Un avant-goût de Portland : les meilleurs restaurants de rue de la Mecque américaine des food trucks

Portland est réputée pour ses chariots de nourriture et ses collectifs de street food avant-gardistes dans les quartiers locaux. Cassie Tannenberg teste une visite à vélo des meilleurs endroits de Portland.

La scène des food trucks de Portland est légendaire. Et pour une bonne raison. Selon l’estimation de la fondatrice d’Around Portland Tours, Sarah Gilbert, les Portlandais ont plus de 750 options de restauration de rue disposées dans des paniers de nourriture pratiques, souvent avec des cafés en plein air et des sièges communs, afin que vous puissiez manger dans le monde entier tout en étant immergé dans une atmosphère conviviale locale.

Depuis l’ouverture du premier chariot de restauration mobile dans un emplacement «permanent» en 2008, la scène des chariots de restauration de Portland a continuellement évolué pour répondre à l’évolution des goûts et de la démographie, plaçant Portland sur la carte des meilleures destinations de restauration de rue au monde.

De célèbres food trucks (Nong’s Khao Man Gai) et des projets pandémiques (Mama Dut) se sont transformés en magasins physiques, ouvrant la voie à une nouvelle génération de créatifs culinaires. Et certains menus alimentaires mobiles (Kee’s #Loaded Kitchen et Erica’s Soul Food) sont de loin supérieurs aux homologues de cuisine comparables dans les restaurants traditionnels.

Vous pouvez bricoler une odyssée de charrettes alimentaires autour de Portland ou monter à bord des chariots alimentaires de Portland d’Around Portland Tours – une exploration guidée à vélo de 3,5 heures de la scène des charrettes alimentaires de la ville. Goûtez à la vie quotidienne de Portlander tout en parcourant les quartiers locaux et en dînant dans les meilleurs endroits suivants.

La salle de Belmont

Notre premier arrêt est le module alimentaire The Hall. Situé sur SE Belmont St, il est ouvert sept jours sur sept avec des sièges couverts pour vous garder au chaud pendant que vous essayez un mexicain authentique à El Chilito Loco, ou le délicieux petit-déjeuner de Chubby Bunny où vous ne pouvez pas passer devant un Benny. Présenté comme secrètement végétalien, le jambon, l’œuf, le fromage et la sauce hollandaise sur un muffin anglais sont si bons que vous oublierez tout de l’autre McVersion. Ajoutez des mitaines de pomme de terre (des pommes de terre rissolées) et des toasts français pour toutes les fixations brekky qui se lèchent les doigts.

L’arrière-pays

Ce nouveau bar et chariot de restauration a ouvert ses portes en janvier 2022 et se trouve également dans le sud-est de Portland, entre les rues Hawthorne et Division. Rendez-vous ici pour Poppyseed, qui sert le meilleur du nord-ouest du Pacifique dans un food truck, et les saveurs mexicaines modernes à base de plantes de La Taquiza Vegana. Vous trouverez également des avant-postes de Matt’s BBQ Tacos, apprécié pour ses tortillas maison à la farine de saindoux, et les burgers écrasés de Burger Stevens. Découvrez également Third Culture Kitchen – avec des plats comme les crevettes et le gruau de poulet et la soupe de poulet péruvienne avec des boules de matzo, il défie la typographie mais est définitivement délicieux. Commandez des bières artisanales et des cocktails au bar Hinterland et profitez de la terrasse chauffée.

Down The Alley, au 3634 SE Division St, abrite deux des trouvailles gastronomiques les plus en vogue de Portland. Someday est un bar de quartier proposant des plats et des boissons ainsi que des pop-up occasionnels d’huîtres, tandis que Ruthie’s est un chariot de nourriture entièrement au feu de bois basé sur les recettes mormones et les produits de saison de la grand-mère du copropriétaire Collin Mohr.

Cartlandie

Ailleurs dans le sud-est de Portland, découvrez le « superpod » de Cartlandia, qui abrite le café en plein air Blue Room et environ 27 food trucks, dont les pupusas salvadoriens de Pupuseria La Miguelena (pains plats fourrés), les thés à bulles et bols à poke Bobablastic et les burritos à sushi de Teppanyaki Hut.

Cartopia

Cartopia sur SE Hawthorne St est ouvert jusqu’à minuit les vendredis et samedis pour un repas de fin de soirée avec Potato Champion (frites belges et poutine chargée) et le Chicken and Guns fumé d’inspiration sud-américaine (pommes de terre croustillantes), servis avec une sauce aji addictive.

Repas 4 Talons

Une autre option digne de manger dans la rue SE Portland est le chariot autonome Meals 4 Heels au centre Redd on Salmon Street. Ouvert pour le déjeuner du mercredi au vendredi, M4H est une idée originale du chef Nikeisah Newton et du seul service de livraison de repas de Portland destiné à la communauté des travailleuses du sexe. Le menu nutritif et délicieux à base de plantes traverse les cuisines thaïlandaise, moyen-orientale, mexicaine et méridionale ainsi que les sodas faits maison. Le GTP (Gettin’ That Paper) est OMG bon.

Prost ! Marché

Situé sur North Mississippi Ave et Skidmore St, Prost! Marketplace a joué un rôle principal dans l’émission Netflix Quelqu’un Nourrit Phil. Goûtez à tout, des plats végétaliens (Native Bowl), des tacos au barbecue de style texan primés et des hamburgers smash (Matt’s BBQ Tacos et Burger Stevens frappent à nouveau), la fusion indienne (Desi PDX) et les sammies du petit-déjeuner (Fried Egg I’m In Love) . Ajoutez un chariot de café, de cocktail et de bière (Bloodbuzz PDX) et le Prost ! Pub allemand à côté et vous êtes prêt.

Parc alimentaire Rose City

Tirant son nom de l’un des nombreux surnoms de Portland, Rose City Food Park est également situé dans le nord-est de Portland, dans le quartier d’Hollywood. Vous y trouverez plus de 15 chariots de nourriture ancrés dans le café en plein air Adda Beer. Dégustez Charlie’s Breakfast Cart, Let’s Roll, Rocket Breakfast et Simply Thai. Pour quelque chose de différent, essayez Chochu Local Island BBQ, qui met en vedette les saveurs moins connues des îles Mariannes telles que des assiettes de barbecue avec des côtes, du poulet et de la poitrine de porc fraîchement sortis du gril ; Empanadas à la chamorro et lumpia (rouleaux de printemps frits).

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