers dans le centre-ville

Un nouveau cheeseburger américain et restaurant de petit-déjeuner arrive à Leeds après le succès à Newcastle.

Meat:Stack prévoit d’ouvrir sur Boar Lane au numéro 34 dans le centre-ville de Leeds au début de 2022.

Le restaurant de hamburgers indépendant est très populaire depuis son ouverture à Newcastle en tant que stand éphémère en 2016.

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Après le succès du stand original, il a ouvert un véritable restaurant à Newcastle en juillet 2020.

À Leeds, Meat:Stack ouvrira entre le restaurant de rue Mowgli et le café The Collective.

Il sert une gamme de cheeseburgers « vraiment américains » nommés d’après des endroits aux États-Unis et une gamme de frites, y compris des frites « truffe au parmesan ».

Meat:Stack sert également une gamme de petits-déjeuners américains et plusieurs offres alimentaires.

Elle recrute actuellement jusqu’à des postes vacants dans le nouveau restaurant.

Tom Westman, partenaire et directeur de Meat:Stack a déclaré : « Nous aimons Leeds. C’est l’une des plus belles villes du monde et nous avons pensé que c’était l’endroit idéal pour ouvrir notre deuxième restaurant.

« Nous voulions être au centre et à proximité de la gare, alors lorsque nous avons entendu parler de la disponibilité de l’unité au 34 Boar Lane, cela correspondait parfaitement à la facture, non seulement avec son emplacement, mais aussi avec son caractère moderne, convivial, inclusif et communautaire ethos orienté.

« Nous savons que Leeds est important pour la communauté – et c’est crucial pour nous. Nous utiliserons des fournisseurs locaux pour la majorité de nos aliments et nous voulons établir des relations solides et durables avec ces fournisseurs et, bien sûr, avec nos clients.

« Si tout se passe bien, nous espérons ouvrir une deuxième succursale dans la ville. »

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Le 34 Boar Lane, où résidera Meat:Stack, appartient à Kinrise, qui a utilisé Knight Frank pour conclure l’affaire.

Eamon Fox, associé et chef de département chez Knight Frank à Leeds, a ajouté : « Nous choisissons nos occupants avec beaucoup de soin, car l’esprit et la philosophie du 34 Boar Lane sont cruciaux.

« Meat:Stack a déjà acquis une réputation fantastique à Newcastle et nous sommes ravis qu’ils viennent maintenant à Leeds. Leur approche indépendante et locale est absolument brillante et correspond parfaitement à la culture ambitieuse de ce bâtiment spécial. »

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