Squisito à Lewes nommé parmi les meilleurs restaurants du Royaume-Uni pour 2024


Dans la liste du magazine The Week, Squisito, qui se trouve à l’intérieur du bâtiment The Needlemakers, figurait.

Le restaurant appartient en copropriété à Harry Fields et Chris Chater qui créent une cuisine « non authentiquement italienne ».

La liste complète des meilleurs endroits où manger au Royaume-Uni pour 2024 est disponible sur Le site de la Semaine ici.

Qu’a dit le magazine The Week à propos de Squisito ?

The Week cite une critique de Squisito de Courrier quotidien l’écrivain Tom Parker-Bowles qui l’a décrit comme un « restaurant familial tout à fait charmant, qui propose une cuisine italienne sans prétention à des prix « éminemment raisonnables ».

Ensuite, le texte dit : « Notre déjeuner commence par « des saucisses italiennes faites maison, bien grasses, légèrement épicées », et des arancini remplis de ‘nduja et de « mozzarella suintante ».

« Il y a des « linguines fraîches » nappées de carbonara « riche » et des gnocchis délicieusement légers baignés dans un ragù d’agneau « doucement ovin ».

« Squisito est « le genre de restaurant de quartier que nous aimerions tous avoir » – et un endroit où vous aurez certainement envie de vous attarder. Il se décrit comme « pas authentiquement italien » – « mais en réalité, c’est juste authentiquement bon ». »

Squisito a également été bien accueilli par les convives du Tripadvisorobtenant une note de 5/5 sur 27 avis.

Un critique a écrit : « Réservé à l’avance. Une atmosphère tellement détendue et le service était excellent.

« Expérience culinaire conviviale et attentionnée. J’adore la cuisine ouverte !! J’ai virtuellement regardé mes pâtes se faire.


Lecture recommandée:


« Une nourriture si délicieuse🥰 nous avons eu 3 plats et chacun était fabuleux. Vaut vraiment le détour. »

Un autre a posté : « Je suis allé déjeuner avec des amis et j’ai eu un délicieux déjeuner de pâtes avec du chou-fleur rôti, du piment et de l’huile d’amande. De délicieux accompagnements et de la focciacia. Le personnel était attentif et a recommandé un bon vin blanc des Pouilles. J’y retournerais. »

Pendant ce temps, un autre a partagé : « De jolis œufs brouillés et des haricots toscans cuisinés par Chris, un excellent café et une atmosphère conviviale. Je le recommande vivement si vous êtes à Lewes. Nous reviendrons. »



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