Tranquillement dans la nuit


L'atmosphère tamisée du quartier Silom de Bangkok, autrefois centre de la vie nocturne de Bangkok.  Wichan Charoenkiatpakul

L’atmosphère tamisée du quartier Silom de Bangkok, autrefois centre de la vie nocturne de Bangkok. Wichan Charoenkiatpakul

Certains pourraient y voir l’économie invisible, car cela ne se produit que la nuit. Cependant, force est de constater que l’économie nocturne apporte un précieux éclat économique, social et culturel aux zones urbaines.

Les économies nocturnes sont une partie importante de l’activité touristique plus large de la Thaïlande, qui accueillait 40 millions de visiteurs par an, générant des revenus d’environ 2 000 milliards de bahts par an avant la pandémie.

Le terme économie de nuit est utilisé pour décrire un large éventail d’activités économiques entre 18 heures et 6 heures du matin. Il classe normalement les activités en cinq sous-catégories : la restauration, les bars, les arts, les lieux et les sports et loisirs.

Indéniablement, les bars et les discothèques occupent une place prépondérante dans les activités nocturnes. Selon la Banque mondiale, le secteur des boîtes de nuit et des bars en Thaïlande à lui seul contribuerait à environ 5,5 milliards de dollars américains à l’économie, soit un peu plus de 1 % du PIB.

Néanmoins, les zones de vie nocturne, souvent densément peuplées, sont liées à la propagation du coronavirus. Un groupe d’infections a éclaté dans une boîte de nuit de Bangkok à la mi-mars, amenant les gouvernements métropolitain et central à réprimer plus durement.

Les villes du monde entier commencent à assouplir les fermetures et le gouvernement a déclaré au milieu de ce mois-ci la levée de la quarantaine pour les visiteurs entièrement vaccinés de 10 pays à faible risque, à partir du 1er novembre, dans le but de relancer l’économie en difficulté.

Dans le dernier développement, le Premier ministre Prayut Chan-o-cha a déclaré jeudi que la Thaïlande autoriserait les visiteurs vaccinés de 46 pays – dont la Grande-Bretagne, les États-Unis, la Chine, Singapour, l’Allemagne et l’Australie – à renoncer à la quarantaine à partir du début du mois prochain, contre 10 précédemment annoncés.

Mais des dizaines d’entreprises de nuit restent fermées et les bars sont pour la plupart toujours silencieux au milieu de l’interdiction de vendre de l’alcool pour freiner la propagation du coronavirus, incitant les gens de l’industrie à remettre en question l’efficacité du plan de réouverture.

TRAITEMENT ÉGAL

Étant donné que les touristes étrangers ont un pouvoir d’achat élevé et qu’ils préfèrent dépenser de l’argent en nourriture et en boissons de jour comme de nuit, la Thaïlande va certainement perdre une énorme opportunité au profit des pays voisins comme Singapour et le Vietnam, qui promeuvent leur tourisme avec la possibilité de consommer des boissons alcoolisées, si le pays rouvre avec une interdiction de vente d’alcool dans les restaurants toujours en place, a déclaré Thanakorn Kuptajit, secrétaire exécutif de la Thai Alcohol Beverage Business Association.

« Toutes les entreprises devraient avoir les mêmes opportunités lors de notre réouverture », a-t-il déclaré. « Le plan de réouverture du pays devrait ouvrir la possibilité aux restaurants de vendre des boissons alcoolisées dans le cadre de mesures de sécurité efficaces et de gestion des risques », a déclaré M. Thanakorn.

Selon M. Thanakorn, dans la mesure où son association s’est entretenue avec de nombreux opérateurs commerciaux du secteur du divertissement, l’association est convaincue que l’économie reprendra si la réouverture s’accompagne simultanément d’un assouplissement de l’interdiction des boissons alcoolisées dans les restaurants ainsi que de directives claires. et des mesures appropriées.

M. Thanakorn a déclaré que les mesures du gouvernement devraient être suffisamment claires, adaptées et efficaces pour prévenir les infections à Covid-19 et permettre aux opérateurs de poursuivre leurs activités.

« Nous voulons voir plus de coopération entre le gouvernement et les représentants du secteur des boissons alcoolisées », a-t-il proposé.

« Le gouvernement devrait laisser nos représentants parler et exprimer directement les préoccupations des opérateurs et leurs idées sur la gestion des risques des opérateurs de boissons pour faire avancer l’économie après la réouverture du pays », a déclaré M. Thanakorn.

DIRECTION CLAIRE UN MUST

Sanga Ruangwatanakul, président de la Khao San Business Association, a déclaré que le gouvernement devrait particulièrement clarifier les mesures de couvre-feu, citant que de telles mesures jouent un rôle clé dans la décision des touristes étrangers de se rendre en Thaïlande s’ils doivent prendre des vols de nuit.

Outre le couvre-feu, le gouvernement devrait autoriser la vente de boissons alcoolisées dans les hôtels et restaurants. De plus, le prix de l’assurance voyage pour les touristes étrangers devrait être comparable à celui des autres pays de cette région, a-t-il déclaré.

« Nous devons maintenir notre compétitivité parce que d’autres pays veulent attirer des touristes étrangers afin de stimuler leurs économies plus rapidement », a déclaré M. Sanga.

Il a proposé que le système de bac à sable pour Bangkok soit abandonné car il est difficile à contrôler car Bangkok est relié à plusieurs provinces.

M. Sanga a déclaré que le gouvernement devrait être prêt à rouvrir le pays, en fournissant des informations claires sur les réglementations applicables aux touristes étrangers via des organisations liées à l’Autorité du tourisme de Thaïlande et au ministère des Affaires étrangères.

Pour les exploitants d’aliments et de restaurants, le gouvernement devrait lever l’interdiction de vendre des boissons alcoolisées dans les restaurants, car 80% des revenus des habitants de la région de Khao San proviennent des touristes.

« Seuls 3 à 4 opérateurs alimentaires de plus de 100 joueurs ont maintenant repris leurs activités après que le gouvernement a approuvé la semaine dernière la réduction du nombre de provinces rouge foncé soumises à des mesures de contrôle strictes et maximales à 23, avec le couvre-feu nocturne raccourci de deux heures, passant à 23 heures à 3 heures du matin », a-t-il déclaré.

« Si les restaurateurs ne sont pas autorisés à vendre des boissons alcoolisées après la réouverture du pays, nous pensons que peu de vendeurs de nourriture et de restaurateurs reprendront leurs activités et Khao San ne sera pas différent d’un cimetière », a déclaré M. Sanga.

Néanmoins, il s’attend à ce que 100 000 touristes étrangers visitent la Thaïlande au cours des deux mois restants de cette année si le pays est rouvert le mois prochain.

Des piétons passent devant un lieu de divertissement mis en veilleuse dans le quartier Thong Lor-Ekamai de Bangkok. Pornprom Satrabhaya

CULTURE ALIMENTAIRE

Marisa Sukosol Nunbhakdi, présidente de la Thai Hotels Association, a déclaré que la culture alimentaire dans les pays occidentaux est profondément impliquée dans les boissons alcoolisées. Siroter du vin ou de la bière pendant les repas est normal pour les invités de ces pays qui deviennent maintenant le principal marché du tourisme thaïlandais au stade de la réouverture.

Elle a déclaré que les restrictions sur les boissons alcoolisées dans les restaurants et la fermeture anticipée des restaurants la nuit au cours des derniers mois ont affecté la demande de voyages car certains voyageurs ne veulent pas visiter les villes et sont confrontés à des restrictions aussi strictes.

Mme Marisa a déclaré que les ventes de boissons alcoolisées représentaient normalement une part importante des revenus des hôtels réputés pour la nourriture et les boissons ou des pubs et restaurants célèbres. Si les entreprises de la vie nocturne peuvent redémarrer en décembre comme prévu, cela renforcera également le sentiment général pour l’activité touristique.

« Ce ne sont pas seulement les restaurants dans les hôtels qui ont été gravement touchés par les interdictions d’alcool et de vie nocturne, les lieux de divertissement et les professions impliquées dans cette entreprise, comme les musiciens, sont l’industrie la plus touchée », a-t-elle déclaré.

Selon l’enquête du Tourism Council of Thailand au troisième trimestre, les lieux de divertissement étaient les seules entreprises de huit catégories de la chaîne d’approvisionnement touristique à avoir vu leurs revenus diminuer de 100% par rapport à la période pré-Covid.

« Les employés des entreprises de la vie nocturne sont confrontés à une situation plus critique que ceux qui travaillent pour les hôtels. Le personnel des hôtels peut changer de poste dans les hôtels ou prendre un congé sans solde sur une base temporaire, mais les personnes de la vie nocturne ont été complètement sans emploi au cours des quatre derniers mois », a-t-elle déclaré. mentionné.

Mme Marisa a déclaré que la Thaïlande avait une solide réputation dans le monde pour sa vie nocturne, regorgeant de bars et de restaurants célèbres. Mettre fin à une interdiction de la vie nocturne pendant un mois et imposer des mesures préventives devraient être une option plus appropriée pour les entreprises qui dépendent fortement du secteur du tourisme.

« Limiter le nombre d’invités et leur demander de présenter un certificat de vaccination devrait aider au dépistage de base et équilibrer les mesures de santé avec l’économie », a-t-elle déclaré.

APPELLE À PLUS DE FACILITÉS

Tanit Choomsang, président de la Chiang Mai Restaurant & Bistro Association, a déclaré que l’association demande à l’administration provinciale d’autoriser les restaurateurs, à l’exception des pubs et des bars, à vendre des boissons alcoolisées entre 19h et 21h et autoriser les hôteliers avec SHA (Safety and Health Administration) Plus des certificats pour vendre des boissons alcoolisées dans leurs restaurants après la réouverture le 1er novembre.

« Les infections à Covid-19 à Chiang Mai ne se propagent pas à partir des restaurants mais des lieux de travail et des familles », a déclaré M. Tanit. « Bien que les ventes de boissons alcoolisées ne soient pas autorisées, les cas locaux de Covid-19 sont passés à 300-400 cas par jour. »

Selon M. Tanit, une centaine d’opérateurs ont jusqu’à présent reçu des certificats SHA Plus.

Si la province leur permet de vendre des boissons alcoolisées, cela contribuera à élever les normes de l’industrie alimentaire à Chiang Mai, car davantage de restaurants seront encouragés à obtenir la certification SHA Plus.

À l’heure actuelle, seuls 50% des restaurateurs de Chiang Mai ont rouvert tandis que les 50% restants n’ont pas encore pris leur décision car ils ne savent pas si leurs ventes seront bonnes ou non s’ils rouvrent sans vendre de boissons alcoolisées, selon M. Tanit. .

« La vente de boissons alcoolisées est nécessaire. C’est la culture des touristes étrangers de boire de l’alcool, en particulier du vin dans les restaurants. Chiang Mai autorisait la vente de boissons alcoolisées dans les restaurants en juillet et août avant d’être interdite après que Chiang Mai a été surclassé zone rouge. Les ventes dans les restaurants ont chuté de plus de 50% après l’interdiction », a déclaré M. Tanit, ajoutant que si les boissons alcoolisées ne sont pas autorisées dans les restaurants, il est peu probable que le secteur de la restauration puisse contribuer à stimuler l’économie.

Sumate Torsahakul, propriétaire de la marque d’alimentation de rue Praram 9 Kaiyang, a déclaré qu’il avait constaté une amélioration des ventes dans ses magasins d’alimentation de rue depuis que l’État a assoupli les mesures de verrouillage et que le sentiment des consommateurs s’est progressivement amélioré après que l’État a annoncé la réouverture du pays en novembre.

« Nous voulons que le gouvernement autorise les travailleurs étrangers à revenir légalement en Thaïlande parce que l’industrie alimentaire dépend fortement d’eux », a déclaré M. Sumate.

Selon M. Sumate, malgré la réouverture du pays et l’amélioration de l’ambiance, il faudrait du temps pour que le marché global se rétablisse alors que l’entreprise reste prudente dans ses affaires.

Il est passé aux cuisines en nuage au lieu d’ouvrir de nouveaux magasins qui nécessitent des investissements élevés et accélère le canal de livraison. Trois cuisines cloud seront ouvertes l’année prochaine à la périphérie de Bangkok. Actuellement, M. Sumate exploite six magasins Praram 9 Kaiyang dans des magasins de détail à Bangkok et un dans la province de Pathum Thani.

PAS DE SPECTACLE CHEZ TIFFANY’S

Alisa Phanthusak, directrice générale de PTS Holdings Group, exploitant de 46 ans Tiffany’s Show Pattaya, Woodlands Hotel & Resort et Woodlands Suites Serviced Residences, a déclaré que bien que le pays doive rouvrir au début du mois prochain, son entreprise reste prudente quant aux investissements dans à la fois le spectacle et l’hôtellerie.

Mme Alisa a déclaré que le secteur du tourisme devrait rester en difficulté au cours des 3 à 4 prochaines années.

PTS Holdings Group a commencé à ouvrir le Woodlands Hotel & Resort avec 20 chambres sur un total de 150 après que le gouvernement a assoupli le verrouillage en octobre.

« Nous ne pensons pas que beaucoup de touristes étrangers reviendront après la réouverture. Chaque province a des profils de clients différents. Les Russes, par exemple, sont des clients cibles pour Pattaya. Ce que nous leur proposerons pour revisiter le pays est le plus important », a-t-elle déclaré. .

Mme Alisa a déclaré que la plupart des Thaïlandais n’étaient pas à l’aise de quitter la maison, il était impossible d’ouvrir le spectacle de Tiffany cette année.

« Tant que le gouvernement n’aura pas de mesures efficaces pour arrêter la propagation de Covid-19, il y a moins d’opportunités pour Tiffany’s de rouvrir ses services », a-t-elle déclaré. « Pattaya est la ville du divertissement nocturne, si les boissons alcoolisées sont interdites, Walking Street est mort. »

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