Toronto Resto nommé meilleur au monde pour la cuisine italienne obtient un nouvel emplacement panoramique

Un restaurant italien primé obtient un emplacement permanent à Toronto, et vous pourrez vous régaler de pâtes tout en profitant d’une vue imprenable sur la ville.

Don Alfonso 1890 vient de révéler qu’il ouvrira dans ce qui était autrefois l’espace Toula au Westin Harbour Castle. Le restaurant n’a pas encore de date de lancement officielle, mais il prévoit d’accueillir des clients dès la fin juin.

Ce sera le premier emplacement permanent de Don Alfonso dans la ville, car il fonctionnait auparavant comme un pop-up dans le conservatoire de Casa Loma. Le lieu a été nommé le meilleur endroit au monde pour la cuisine italienne en dehors de l’Italie par 50 Top Italie cette année, et a également reçu le prix du repas de l’année 2022 pour son menu dégustation à plusieurs plats.

Situé au 38e étage, le nouvel espace du Westin Harbour Castle ajoutera une toute autre expérience à votre repas, car il offre une vue panoramique sur la ville et le lac Ontario.

« L’espace lui-même aura une vue à 360 degrés sur Toronto », a déclaré Nick Di Donato, président et chef de la direction de Liberty Entertainment Group, à Narcity. « Nous recherchions la bonne personne pour Don Alfonso pour un emplacement permanent. Nous sommes très chanceux d’avoir trouvé un lieu spectaculaire. »

Le nouveau restaurant aura un design « incroyable », y compris des meubles et des banquettes créés spécifiquement pour l’espace panoramique. Il présentera également des œuvres d’artistes tels que Damien Hirst.

« Nous croyons que l’art est l’une de ces choses qui inspirent les gens et élèvent vraiment l’expérience du restaurant », a déclaré Di Donato.

Quant au menu, vous pouvez vous attendre à la même cuisine italienne présentée lors du pop-up. « Nous continuerons à faire notre menu de dégustation primé, et évidemment nous avons à la carte, et nous changerons le menu sur une base saisonnière », explique Di Donato. « Mais nous commencerons par notre menu dégustation primé qui a été nommé meilleur dîner du monde en 2021. »

« Nous continuerons à faire en sorte que l’excellence de l’expérience culinaire à Toronto […]nous venons d’ajouter une toute nouvelle fonctionnalité qui est une expérience de classe mondiale en termes de lieu lui-même. »

Les réservations pour le restaurant peuvent être faites en ligne et les places se remplissent déjà. Vous pouvez vous attendre à profiter d’un repas italien avec des vues spectaculaires sur la ville à cet endroit à venir.

Cette interview a été condensée et modifiée pour plus de clarté.