Un guide local de Pérouse, Italie : cinq bonnes choses à faire | Vacances en Ombrie

Un écrivain et guide de randonnée vivant à Pérouse depuis 12 ans, Gianluigi Bettin est co-auteur du Via di Francesco guide (Terre de Mezzo, 20 €).

Nourriture

Pérouse est un endroit idéal pour déguster des produits et des spécialités de toute l’Ombrie. Une récente découverte de restaurant a été Numéro zéro, où les propriétaires sont soucieux d’inclusion sociale et emploient des jeunes ayant des problèmes de santé mentale. Leur philosophie est de créer un lieu où « être différent n’est pas une cause d’embarras ».

J’y suis allé lors d’un premier rendez-vous et bien que cette relation n’ait pas fonctionné, je suis toujours amoureux du restaurant pour sa nourriture et son service super sympa. Ils font beaucoup de viande, toutes provenant de petites fermes – j’avais un magnifique pigeon avec des blettes et des fruits des bois – mais mon rendez-vous végétarien a apprécié son escabèche de courgettes et ses pâtes strangozzi avec ragù de légumes.

Inspiration

Aider! Comment puis-je choisir un endroit dans une ville avec 2500 ans d’histoire ? Les deux milles de remparts étrusques ? Le médiéval Torre degli Sciri? Je suis un flâneur, un Pérugin Baudelaire, et ma balade préférée est dans la pénombre Rocca Pauline, évoquant les complots et les luttes de pouvoir des siècles passés. C’est une forteresse construite en 1543 pour le Pape Paul III, avec tout un quartier – en particulier la maison de ses ennemis jurés les Baglionis – démoli ou remanié. Tous très Game of Thrones. Aujourd’hui, c’est une série de passages à hauts plafonds sous la vieille ville – tous ouverts au public, avec des espaces d’exposition et un musée. Continuez le voyage dans le temps avec une visite (10 € pp) des fouilles sous Cathédrale San Lorenzo, qui vous emmène dans la Pérouse romaine, puis à l’époque de l’Acropole des Étrusques, avec un temple du VIe siècle av.

Guide rapide

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Spectacle

Cet article provient de samedi, le nouveau magazine imprimé du Guardian qui combine les meilleures fonctionnalités, la culture, le style de vie et l’écriture de voyage dans un magnifique paquet. Disponible maintenant au Royaume-Uni et retour sur investissement.

Quartier

Porta Sole est devenu le quartier créatif de la ville, où il y a toujours quelque chose de nouveau à voir : art de la performance, street art, poésie, ateliers d’artisanat. Commencer avec Mannaggia (traduction la plus proche : « Damn it ») librairie de la Via Cartolari, spécialisée dans les petits éditeurs et organisant régulièrement des soirées, puis suivez la Via della Viola en passant par les petits magasins et les restaurants jusqu’au Post Modernissimo cinéma, en fait le plus ancien de Pérouse. Il a fermé en 2000 mais a rouvert en 2014, grâce au financement participatif d’une entreprise sociale. Le cinéma dispose de trois écrans et d’une terrasse extérieure pour l’apéritif.

Espace vert

De nombreuses personnes relient le Tibre à Rome, mais depuis sa source dans les Apennins, la rivière passe sous Pérouse et peut être atteinte en deux heures de marche circulaire le long Sentiero delle Lavandaie (promenade des lavandières, partie du sentier de 550 km de la Via di Francesco). Commencez à la porte de Porta Pesa, où les lavandières arrivaient du village riverain de Pretola. Autrefois le seul itinéraire de la ville à la rivière, le chemin est mentionné dans un document de la mairie de Pérouse de 1299, mais était encore utilisé par les lavandières jusqu’au milieu des années 1960. Chaque dimanche, on les voyait venir chercher le linge des familles aisées. Le sentier, rétabli en 2011, longe un ruisseau, traverse champs et bois jusqu’au moulin à eau de Pretola, avec sa tour médiévale. Télécharger Pérouse InApp pour plus d’itinéraires de randonnée balisés par GPS.

Vie nocturne

Point de vue bar, sur la colline en contrebas de la mairie, a une vue imprenable sur la vallée du Tibre, et de bons cocktails. Mais la meilleure chose à faire d’une soirée est de se promener le long du Corso Vanucci, de s’asseoir sur une terrasse de bar et d’observer les gens. Dempsey, près de la cathédrale, est un bar à cocktails ouvert jusqu’à 1h30 du matin, avec tous les spiritueux du monde apparemment proposés, et de fantastiques margaritas. L’étroite Via del Sole est Bottega del Vino, avec du jazz live le mercredi et un vaste choix de vins d’Ombrie.

Rester

Auberge de la Petite Italie a été converti à partir d’une église du 11ème siècle. Les lits en dortoir coûtent à partir de 17 €, mais il dispose également de chambres familiales et d’un double dans une ancienne chapelle latérale. Hôtel Fortuna est dans un immeuble du 14ème siècle à côté de Corso Vanucci, avec terrasse sur le toit, double à partir de 77 € et appartements à partir de 380 € par semaine.