The Pita Place à Muskegon sert des gyros avec du pain pita frais et fait maison | nourriture et voyages , nourriture

MUSKEGON, MI – The Pita Place, 2039 East Apple Avenue à Muskegon, est un incontournable de la région pour le déjeuner et le dîner depuis 16 ans, a rapporté MLive le 23 octobre.

Le « restaurant familial gréco-américain sert un mélange de plats, notamment des gyros grecs, des pitas, des salades chargées et des soupes », a rapporté MLive.

« Ma fille l’a dit le mieux, c’est de la nourriture fraîche rapide », a déclaré le propriétaire gréco-américain Bill Pallas à MLive.

« Pallas, dont la mère et les grands-parents ont émigré de Grèce, a imaginé The Pita Place après avoir exploité Tony’s Pizza à South Haven dans les années 1980 », a rapporté MLive, ajoutant qu' »il a écrit le menu avec sa femme, et qu’il « s’est assis pendant des années » jusqu’à ce que la famille Muskegon a ouvert le restaurant en 2005.

« Avec 21 sandwichs au menu, c’est la recette de pain pita affinée qui se démarque », a rapporté MLive.

«Nous ne ferions que le peaufiner au fil des ans. Cette recette de pain était de 1989 à 2005 et elle a changé deux jours avant notre ouverture », a déclaré Pallas à MLive. « C’est toujours essayer un peu et essayer un peu de ça. »

« La pâte est fraîchement préparée chaque matin et grillée quelques minutes seulement avant d’être servie aux clients », a rapporté MLive, notant que « Pallas appelle cela un » processus à forte intensité de main-d’œuvre « qui en vaut la peine pour son goût frais. »

« Le gyroscope classique enveloppe le bœuf et l’agneau rasés d’une broche de rôtisserie, d’oignons rouges, de tomates et de sauce tzatziki traditionnelle dans un pita chaud », a rapporté MLive, ajoutant qu' »une taille normale est disponible pour 9,19 $ et une junior pour 5,29 $ ».

Pallas a déclaré à MLive qu' »un pita de taille junior » se marie parfaitement « avec une salade d’accompagnement ou une tasse de soupe ».

« Le Pita Place sert également 11 salades différentes inspirées du menu pita avec des options comme des salades grecques ou gyroscopiques », a rapporté MLive, ajoutant qu' »une salade de falafel surmonte la laitue romaine avec les beignets de pois chiches frits, le pain pita, le fromage feta, le pepperoncini poivrons et tomates avec sauce au yogourt grec.

« Beaucoup d’éléments de menu sont construits autour du service au volant », a déclaré Pallas à MLive. « Si nous ne pouvons pas le sortir dans un certain laps de temps, il ne figure généralement pas au menu. »

« Le Pita Place sert principalement de la nourriture à emporter pour les clients au volant ou sans rendez-vous », a rapporté MLive, notant que « les repas en personne ne sont actuellement ouverts que pour le déjeuner trois jours par semaine en raison d’une pénurie de main-d’œuvre affectant les restaurants ».

« Pallas, diplômé de Mona Shores High School, a décoré la salle à manger remplie de stands avec des photos historiques de Muskegon », a rapporté MLive.

« Aucun endroit comme les rives du lac dans le Michigan et à Muskegon », a-t-il déclaré à MLive.

Le Pita Place est ouvert de 10 h 30 à 19 h 00 du lundi au samedi. Le dîner est disponible de 10 h 30 à 16 h 00 du jeudi au samedi.

Le menu complet est disponible en ligne : https://thepitaplace.com/.

Plus d’informations sont disponibles par téléphone : 231-773-7482.