Tacos Mexique, Los Pioneros, Soda Bomb sur Dirty Dining

LAS VEGAS (KTNV) – Vega Tacos Mexico sur Charleston Boulevard et Maryland Parkway a été fermé le 19 août en raison du danger imminent pour la santé d’une réfrigération inadéquate.

Il a également obtenu 24 points de démérite.

Les inspecteurs ont trouvé de la soupe au bœuf périmée, de la viande périmée en sauce rouge et de la birria périmée dans la chambre froide.

Un autre réfrigérateur contenait des tacos aux pommes de terre périmés, de la langue cuite périmée et de la salsa verte périmée. Tout a été jeté.

Le riz a également dû être jeté en raison de températures dangereuses.

Une boisson ouverte des employés était posée sur une table de préparation à côté d’oignons frais.

Et il y a eu une récidive pour un mauvais lavage de la vaisselle.

Tacos Mexico a été réinspecté le même jour et a reçu une note « A » de zéro démérite.

Notre appel à commentaires n’a pas été retourné.

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Los Pioneros LV, une taqueria sur roues située sur le boulevard Nellis et l’avenue Billman, a été fermée le 18 août en raison du danger imminent pour la santé d’une mauvaise élimination des déchets liquides.

Les inspecteurs ont trouvé des lavabos usagés et des eaux usées qui s’écoulaient continuellement sur le sol pendant que l’eau coulait.

Les aliments du tableau de fabrication dans la zone de température dangereuse comprenaient un contenant de carne asada, des tomates coupées, du fromage et de la laitue. Tout a été jeté. Le propriétaire a déclaré que le couvercle de la table de fabrication était alternativement ouvert et fermé car ils l’utilisaient activement et que les inspecteurs ne lui avaient pas laissé le temps de se refroidir.

Un conteneur de jalapenos était en contact direct avec des carottes découvertes.

Et un couteau sale avec trop de vieux aliments dessus a été rangé comme propre. Le propriétaire dit qu’un employé a déplacé le couteau après qu’ils aient été arrêtés pour le retirer pour des raisons de sécurité, mais l’inspecteur l’a quand même noté comme une violation.

Los Pioneros était de retour à une note «A» de 3 points de démérite le 24 août.

Le propriétaire a déclaré : « L’inspection était trop importante. Il semblait qu’ils étaient venus avec l’intention de trouver quelque chose. Ils ont continué à écrire des violations même après nous avoir fermés. Nous prenons toutes les préoccupations personnellement, c’est une entreprise familiale, notre nourriture est fraîche et nos problèmes n’étaient pas avec la nourriture elle-même mais avec l’équipement. »

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Powerhouse Nutrition sur Jones Boulevard et Sahara Avenue a été fermée le 15 août en raison du danger imminent pour la santé lié à l’absence d’eau chaude.

La zone d’entraînement était autorisée à rester ouverte, mais aucune nourriture ou boisson du snack-bar ne pouvait être servie. Cette zone était fermée.

Il a été réinspecté le 17 août et a reçu une note « A » sans démérite.

La personne qui a répondu au téléphone ne parlait pas anglais et nous a demandé d’envoyer un SMS, ce que nous avons fait, mais nous n’avons pas reçu de réponse à notre demande de commentaire.

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Soda Bomb à Logandale a obtenu une note «C» de 39 démérites lors de son inspection du 15 août à Whipple Rd. et Moapa Valley Blvd.

Le food truck déversait des eaux usées, stockait des produits alimentaires et garait le camion dans une maison, par opposition à un économat autorisé.

Il n’y avait pas de désinfectant approuvé sur le camion, pas de thermomètre à tige, pas d’ustensiles de secours, aucune connaissance des étapes appropriées de lavage de la vaisselle ou des températures requises pour l’eau et les aliments.

Et du lait ouvert était versé et servi aux clients. Selon le permis, le menu du camion est limité aux produits alimentaires préemballés et aux sodas en fontaine.

Ils vendaient des biscuits et des sirops qui étaient entreposés au domicile de l’exploitant. Les biscuits ont été confectionnés chez le propriétaire.

Un manipulateur d’aliments a ramassé de la glace après avoir accepté le paiement et sans se laver les mains.

Les cuillères et les buses à soda n’étaient pas correctement nettoyées et désinfectées.

Le propriétaire n’a pas répondu à notre appel téléphonique ou à notre SMS demandant un commentaire.

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Cliquez ici pour voir le rapport de santé de Powerhouse Nutrition.