Umamicart empoche 6 millions de dollars pour livrer des ingrédients asiatiques traditionnels directement chez vous

Les gens se réunissent autour de la table et de la nourriture qu’ils aiment, mais pour Umamicart fondatrice et PDG Andrea Xu, il n’a pas toujours été facile de trouver les ingrédients pour préparer les aliments qu’elle a grandi en mangeant avec sa famille.

Les parents de Xu sont chinois, mais ont déménagé en Espagne, ouvrant leur propre restaurant chinois. Elle se souvient que les épiceries n’avaient pas les sortes de sauces, de morceaux de viande émincés et de légumes courants dans la cuisine asiatique. Même lorsqu’elle a déménagé aux États-Unis pour l’université, elle et ses amis parlaient de ce qui n’était pas disponible dans l’unique allée de l’épicerie dédiée à la cuisine asiatique.

Andrea Xu, fondateur et PDG d’Umamicart. Crédits image : Umamicart

« La nourriture a été un moyen de se reconnecter à l’identité, mais il était difficile d’accéder aux aliments qui prévalaient dans mon ménage », a-t-elle déclaré à TechCrunch. « Aux États-Unis, il y a 29 millions d’Américains d’origine asiatique, mais il reste encore un obstacle pour accéder aux produits. »

Avec presque tout ce qui est disponible à la livraison ces jours-ci, Xu a décidé de mettre cela à l’épreuve avec des ingrédients asiatiques. En mars, elle et Will Nichols, anciennement chez FJ Labs, ont lancé Umamicart, un service d’épicerie et de livraison asiatique en ligne offrant à la fois une sélection soignée et complète de produits asiatiques traditionnels et créatifs.

Umamicart vise à être un guichet unique pour les cuisiniers à domicile, offrant des produits de base et des articles essentiels pour le garde-manger, des inspirations de recettes et des kits spécifiques à l’occasion pour des activités de cuisine comme le canard rôti des Fêtes, la soirée sushi bricolage, la marmite et la fabrication de boulettes.

Les commandes peuvent être passées via le site Web de l’entreprise – et bientôt une application mobile – avec une livraison le jour même pour les clients de la ville de New York, ou une livraison le lendemain vers des codes postaux dans l’agglomération de New York, New Jersey, Connecticut, Massachusetts, Pennsylvanie, Delaware, Régions de la Virginie, du Maryland, du Massachusetts et de Washington, DC.

Aujourd’hui, la société a annoncé un capital d’amorçage de 6 millions de dollars lors d’un cycle co-dirigé par M13 et FJ Labs, avec la participation de Picus Capital, Starting Line, Golden Ventures, First Minute Capital et Goldhouse Ventures. Cela porte le financement total de la société levé à 7 millions de dollars, y compris un tour de table de 1 million de dollars.

L’histoire continue

Brent Murri, investisseur chez M13, a été présenté à Xu par FJ Labs, et a déclaré qu’Umamicart était conforme aux types de technologies grand public dans lesquelles son entreprise investit généralement, en examinant la numérisation des aliments. M13 a investi dans des sociétés similaires, comme Thrive Market et Shef.

« La combinaison d’Andrea et Will en tant que co-fondateurs est l’un des meilleurs ajustements du marché que j’ai vu cette année », a déclaré Murri. «Andrea a appris de ses parents et a conservé de nombreuses relations avec les distributeurs de produits alimentaires, tandis que Will dirigeait le marché new-yorkais d’Instacart, il sait donc comment développer le commerce de l’épicerie. Tout cela les distingue.

Il a noté que les experts en épicerie s’attendent à ce que la moitié de la population américaine faire au moins un achat d’épicerie numérique L’année prochaine. Cependant, la numérisation des épiceries n’est pas la même pour tout le monde, citant le marché asiatique comme un marché largement hors ligne, offrant à des entreprises comme Umamicart un espace pour proposer une sélection de produits alimentaires avec une bonne expérience client.

Le nouveau capital permettra à l’entreprise d’élargir sa gamme de livraison, de développer son équipe et d’ajouter un catalogue de produits et des zones de service géographiques alors qu’Umamicart constate une demande accrue de la part des clients. Xu souhaite proposer une offre plus diversifiée pour la cuisine d’Asie du Sud-Est et augmenter le nombre de recettes disponibles pour les utilisateurs.

« Nous constatons également un grand intérêt de la part de personnes qui n’ont pas vraiment grandi en mangeant de la nourriture asiatique, mais qui en sont venues à l’apprécier et à la cuisiner », a-t-elle ajouté.

Les marché mondial de la livraison de nourriture a été estimé à environ 111 milliards de dollars l’année dernière, avec des prévisions montrant qu’il serait de 154 milliards de dollars en 2023, selon un rapport de ResearchAndMarkets.com. L’intérêt général pour la cuisine et la consommation d’aliments ethniques continue d’augmenter. Ventes au détail d’aliments ethniques aux États-Unis était de 12,5 milliards de dollars en 2018, contre 11 milliards de dollars en 2013, tandis que dépenses annuelles dans les restaurants chinois aux États-Unis était estimé à un peu plus de 15 milliards de dollars en 2020.

Umamicart a lui-même enregistré une croissance de 313% du trafic Web d’un trimestre à l’autre depuis son lancement en mars, augmente de 20% à 30% d’un mois à l’autre et compte désormais plus de 3 000 produits.

La pandémie a montré certaines informations clés selon lesquelles lors de la cuisine avec de la cuisine asiatique, les gens préfèrent les produits frais, mais si ceux-ci ne sont pas accessibles, cela entrave la cuisine et les gens essaient de trouver des échanges, a déclaré Xu.

« Les consommateurs rejettent également ce qui se trouve dans l’allée internationale ou ethnique et veulent s’approvisionner en produits et marques de meilleure qualité », a-t-elle ajouté. « Nous apprécions cela, alors quand ils viennent chez Umamicart, ils savent que ce que nous mettons sur nos étagères est un produit contrôlé, des produits de base éprouvés ou les meilleures nouvelles marques que nous avons pu repérer. »