Tendances de voyage en Toscane : nouveaux hôtels et expériences

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Vous ne pensez peut-être pas à la Toscane pour parcourir les îles et faire de l’équitation, mais la région la plus appréciée d’Italie a beaucoup plus à offrir, ainsi que de nouveaux hôtels pour vous aider à profiter de tout cela.

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Wvec moins de monde lors d’une récente visite à Florence, les rues pavées Renaissance de la ville étaient encore plus belles. Mais c’était clair : les hôtels, les restaurants, les musées et les magasins ont désespérément manqué de visiteurs.

J’étais là pour le Sommet Voyage DUCO en juillet, où 200 conseillers en voyages de luxe ont rencontré les meilleurs hôtels et destinations italiens après 18 mois de connexion Zoom. « Nous pouvons maintenant nous concentrer sur la qualité plutôt que sur la quantité », a déclaré le fondateur de DUCO Caroline Perez lors de la cérémonie d’ouverture, faisant référence au nombre de visiteurs postpandémique. « D’un autre côté, le pays dépend d’un certain volume de tourisme.

Au sommet, Sir Rocco Forte, propriétaire de Hôtels Rocco Forte, a déclaré que la crise a fait prendre conscience de l’importance du tourisme pour l’économie de Florence et de l’Italie. « Pour la première fois en 30 ans, nous avons un ministre du tourisme en Italie. Et les gens se rendent compte de l’importance des visiteurs qui viennent et dépensent de l’argent. J’espère que cela a touché une corde sensible chez les politiciens de voir à quel point Florence est belle sans les masses et d’essayer de mieux contrôler le tourisme », a-t-il déclaré.

Une façon de le faire, bien sûr, est de passer une partie de votre voyage en dehors de Florence. Voici les nouveautés à Florence et dans les collines toscanes au-delà.

Nouveaux hôtels à Florence

Pendant que je restais à Le lieu, j’ai annoncé en avant-première deux grandes (ré)ouvertures d’hôtels à Florence.

L'hôtel Helvetia & Bristol, récemment rénové, donne l'impression de ne pouvoir être qu'à Florence.

La chambre 89 Helvetia & Bristol a un sens distinct du lieu – situé dans une maison de ville du XIXe siècle, il se trouve à seulement trois minutes à pied de la Piazza della Repubblica au cœur de la ville. Une rénovation complète de cinq ans se termine cette année, y compris des travaux sur le deux chambres de 1 000 pieds carrés Suite Présidentielle Bristol, avec des lits à baldaquin et des lampes en bronze de qualité musée, des sculptures et des miroirs anciens. La créatrice Anouska Hempel (connue pour Hôtel Blakes à South Kensington, Londres) a embauché des maîtres artisans locaux pour créer une atmosphère de palais unique à Florence. Un élément remarquable est le nouveau Cibrèo Caffè, une sœur plus décontractée du célèbre pilier de la gastronomie Cibréo près du Mercato di Sant’Ambrogio. Un nouveau spa ouvrira d’ici la fin de l’été sur le site des thermes romains d’origine, qui seront visibles à travers des panneaux dans la piscine. Le spa comprendra également un sauna finlandais, un hammam, une salle de sport et des salles de relaxation.

Le design d'Il Tornabuoni est fantaisiste et frais, avec des œuvres d'art sur le thème des animaux.

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Il Tornabuoni, situé dans un palais du XIIIe siècle avec une longue histoire en tant que grand hôtel de Florence près du fleuve Arno, rouvrira le 10 septembre après une restauration et une conception de haut en bas par l’architecte milanais Andrea Auletta. Les 66 chambres sont audacieuses et amusantes avec des œuvres d’art sur le thème des animaux et du papier peint à chevrons noir et jaune. Les familles doivent réserver les chambres avec deux lits queen-size, une configuration rare dans n’importe quelle ville. Cinq restaurants, dont le restaurant Il Magnifico et la cave La Cave, seront certainement les favoris locaux.

Hébergements en Toscane

En Toscane, il est difficile de trouver de belles villas avec moins de cinq ou six chambres. C’est pourquoi le nouveau Borgo-69, avec 12 villas allant d’une à trois chambres, est une grande nouveauté. C’est la propriété sœur de Villa Fontelunga, qui a été ouvert en 2000 par deux fondateurs axés sur le «luxe informel», Paolo Kastelec et Philip Robinson. Ce dernier est un designer primé. Chaque villa, décorée de bois neutres et de marbre avec des matériaux recyclés du bâtiment vieux de 200 ans qui se trouvait autrefois ici, dispose d’une cuisine, d’un lave-vaisselle et d’un lave-linge, ainsi que d’une terrasse ou d’un jardin privé. Le restaurant du Borgo-69 est Emporio di Ines, du nom de la mère de Kastelec, et il comprend une épicerie et une boutique, avec des produits du jardin sur place. Vous aurez accès aux installations de la Villa Fontelunga, notamment des courts de tennis et des vélos.

À Borgo Santo Pietro, un complexe exclusif de 22 chambres en Toscane, le jardin biologique de 300 acres a été achevé après 20 ans de travaux, y compris un nouveau potager, et sert le restaurant étoilé Michelin Meo Modo. La durabilité reste son objectif principal : un nouveau laboratoire de fermentation enseigne aux clients comment maximiser les vitamines et les nutriments ; une nouvelle maison d’herbes utilise l’eau de la rivière voisine pour produire des huiles essentielles ; et il donne la priorité à l’embauche de travailleurs locaux. En outre, Satori, le yacht appartenant à Borgo Santo Pietro, s’est associé à Massimo Bottura pour des vacances de luxe ultimes. Le chef étoilé Michelin se joindra aux invités à bord alors qu’ils naviguent sur la Méditerranée en été ou sur la Turquie en hiver et créeront ensemble un menu de dégustation personnalisé de sept plats et un dîner. Deux voyages ont déjà été vendus.

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Palissandre Castiglion del Bosco, fondée par Massimo et Chiara Ferragamo, a dévoilé 19 nouvelles suites le 1er août. Toutes sont situées dans un nouveau complexe sur le domaine de 5 000 acres avec un espace extérieur privé et une vue sur le parc naturel et culturel du Val d’Orcia et la ville toscane de Montalcino. Le complexe dispose également de 23 suites originales et de 11 villas indépendantes.

Les grandes tendances de l’aventure en Toscane

La Toscane n’est pas le premier endroit auquel je pense pour les voyages d’aventure – je pense d’abord aux pâtes, au vin et aux vignobles, à l’art de la Renaissance et aux villes perchées. Mais les voyages sur le thème de l’aventure sont une grande tendance depuis quelques années, et encore plus maintenant que les voyageurs souhaitent retourner à la nature. Cela commence par l’équitation, la randonnée et le cyclisme plus traditionnels dans la région, ainsi que par le surf, le kayak, la planche à voile et la voile dans les villes balnéaires moins connues.

Le canyoning – où vous suivez le chemin de l’eau à travers des gorges étroites en sautant, en glissant, en faisant de la randonnée et en utilisant des cordes – gagne également en popularité. Les favoris locaux incluent le profond Orrido di Botri canyon, qui aurait inspiré l’écrivain Dante ; et le Rio Selvano canyon. Les deux sont à proximité de la charmante ville fortifiée de Lucca.

Les archipel toscan en Méditerranée est rarement visité pendant les vacances typiques, mais se trouve juste au large de la côte toscane, à proximité de toutes les grandes villes, dont Lucca, Pise et Florence. Toutes les îles encouragent les activités d’aventure comme la plongée en apnée, la plongée et le vélo. Vous ne trouverez pas de complexes hôteliers de luxe sur les sept îles, mais il existe de confortables propriétés trois étoiles. La plus grande île est Île d’Elbe, célèbre pour avoir accueilli Napoléon en exil, mais maintenant aussi connue pour ses plages pittoresques. Les autres îles sont Giglio; Giannutri, où vous pourrez visiter les vestiges d’une ancienne villa romaine ; l’île volcanique de Capraia, avec vue sur la falaise ; Monte Cristo; Pianosa, connu pour la plongée; et le plus petit, Gorgone.

Pour un itinéraire de randonnée historique, le Via Francigena en Toscane est un chemin de pèlerinage que Sigeric, archevêque de Cantorbéry, a parcouru en route vers Rome en l’an 900. Aujourd’hui, il fait environ 236 milles du nord au sud et traverse des villages locaux, des églises et des cols de montagne.

Bientôt disponible

La Galerie des Offices à Florence est le fer de lance du projet Lands of Uffizi pour permettre aux chefs-d’œuvre d’art actuellement stockés dans les voûtes de voyager dans toute la Toscane afin que davantage de personnes locales puissent les voir. Les expositions commencent cet été et voyageront pendant les cinq prochaines années. Par exemple, si vous séjournez dans l’une des villas Borgo-69, voir l’exposition de Saint François d’Assise à Castiglion Fiorentino à Arezzo ne serait qu’à 15 minutes. Retrouvez les expositions en cours ici.

>>Suite : La Place Firenze vous montrera une nouvelle facette de Florence





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