Star Inn at Harome : un restaurant étoilé Michelin brûle
Le Star Inn de Harome a pris feu mercredi à 22 h 13, heure locale (17 h 13 HE), selon le service d’incendie et de secours du North Yorkshire.
Le restaurant, situé dans le village de Harome, dans le comté du North Yorkshire, a publié un article sur l’incident sur les réseaux sociaux.
Le bâtiment date du 14ème siècle.
John Giles/PA Images/Reuters
Le personnel a également posté sur Twitter.
Les équipes de pompiers du service d’incendie et de sauvetage du North Yorkshire ont utilisé neuf camions de pompiers, une plate-forme d’échelle aérienne et d’autres équipements pour lutter contre l’incendie, selon un communiqué.
« L’incendie du toit de chaume du bâtiment a causé d’importants dégâts au toit et aux combles », a-t-il déclaré.
« Les équipes ont travaillé dur pour empêcher le feu de se propager tout le long du toit de chaume, ce qui signifie qu’une extrémité du toit et le rez-de-chaussée ont été sauvés de l’incendie. »
Le service a confirmé que tous les occupants étaient hors de la propriété lorsque les équipes sont arrivées. La cause de l’incendie n’est pas encore connue.
Le propriétaire Andrew Pern a déclaré à BBC Radio York que la propriété « n’avait aucune chance » lorsque l’incendie s’est déclaré.
« Cela signifie beaucoup », a déclaré Pern à propos du bâtiment, luttant pour retenir ses larmes.
Pern a déclaré qu’il faudrait probablement environ un an avant que la salle à manger principale puisse rouvrir.
Le Star Inn at Harome se trouve en bordure du parc national des North York Moors. Il a reçu une étoile du Guide Michelin, qui a loué « l’ambiance somptueuse et luxueuse » du restaurant combinée à un « bar de caractère » qui ressemble à un pub local.
« C’est un endroit qui défend fièrement son pays d’origine », déclare le guide, louant la capacité du chef cuisinier Steve Smith à utiliser des ingrédients locaux « pour créer des plats riches, audacieux et aux saveurs avec une base classique et des connotations modernes ».
Meilleur crédit d’image : Images PA via Reuters Connect