Tex-Mex, salons de thé parmi les restaurants de la région de la baie en soirée épicurienne

Lorsque: 18h30-21h jeudi 2 fév.
Où: Centre spatial Houston 1601 NASA Parkway Houston 77058

Voici un échantillon des plus de 30 restaurants programmés pour participer.

Le Néerlandais volant

Les Restaurant Flying Dutchman et bar à huîtres à Kemah est un favori de longue date de la côte du golfe.

En plus de servir des fruits de mer frais, y compris des plats remarquables comme le vivaneau Pontchartrain garni d’une sauce à la crème de vin blanc et de champignons et de crabe en morceaux, le restaurant fait partie de l’histoire culturelle de la région, a déclaré le directeur général Jon Henderson.

Il a ouvert ses portes en 1976 en tant que l’un des premiers restaurants de la promenade de Kemah.

« Nous recevons beaucoup de clients qui sont revenus nous rendre visite après les ouragans et les tempêtes tropicales qui ont dévasté notre restaurant à plusieurs reprises », a-t-il déclaré. « Souvent, ils reviennent parce que c’est là qu’ils ont eu leur premier rendez-vous, ou c’est là qu’ils ont proposé à leur autre significatif – et ils reviennent pour ressentir à nouveau ce sentiment. »

Adresse: Waterfront n°9, Kemah 77565

Téléphone fixe: 281-334-7575

Swamp Shack d’Alan fou

Swamp Shack d’Alan fou est un favori des écrevisses à Kemah depuis 12 ans. Les propriétaires, originaires de la Nouvelle-Orléans, sont venus à Houston à la suite de l’ouragan Katrina et ont apporté les saveurs de la Nouvelle-Orléans à Kemah et plus récemment, devant le Baybrook Mall à Friendswood.

L’écrevisse est l’aliment de base du restaurant, ainsi que le crabe des neiges, le homard vivant du Maine et le jambalaya et d’autres favoris cajuns, mais Crazy Alan’s aime le mélanger avec des plats pas si cajuns comme le bœuf stroganoff.

Qu’est-ce qui fait que Crazy Alan’s Swamp Shack se démarque de la foule? Cuisine maison et variété, selon Bettina Noel, directrice générale du site de Baybrook.

« C’est notre cuisine maison faite à partir de zéro et notre énorme menu avec une variété de plats », a-t-elle déclaré.

Adresses: 310 Texas Ave, Kemah 77565 et 1330 Bay Area Blvd., Friendswood 77546

Téléphone fixe: 832-284-4895

Robinette et Compagnie Traiteurs

Cette entreprise de restauration à service complet qui sert également des repas à emporter est une institution de la région de la baie depuis plus de 40 ans et est un habitué de longue date des soirées épicuriennes.

Avec une vitrine à Seabrook, Robinette et Compagnie Traiteurs accueille de grands et petits événements, et ses plats préparés à emporter sont depuis longtemps un favori local.

Tout est préparé de A à Z dans la cuisine. La restauration peut signifier servir un groupe de 12 à 12 000 personnes, et le menu peut signifier tout et n’importe quoi.

« La porte est grande ouverte sur la restauration », a déclaré Amy Doherty, directrice de l’entreprise et membre de la chambre.

Ses plats à base de plats et de tirets comprennent des plats traditionnels comme le rôti braisé et les spaghettis au poulet, en mettant l’accent sur les plats cuisinés à la maison.

« C’est définitivement un incontournable, et vous pouvez nourrir votre famille à moins de 25 $ », a déclaré Doherty.

Adresse: 216, chemin Kirby, Seabrook 77586

Téléphone fixe: 281-326-3663

Cantine Rivière Rouge

Cantine Rivière Rouge sert à la fois des plats mexicains tex-mex et traditionnels et est fier de ses fajitas et margaritas.

Le menu de cocktails, de margaritas et de divers types de tequilas et de whiskies occupe deux pages, et ses menus de plats principaux et d’entrées proposent une variété de plateaux combinés, de savons spéciaux et de salades.

Les propriétaires Kevin et Ric Kiersh se sont inspirés des recettes transmises par l’arrière-grand-mère Maximina « Momie » Machaen Groce, qui a fui Guadalajara, au Mexique, avec son mari pendant la Révolution mexicaine et s’est installée à League City dans les années 1900.

Adresse: 1911 E. Main St. A, League City 77583.

Téléphone fixe: 281-557-8156

Barbecue et grillades de la rivière Rouge

Red River BBQ and Grill est un restaurant détenu et exploité localement avec de solides racines dans la région de la baie.

Les frères Kevin et Ric Kiersh, également propriétaires de la Red River Cantina, ont ouvert le premier barbecue de la rivière Rouge il y a quatre ans.

Avec des recettes transmises par la famille Kiersh, y compris la mère Linda Kiersh, tout ce qui est servi à Red River est à la maison – des côtes et de la poitrine de porc lentement fumées, des crevettes frites et des ailes fumées au cheeseburger au fromage bleu.

Le restaurant accueille également des événements.

Adresse: 1911 E. Main St. B, League City 77573

Téléphone fixe: 281-332-8086

HTeaO

HTeaO est un paradis pour les amateurs de thé qui a des emplacements dans tout l’État, avec deux dans la région de Houston à Webster et Sugar Land.

Offrant des choix de boissons à base de fruits, épicées, sucrées et non sucrées, caféinées ou décaféinées, HTeoO a une atmosphère qui fait que les clients se sentent chez eux, a déclaré AnneMarie Thomet, responsable du site de Webster.

« Il fait chaud et ça sent local », a déclaré Thomet.

La Soirée Épicurienne est l’occasion pour la chaîne de montrer ce qu’elle fait de mieux.

« Nous voulons toujours que plus de gens nous connaissent », a déclaré Thomet.

Adresse: 481 Bay Area Blvd., Webster 77598

Téléphone fixe: 832-835-2182

yorozco@hcnonline.com