Star Inn at Harome : un restaurant étoilé Michelin brûle


(CNN) — UNE Michelin-restaurant étoilé dans le nord Angleterre logé dans un bâtiment du 14ème siècle a subi d’importants dommages après que son toit de chaume a pris feu.

Le Star Inn de Harome a pris feu mercredi à 22 h 13, heure locale (17 h 13 HE), selon le service d’incendie et de secours du North Yorkshire.

Le restaurant, situé dans le village de Harome, dans le comté du North Yorkshire, a publié un article sur l’incident sur les réseaux sociaux.

Le bâtiment date du 14ème siècle.

Le bâtiment date du 14ème siècle.

John Giles/PA Images/Reuters

« Nous sommes dévastés de faire savoir à tout le monde qu’il y a eu un incendie dans notre restaurant et notre pub qui a brûlé toute la nuit », a écrit le restaurant dans un communiqué. Facebook post, ajoutant que « heureusement personne n’a été blessé ».

Le personnel a également posté sur Twitter.

« La nuit a été longue jusqu’à présent… j’ai bien peur que nous ne soyons pas ouverts pendant un certain temps car nous sommes réduits en cendres », lit-on tweeter, qui comprend une courte vidéo de pompiers travaillant pour contrôler les flammes.

Les équipes de pompiers du service d’incendie et de sauvetage du North Yorkshire ont utilisé neuf camions de pompiers, une plate-forme d’échelle aérienne et d’autres équipements pour lutter contre l’incendie, selon un communiqué.

« L’incendie du toit de chaume du bâtiment a causé d’importants dégâts au toit et aux combles », a-t-il déclaré.

« Les équipes ont travaillé dur pour empêcher le feu de se propager tout le long du toit de chaume, ce qui signifie qu’une extrémité du toit et le rez-de-chaussée ont été sauvés de l’incendie. »

Le service a confirmé que tous les occupants étaient hors de la propriété lorsque les équipes sont arrivées. La cause de l’incendie n’est pas encore connue.

Le propriétaire Andrew Pern a déclaré à BBC Radio York que la propriété « n’avait aucune chance » lorsque l’incendie s’est déclaré.

« Cela signifie beaucoup », a déclaré Pern à propos du bâtiment, luttant pour retenir ses larmes.

Pern a déclaré qu’il faudrait probablement environ un an avant que la salle à manger principale puisse rouvrir.

Le Star Inn at Harome se trouve en bordure du parc national des North York Moors. Il a reçu une étoile du Guide Michelin, qui a loué « l’ambiance somptueuse et luxueuse » du restaurant combinée à un « bar de caractère » qui ressemble à un pub local.

« C’est un endroit qui défend fièrement son pays d’origine », déclare le guide, louant la capacité du chef cuisinier Steve Smith à utiliser des ingrédients locaux « pour créer des plats riches, audacieux et aux saveurs avec une base classique et des connotations modernes ».

Meilleur crédit d’image : Images PA via Reuters Connect



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